اليوم يوافق (اليوم العالمي للسمبوسة)..
أصلها ليس من الهند كما يعتقد الكثير... بل نشأت لأول مرة في المنطقة بين العراق وفارس في العصر العباسي.
انتقلت طريقة تحضيرها من الشرق الأوسط إلى الهند، ثم عادت إلينا عبر تجار الحجاز وحضرموت، لهذا يعتقد الكثير أن أصلها هندي.
الخُلاصة أن السمبوسة وُلدت في الشرق الأوسط على أراضي الدولة العباسية وأصبحت جزءاً من المطبخ العربي قبل أن تنتقل للهند وتعود إلينا من جديد.
الشاعر إسحاق الموصلي الذي عاش في القرن التاسع مدحها وكان يُطلق عليها اسم «السنبوسا��».
أما كتاب "الطبيخ" المؤلف في القرن العاشر، دونت فيه بثلاثة أسماء: سنبوسك، سنبوسق، سنبوسج.
هذه وصفة السمبوسة الأصلية في بداياتها:
تُحشى باللحم المفروم والبصل والمكسرات والتوابل ثم تُخبز (لا يتم قليها) بعد ذلك يتناولونها.
كانت مناسبة للمسافرين والتجار لأنها سهلة الحمل وتبقى فترة طويلة دون تلف ولذيذة الطعم.
هذا شأن الأرواح كما قال ابن حزم في طوق الحمامة:لا تجد اثنين متآلفان إلّا وبينهما مُشاكلة؛واتِّفاق الصّفات الطّبيعيّة لا بدّ في هذا وإن قلَّ، وكلّما كثرت الأشياء زادت المجانسة وتأكدت المودة؛ وقول الرّسول يؤكّده: «الأرواح جنود مجنّدة، ما تعارفَ منها ائتلفَ، وما تناكرَ منها اختلف.»
خلونا نتفق..
مب شرط تعرف الشخص سنين عشان ترتاح له.
أحياناً تتعرف على شخص جديد..
ومن أول قعدة تحس إن الكلام معاه ��هل.. والضحك طبيعي..وما تحتاج تفكر كثير قبل ما تتكلم.
وبالمقابل، ممكن تعرف شخص من سنين..
لكن ما توصل معاه لنفس مستوى الراحة.
يمكن الصديق الحقيقي مش بالمدة..
الصديق الحقيقي هو اللي تحس إنه فاهمك..
وتقدر تكون على طبيعتك معاه بدون ما تحس إنك لازم تغيّر من شخصيتك عشان يتقبلك.
هل تتفقون؟
وما الحياة سوى حلم ألم بنا
قد مر كالحلم ساعاتي وأيامي
هل عشت حقا؟ يكاد الشك يغلبني
أم كان ما عشته أضغاث أحلام
في مثل غمضة عين وانتباهتها
قد أصبح الطفل شيخا أبيض الهام
وخانني بصري والسمع ويحهما
والجسم ناء بأسقامي وآلامي
لولا يقيني بربي لا شريك له
لما حسبت حياتي غير أوهام
💔💔
لإن على لسان قبائل الجزيرة نزل القرآن وبأيديهم كُتب وهم من نشر العربية والأدب والبلاغة
فإذا فيه أحد محافظ على الفصاحة والبلاغة ونطق الحروف كما هي ترى هم السعوديين مع إح��رامي لكل اللهجات
اغلب الي تبغون تحافظون عليها مو كلمات عربية مو إرثكم أصلًا ..
احس كل مرة يتكرر موضوع اللهجة وخايفين على هويتهم 🙊😂 ع اساس حنا من الواق واق!
احنا نتكلم مصري وشامي حسب الهبة عادي ايام باب الحارة كانوا متأثرين في ابو شهاب والكل يقلده فالموضوع مجرد تأثير مؤقت مع انكم مفروض تطالبون ان لهجة السعودية تصير تأثيرها عليكم دائم مو مؤقت
اختي تنرفزني انها تسولف سعودي، ماعندي مشكلة مع اللهجة بس تحسسني ماعندها شخصية؟
بس عشان عندها رفيجات سعوديات
اللهجة جزء من الهوية وتمثلج، ماتقومين تطمسين هذا كله وكلامج بالكامل يصير سعودي؟
الطبيعي يصير تبادل كلمات، هذيك تقولها مجبوس وهذي تقولها اما عاد والخ
بس مو تنسين لهجتج
لايسقط من كان عاليًا
كان سفيه من البصره يلحق بالأحنف بن قيس يسبه ويشتمه والأحنف لايرد عليه أبدًا حتى وصل مضارب بني تميم ! قال ( إن كان في قلبك شيء فَقُله هنا وافرغ منه، فإني أخاف أن يسمعك قومي فيؤذوك)
الأحنف لم يعطي الرجل من الإهتمام ذرة وكل شخص يعرف مقامة ومن يكون !
حضارة تعجز عن حماية الناس في شوارعها وتتركهم عرضة للسرقة والمشردين بلا رادع قانوني أو وازع أخلاقي، هي "حضارة كرتونية". وش فايدة التطور العمراني والتاريخ العريق إذا كان الإنسان يمشي فيها خايف ولا يأمن على نفسه وماله في وضح النهار؟
طعن شاب خليجي في لندن بسبب ساعة ثمينة.
الأخبار المتداولة تقول (توفي)، لكن الحقيقة بأنه لازال على قيد الحياة ولله الحمد في المستشفى يتلقى العلاج المكثف.
دعواتكم له يا إخوة وأخوات
حاول اللصوص سرقة الساعة
عندما قاومهم طعنوه وحسبي الله ونعم الوكيل.