Tasters

🍷 Vins authentiques
🍇 Vigneron•ne•s passionné•e•s
😍 Crée la cave de rêve avec nous

Retrouve-nous sur 🐘

[Tasters @tastersch]

Le format idéal pour un dîner à deux, ou pour t'offrir un verre de beau vin sans ouvrir 75 cl.

👉 https://t.co/8QazrmmukZ
🍾

[Tasters @tastersch]

On pense souvent qu'un beau Bordeaux, c'est forcément une grande bouteille à finir à plusieurs.

Pas du tout.

La demi-bouteille te laisse te faire plaisir avec un grand vin, juste ce qu'il faut 🍷

[Tasters @tastersch]

À table, il est parfait sur un filet de bœuf, un magret de canard ou une côte d'agneau grillée. Et sur des fromages affinés, ça marche aussi très bien. Sers-le autour de 16-18°C.

[Tasters @tastersch]

Un plateau de fruits de mer un soir d'été, ou un Crottin de Chavignol bien frais, ce Pouilly-Fumé fait le taf, et bien plus 😉

À commander ici: https://t.co/h7hLh4qofD

[Tasters @tastersch]

Le « Fumé » de Pouilly-Fumé, ça n'a rien à voir avec le bois ou la fumée.

C'est le silex du sol qui donne au Sauvignon sa note de pierre à fusil.

Sous les spotlights aujourd'hui: le Clos des Criots 2025 du Domaine Christian Salmon, une référence du Sancerrois.

[Tasters @tastersch]

Autant le dire tout de suite: on est sur un Sauvignon blanc tendu et précis.

Agrumes, fleurs blanches, une bouche bien vive et cette minéralité typique de Pouilly.

[Tasters @tastersch]

Le reste du domaine, c'est par ici :

https://t.co/s57KOdJpUl

[Tasters @tastersch]

Nouveau producteur: Domaine Charles Audoin en Bourgogne.

Cyril prolonge le travail de son père Charles, celui qui a remis Marsannay sur la carte.

14 ha en bio, vinification parcelle par parcelle.

💍 Du travail d'orfèvre, qu'on est heureux de te faire découvrir avec 3 cuvées.

[Tasters @tastersch]

On finit avec Gevrey-Chambertin.

Changement d'appellation, changement de dimension: matière dense, épices, fond profond, longueur en bouche.

À carafer si tu le sers maintenant sur une côte de bœuf, ou à laisser cinq ans en cave. ✨

https://t.co/bQyFAF2rIF

[Tasters @tastersch]

Si tu as des potes qui viennent à la maison le dimanche, ce vin fait toute la différence.

À commander ici:
https://t.co/ooZ6EuL9CS

[Tasters @tastersch]

La Syrah septentrionale dans sa version la plus pure 🍇

Yann Chave signe avec Le Rouvre 2024 un Crozes-Hermitage de référence: mûre, cassis, poivre noir, muscade, tanins fins, finale qui duuuuuuuuuuuuuuuuuuuuure.

[Tasters @tastersch]

Sers-le sur une côte de bœuf grillée saignante ou un gigot d'agneau aux herbes, sers à 16-18°C, et tu comprends pourquoi les amateurs de Syrahs collectionnent ce domaine.

[Tasters @tastersch]

Le genre de blanc que tu poses sur la table et tout le monde demande ce que c'est.

À tester ce week-end 🍷

https://t.co/MNdNlTouPr

[Tasters @tastersch]

Le Viognier, c'est le cépage qui sent l'été dans le verre 🌸

Pêche blanche, abricot, fleurs blanches. Une bouche ronde, presque crémeuse, équilibrée par une vraie fraîcheur en finale.

Abbotts & Delaunay nous sortent un Languedoc qui rapicole et qui décolle.

[Tasters @tastersch]

Apéro sur la terrasse avec une planche de chèvre frais et quelques abricots rôtis. Ou pour accompagner un curry thaï pas trop relevé un vendredi soir. Il peut aussi très bien aller sur un poulet rôti ou un poisson.