takase

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日本長野

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高内実【瀬戸内まいふぁーむ】

@Setouchimyfarm

27 days ago

江戸時代、天下泰平の世が訪れたことで新田開発や農業技術の改良が急速に進展し、その過程で経験豊かな篤農家や学者たちが自らの知識や技術を後世に残すために書き記したのが「江戸農書」である。これらは日本の優れた農業技術の基盤となり、当時の豊かな食文化や社会の安定を支える役割を果たした。江戸農書の先駆者であり、最高峰とされるのが宮崎安貞の著した『農業全書』である。これは中国の農書を日本の気候風土に合わせて翻案し、穀物や野菜、救荒植物にいたるまで具体的な栽培法を体系的に解説した日本初の総合的農書であった。中期以降になると、さらに地域密着型の実用的な農書が数多く登場する。たとえば大蔵永常は『農具便利論』や『広益国産考』を著して作業効率を高める農具や各地の特産物の栽培・加工法を広め、佐藤信淵は『経済要録』などで農業を国家経営の根幹と捉える先進的な農政論を展開した。これらの農書は、単なる技術の記録にとどまらず社会に大きな変革をもたらした。土を深く耕す深耕や、干鰯・油粕といった高価な「金肥」の効果的な使用法が共有されたことで米の収量が飛躍的に増加し、綿花や菜種、藍などの商品作物の栽培法が広まったことで農村の貨幣経済化が促された。また、木版印刷の発達によってこれらの農書が広く出版され、全国の村役人や知識層に読まれた事実は、当時の日本の農村における識字率の高さをも証明している。江戸農書に一貫して通底するのは、「自然の摂理を観察し、土地の力を最大限に活かす」という、現代の自然農法やサステナブルな社会にも通じる深い洞察である。限られた資源の中で工夫を凝らし、自然と共生しながら生産性を高めた先人たちの知恵は、現代の農業や環境問題を考える上で、多くの示唆を与えてくれている。「愛国心」と叫ぶと、明治以降の国家神道のもと挙国一致の軍国主義を想像する方もおられるが、日本の歴史においてあの特異な世界線はたった70年間だけであり、それ以前の江戸時代265年間は外征も大規模な内乱もなかった。茶道に見られる、わび・さび（侘・寂）」の美意識、盆栽や折り紙、根付けなど、その中に高度な世界観を凝縮させる「縮み」の志向と独自の工芸、歌舞伎や文楽といった庶民発祥のポップカルチャー。自然を支配するのではなく、移ろう四季（二十四節気など）を五感で楽しむ瑞々しい感性。これらがジャポニスムカルチャーであり、Holding pride in Japan 日本を愛する精神［誇り］ではないだろうか。その中には戦も武器も必要とはしない。 #自然農法 #江戸農書 #盆栽や折り紙 #歌舞伎 #文楽 #ジャポニスムカルチャー