🍵❄️ مينازوكي... حلوى كيوتو التقليدية لاستقبال الصيف 🇯🇵
كان الشهر السادس في التقويم الياباني القديم، الممتد من أواخر يونيو/حزيران إلى أوائل أغسطس/آب، يُعرف باسم مينازوكي. ويحمل هذا الاسم أيضًا إحدى أشهر الحلويات التقليدية في كيوتو، والتي ارتبطت منذ قرون ببداية فصل الصيف. 🍃
تتكون حلوى مينازوكي من طبقة من أويرو، وهي حلوى هلامية متماسكة تُصنع من دقيق الأرز أو نشا الأروروت، وتُغطى بحبوب الأزوكي الحمراء، ثم تُقطع على شكل مثلثات 🔺 تشبه قطع الجليد، في إشارة إلى البرودة والانتعاش خلال أيام الصيف الحارة. ❄️
ويعود أصل هذا التقليد إلى فترة هييان (794–1185)، حين كان أفراد البلاط الإمبراطوري يستمتعون بالثلج الذي يُخزن منذ الشتاء في بيوت جليدية خاصة للتخفيف من حرارة الصيف. أما عامة الناس، الذين لم يكن بإمكانهم الحصول على الثلج، فقد لجؤوا إلى تناول حلوى مينازوكي بوصفها رمزًا للجليد ووسيلة تمنحهم شعورًا بالانتعاش. 🌿
ولا يزال هذا التقليد مستمرًا حتى اليوم، إذ يحرص كثير من اليابانيين، وخاصة في كيوتو، على تناول حلوى مينازوكي في 30 يونيو/حزيران، بالتزامن مع طقوس ناغوشي نو هاراي، تعبيرًا عن التمني بالصحة والسلامة واستقبال النصف الثاني من العام بحظ سعيد. 🍡✨