Recomiendo mucho calcular cual es tu mantenimiento diario y siempre intentar estar debajo de ese número. Si te mantienes bajo ese número sea como sea sigue siendo un déficit, por ejemplo mi mantenimiento son 1600-1800 así que siempre intento estar por debajo de ese numero
Primero:Si un día me paso de mis calorías diarias al día siguiente hago ayuno de 24 horas o lo compenso con ejercicio, me ha ayudado mucho a que no aumente el número en la bascula