イチカワミズホ🍓

六本木と新宿のケーキ屋を往復するフリーランスパティシエ21年目/@ShortCakeCo_ /メニュー開発講師レシピ提供など何でも承ります/踊りながらケーキ作るショー/GOGO/DJ/MC ご依頼はDMでお気軽に

[イチカワミズホ🍓 @sweetscreator]

パフェ大学の宿題を…と思い久々に40までにしたい10のことを見始めたら止まらなくなってる 千疋屋のパフェ食べたい

[ショートケーキカンパニー🎂歌舞伎町ケーキカフェ @ShortCakeCo_]

6/21(日)

▶︎3階 17:00〜22:30
カフェフロア
本日早い時間はご予約でほぼ満席です🈵
21:00以降お席がございます✨

▶︎2階 18:00〜22:30
おひとり様フロア&テイクアウト
ご予約なしでご利用いただけます🎂
オープン直後は混雑が予想されます

※限定商品はご予約のお客様以外売り切れになる場合がございます
皆様のご来店お待ちしております🍒

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🥚吉祥寺 ぴぃす

バナナキャラメリゼとマスカルポーネのクレープ

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3ヶ月限定なのでぜひ食べに来てね！

[ショートケーキカンパニー🎂歌舞伎町ケーキカフェ @ShortCakeCo_]

ShortCakeCompanyで大人気の
アールグレイショートケーキが
リニューアルして帰ってきました🩵

バタフライピーの淡いブルーで染めた
極上のジャージー生クリームに
繊細なフリルのデコレーション。
思わず見惚れてしまうような、涼やかな一台です。

中には香り高いアールグレイのガナッシュ
フレッシュオレンジとアプリコットのコンポート
紅茶の豊かな香りを引き立てる
爽やかな味わいに仕上げました。

濃厚でありながら軽やか。
夏でも心地よく楽しめる
ShortCakeCompanyらしいショートケーキです🎂✨

そして今回、ケーキに合わせて
水色のアニバーサリープレートも登場
定番プレートをブルーに彩ります🎂🩵

大切な記念日にも
自分へのご褒美にも。

たくさんの方にお楽しみいただけたら嬉しいです🩵

7,8,9月限定
アールグレイショートケーキ ¥1,600-

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🐄西荻窪 SESON

鶏胸肉のロースト風
シュガーバター

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🍃西荻窪 金木犀茶店

とうもろこしのパフェ

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洋菓子協会の講習会行ってきました。
東京製菓の先生とのことで学生に戻ったような気持ちで受けましたがいい勉強になりました🍰

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🧀高円寺 TAW.

バスクチーズケーキ
キャラメルソーストッピング
アメリカーノ

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店主さんに覚えられてるとは知らず、いつもすっぴん髪ボサでふらっと行ってたので反省しました

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久々にThree
お茶はノルディックベリー
今日もスコーンは美味しかった

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ヒルズパフェコレクションいっぱいいきたい

[斧屋（おのや） @onoyax]

【今年は麻布台ヒルズ】
昨年ご好評いただいたヒルズパフェコレクション、今年は麻布台ヒルズ 森JPタワー34Fで行います。公式サイトも立ち上がりました。9店舗による監修の12種のパフェが提供されます。7/29（水）から8/20（木）まで。ぜひご来場ください。
https://t.co/fae1F88MYc

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仕事終わって駆け込みで映画マイケル見てきました
大画面で見て聞く楽曲は時代を超えて愛されるんだな
いい刺激になりました

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みねおかさんからフェイクスイーツの画像が送られてきて、これ作りたい！と言われた瞬間どうしようかと思いましたが無事にリリース出来そうです

[ショートケーキカンパニー🎂歌舞伎町ケーキカフェ @ShortCakeCo_]

2026年7月の月替わり...

＼ ジュエリーマンゴーショートケーキ ／

まるで宝石箱をひっくり返したような、
とびきりロマンティックなショートケーキ💛✨

初夏の陽射しを思わせる鮮やかなイエローに
繊細なジュエルやパールを散りばめ
ひとつひとつ丁寧に仕上げました。

主役は、とろけるように甘いマンゴー。
やさしく香る杏仁の風味が重なった
ふんわりと軽いジャージー生クリーム。
上品で華やかな夏の味わいを演出します。

輝くドームの中に閉じ込められた
まるで大切な宝物のようなホールケーキ

眺めてうっとり..食べて幸せ..🎂💛

この夏だけの
夢のようなショートケーキを
ぜひお楽しみください🥭💛

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パフェ大学まじで勉強になる。パフェ学を学ぶことはとても有意義である。

[イチカワミズホ🍓 @sweetscreator]

本日パフェ大学講義。フルーツパーラーについてのお勉強。はたんきょーさん(@hatankyo1 )に講義いただきいろんなフルーツを知れました。
あと千疋屋がのれん分けで3社あることを知りました。写真は試食のライチとさくらんぼ🍒美味しかったです

[ショートケーキカンパニー🎂歌舞伎町ケーキカフェ @ShortCakeCo_]

6/10(水)

▶︎3階 17:00〜22:30
カフェフロア
本日どの時間帯もお席がございます✨

▶︎2階 18:00〜22:30
おひとり様フロア&テイクアウト
ご予約なしでご利用いただけます🎂

皆様のご来店心よりお待ちしております🍒
※限定商品はご予約のお客様以外完売する場合があります

[イチカワミズホ🍓 @sweetscreator]

本日6軒でした がんばりました
電車に乗らずほぼLoop移動にしてお腹を減らしました 京都観光するのにLoopめちゃくちゃいい 自転車って速い

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🍴京都 西洋茶屋 山本

アヴァンデセール 西瓜と赤紫蘇のデザート
グランデセール チェリーのミルフィーユ