鴨川

日々の料理レシピメモ DM返信しません note:

[鴨川 @suzuri_de]

今年作ったシリーズやるの忘れてましたね
#おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

餃子でしたん🥟 #おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

初めて作ったトスターダめちゃうまだった、天才かもしれん
ワカモレはアボカド半分塩にんにく1片松の実味噌小1オリーブオイルライム、キハダマグロは塩すし酢刻みハラペーニョ(カルディ)で和える トルティーヤは揚げる時空気穴が必要 #おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

〆のからすみ蕎麦は、ボッタルガパウダー(多分カルディ)と麺つゆとえごま油で和えて、上からパウダーとすりごま。美味いけどこれは〆というよりアテです、60gくらいの少量がおすすめ
#おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

昨日は買ってきた唐揚げにつまみいろいろ 胡麻豆腐、水茄子、黒ムツ炙り、鰹青唐にんにく醤油、つるむらさきの胡麻和え
#おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

今日はハヤシライスを インスタで見たレシピです #おうちごはん #料理記録

[ジョーさん。(料理研究家) @syokojiro]

火を使わない爽やか夏ごはん。冷や汁が好きな人はハマると思う。

汁気を切ったさば水煮缶をごま油と塩こしょうで和えて、ごはん、ネギ、みょうがを加えて混ぜたら完成。

[鴨川 @suzuri_de]

この前作った魯肉飯もかなり良かった。お肉を分厚めに切って煮込んだのとたっぷりの花椒 #おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

昨日は暑すぎて桃モッツァレラと白ワイン 桃単体のが美味しいやろとか思ってたけど美味しいオリーブオイル塩胡椒と白バルサミコでほんの少しがいい感じだった #料理記録 #おうちごはん

[江口和明｜＠KAZUショコラティエ @EguchiKazuaki]

アイスクリームメーカーも、途中で混ぜる手間も
一切要らないミルクティーアイスの作り方

なぜ混ぜなくてもシャリシャリにならないかというと
・生クリームをボソボソまで泡立てる
・練乳で糖度を上げて凍りにくくする
・ホワイトチョコでコクと糖度をプラス
この3つの効果で冷凍庫に突っ込んだままでいける
好きな茶葉で作ると楽しいですよ

保存して週末に作ってみてください✨

[鴨川 @suzuri_de]

ポッサムとマッククス(？)でした ポッサム薄切りが綺麗できて嬉しい #おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

ビリヤニでしたん この見た目でめちゃくちゃ辛いが美味しい #おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

ニンニク刻んで鷹の爪割ってオリーブオイル、香りでたら玉ねぎ1/4炒めてしんなりしたらアンチョビペースト溶かす 馴染んだらトマトソース半缶とイカ入れて煮詰めつつ塩適量でソース完成

[鴨川 @suzuri_de]

午前休、トマトソースのパスタが上達
トマト缶半分と塩ニンニク玉ねぎ鷹の爪とアンチョビでアラビアータ
#おうちごはん #料理記録

[柏木 @kashi_wagi_]

塩揉みした大根に梅と塩昆布と大葉と炒りごまを合わせたお漬物、昨日も作りました

[鴨川 @suzuri_de]

焼売を作るなどしました
#おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

鮪納豆と夏野菜焼き浸し 鮪納豆は手巻きで
最近ご飯をもち麦とバーリーマックス入りにしたりしてやや意識が高い #おうちごはん #料理記録

[鴨川 @suzuri_de]

パエリアでしたん #おうちごはん #料理記録

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

豆鍋。豆腐とひきわり納豆をお玉で混ぜ合わせたところに水を注いで、塩で味を調えたら好きな具材を入れるだけ。まずはそのままスープごと豆の旨味を味わって、にんにくやポン酢で味変するとまたおいしい。しんどいことがあってもこの鍋が待っていると思ったら乗り越えられると思う。一生物のレシピ。

[ぐっち夫婦@料理家 @gucci_fuufu]

半夏生に食べたい、夏のごちそう♪
夏の炊き込み！たこめし。
たこのうまみが染み込んだごはんに、
しょうがの爽やかな香りがふわっと広がって、
ひと口食べると幸せ気分。
枝豆の彩りで、見た目も華やか。
おにぎりにしても◎。

[みんなのきょうの料理 @m_kyounoryouri]

【「皮なしサルシッチャ」が第1位！今週の人気ランキングベスト5】
今週は鈴木弥平さんの「皮なしサルシッチャ」が第1位！スパイスをきかせて一晩ねかせた肉は、濃厚なおいしさ。香ばしく焼くだけで、食卓が華やぐ一品です。ぜひお試しください♪

#みんなのきょうの料理
https://t.co/4clLi1pBJH