ごめりんこ

自分にとって最も美味しい酒は何か探求する日々。徐々に好み変化。今は落ち着いた涼しい酒、よく発酵した酒を好む。無農薬米、酒粕に注目。絶対燗ではない。生より火入。にごりも燗。先入観は持たない。いつの世にも通用する酒を。正直な感想を掲載。吞んだ酒を少しずつ掲載。名古屋の酒徒。日本酒アカウント。

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千瓢　あいちのかおり60%精米
こちらも丹生酒造で醸されたもの。

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千瓢　あいちのかおり55%精米　R7BY
丹生酒造で造られたお酒。

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アイリッシュパブ ハブこそモバイルオーダー導入すべきだと思うのですが。
ハブのコンセプト「人が集まる場所」に反するから未導入なのか！？

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クラフトビアベース インペリアルスタウト
#クラフトビアベース

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酒場の風景

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色々な貴重なお酒をいただけました。
ありがとうございます

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酒場の風景

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Brewing Farmers & Company カムス
生酛　亀の尾70%精米 どぶろく
凄く美味しいどぶろくでした。
熟成ですがぶくぶくしていて柔らかい。
今まで飲んだどぶろくで一番かも！？　
寺田本家にいた方が造ってとのこと。

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ぼく たいよう 水酛 どぶろく

このあたりから、広島のコレクターさんが来店された為、席移動😆

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無窮天穏 天頂〜てっぺん〜
H29BY、R3BY 垂直呑み

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これに出てくる上田さんの米で醸した酒を飲みでみたい。楽しみ。
https://t.co/ainOng8zK3

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無窮天穏 天頂〜てっぺん〜
R3 BY生酛 山田錦 40% 精米 酵母無添加
H29 BY程ではないものの、こちらの天頂もいいお酒でした。

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無窮天穏 H29BY 天頂〜てっぺん〜
生酛純米大吟醸 八郷産 山田錦50%精米
すーと入っていく。柔らかいが芯のあるお酒。
やはり改めて29 BYあたりの天穏はすごいね。

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酒場の風景
無窮天穏R6 BY 生酛山田錦60%精米

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酒場の風景

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無窮天穏R6 BY生酛山田錦60%精米2火
近年の天穏ではかなり良い。
無窮R6 BYで改良雄町もありますが山田錦の方がいいてすね。

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@miku19812 どこかで見かけたら是非🤗

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るみ子eleven
こんな素敵なラベルのお酒が出ていたとは。
11は度数だったかな。しかもいつものるみ子の酒とは違い酸度高い。日置桜の夜桜ラベル的なラベル効果を狙ったお酒かな。

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無窮天穏PB R7BY大森
水酛 五百万石60%精米
水酛出てたとは。期待していただいた。
R2 BY水酛初年度、R3水母と比べると・・・
ですが、そんなに悪くはない。
天穏水酛はR3までは柔らかさがありましたが、
今回のはそうでもないかな。

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酒

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@marvinxjr1 蔵付酵母で造ったらこうなった！みたいな