Chez @StohrerParis, qui fut le pâtissier du duc Stanislas et s’établit ensuite à Paris (la plus ancienne pâtisserie encore en activité), on sert encore un baba au rhum qui rappelle cette mode au 18ème siècle des Mille et Une Nuits : l’ali-baba. #storytelling https://t.co/dFfzJisKtF
Connaissez-vous l'artichaut norvégien ? Envoloppé de sa robe de saumon fumé, il fait partie de nos entrées traditionnelles tout en fraicheur ! Une belle idée pour épater vos convives gourmets en cette période de fêtes 😉
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J-20 avant Noël ! Pour votre réveillon de Noël, notre chef pâtissier Jeffrey Cagnes a créé 6 recettes de bûches pâtissières, dont l'Altaïs qui se compose d'un biscuit chocolat, de noisettes concassées et d'une ganache chocolat noir intense. Dispo dès mi décembre #stohrer
"Les meringues m'ont apporté un tel apaisement que je me sens flotter" Extrait du livre "Moi, Nicolas Stohrer, Pâtissier du Roi" (disponible en boutique) #stohrer#stohrerparis#depuis1730#tartecitron