YUJI@食べ歩きと料理の人

とにかく色んな所を食べ歩いたり料理したり色々やってる人です(´･ω･`)
エロ系､出会い目的､投資垢､クソリプ､クソ引用お断り(即ブロ)｡
それ以外は大歓迎です｡

[YUJI@食べ歩きと料理の人 @stans075]

エーデルワイス@札幌駅

今日のお昼はチカホ沿い･敷島ビル地下に在る｢エーデルワイス｣さんにてエッグ･ド･ナポリとアイスコーヒーを頂きました｡
#エーデルワイス #ナポリタン

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7月14日の夕飯
･鶏とトマトのさっぱり煮
･明太子サラダ

この日は旬のトマトを鶏胸肉を使ってさっぱり煮を作ってみました｡
トマトの酸味と和風出汁の効いた煮汁との相性バッチリだし鶏胸肉を柔らかくて美味い｡
#料理

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7月13日の夕飯
･鶏の照り焼き

この日は鶏の照り焼きを作ってみました｡
材料は鶏もも肉と長葱のみとシンプル｡
長葱はクタクタで柔らかく､鶏もも肉はタレがしっかり絡んで美味しい｡
粉山椒が良いアクセントに｡
#料理

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7月12日の夕飯
･さっぱり煮込みハンバーグ

この日の夕飯は旬のトマトを使って煮込みハンバーグを作ってみました｡
ソースは生のトマトのみ後はハンバーグの下味と大葉の爽やかな風味なのに凄く美味しい｡
#料理 #ハンバーグ

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麺はモチモチ､ケチャップソースは濃厚､そしてボリュームたっぷりの野菜とベーコンとふわふわのスクランブルエッグがとても美味しかった｡

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エーデルワイス@札幌駅

今日のお昼はチカホ沿い･敷島ビル地下に在る｢エーデルワイス｣さんにてエッグ･ド･ナポリとアイスコーヒーを頂きました｡
#エーデルワイス #ナポリタン

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7月11日の夕飯
･鶏胸肉のチキンチャップ
･人参のツナサラダ

この日は鶏胸肉のチキンチャップを作ってみました｡
鶏胸肉はしっとり柔らかく､甘酸っぱいケチャップソースと絡んで美味しいし､粉チーズが良いアクセントに｡
#料理

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7月10日の夕飯
･鶏肉のにんにく醤油炒め
･ごぼうサラダ

この日は鶏肉のにんにく醤油炒めを作ってみました｡
ニンニクと醤油の香ばしい風味がカリカリに焼いた鶏もも肉と絡んで美味しい｡
#料理

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具材も野菜や木耳､豚肉､海老とボリューム満点で満足だし滅茶苦茶美味しかった｡
店内も落ち着いていて接客も元気が良くて素晴らしい｡

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上々颱風@円山公園

今日のお昼は南円山の住宅街に在る｢上々颱風｣さんにて石焼きあんかけ焼きそばを頂きました｡
石焼きで盛られてる為､最後まで超熱々だし麺も最初はパリパリ､食べ進めて行く内に優しい餡が絡んでモチモチになっていくのも良い｡
#上々颱風 #あんかけ焼きそば

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7月9日の夕飯
･麻婆胡瓜

この日は麻婆胡瓜を作ってみました｡
胡瓜を小さく切って挽肉と炒めてタレを絡めると良い感じに味が入って美味しい｡
#料理

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7月8日の夕飯
･挽肉のチーズオムレツ

この日は簡単に挽肉のチーズオムレツを作ってみました｡
挽肉と玉葱､チーズでボリューム満点で野菜ジュースをベースにしたソースが美味い｡
#料理 #オムレツ

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因みに場所は金富士酒場の横｡

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先週の火曜日は薄野に在る｢おいる｣さんで呑んでました｡
頼んだのは台湾皮蛋とパクチーの白和え､よだれ鶏の白､青椒羊肉絲､後は〆に夏野菜の餡掛け焼そば｡
#おいる #中華

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皮蛋とパクチーの白和えは皮蛋やパクチー特有の臭みやエグ味が無いのでめっちゃ食べやすいし､よだれ鶏は柔らかくてタレも絶品､青椒羊肉絲は豚の青椒肉絲よりさっぱりしていて､〆の餡掛け焼そばは彩り豊かな夏野菜がたっぷりでボリューム満点｡
何れもお酒が進むし美味しかった｡た

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ハンバーグは肉汁たっぷりで食感は肉肉しくてジューシーで美味しいし､デミグラスソース､オニオンソースとどちらにつけて食べても美味しい｡
そしてサラダや付け合わせも含めて野菜もたっぷりでとても満足｡

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エウレカ@桑園

今日のお昼は桑園､エア･ウォーターの森の中に在るレストラン｢EUREKA｣さんにてこだわりチーズグリルハンバーグのサラダとドリンクのセットを頂きました｡
#エウレカ #ハンバーグ

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昨日の夕飯
･パリパリとうもろこしピザ
･たこキャベツカツ

昨日は昨日に引き続きとうもろこしを使ってとうもろこしピザを作ってみました｡
フライパンに餃子の皮を敷いてコーンクリームとチーズ､黒胡椒を掛けて蒸し焼き､後はトースターで表面を焼いて出来上がり｡
#料理

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一昨日の夕飯
･チーズとうもろこし焼き巾着

一昨日はかっちゃんねるさんのレシピで旬のとうきびを使ってチーズ焼き巾着を作ってみました｡
とうもろこしの甘さとチーズの香ばしさと塩気でそのままでも美味しいが､醤油をちょろっと垂らすと焼きとうもろこしっぽくなって更に美味い｡
#料理

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7月4日の夕飯

･鶏オクラ焼き

この日はかっちゃんねるさんのレシピで鶏オクラ焼きを作ってみました｡
微塵切りにした鶏胸肉に白だし､大蒜､片栗粉､卵､オクラを混ぜて焼くだけ｡
鶏胸肉の柔らかさにオクラのトロッとした食感が良いし食べやすい｡
#料理

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フィナンシェの方はトンカ豆の洋酒の様なシナモンの様な複雑な味わいにチョコレートのビターな風味もあってちょっと大人な味｡
然しこんなマンションの中に洋菓子屋さんがあるとは誰も思うまい｡

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昨日は福留さんの後に｢カプセルモンスター｣さんにてフレジェ(苺のバタークリームケーキ)とトンカ豆とチョコレートのフィナンシェを購入｡
フレジェは苺の甘酸っぱさもあってか凄いさっぱりしていて食べやすいし滅茶苦茶美味しかった｡
#カプセルモンスター #ケーキ