4/4 V Sloveniji je dober BBQ res težko najti, vendar obstaja. S Simonom, ki je res mojster, sva pripravila 6-hodno BBQ večerjo v kombinaciji s craft pirčki. Za ljubitelje piva in dobra hrane - udeležba obvezna 🔥 Več na https://t.co/rvos6NqgCL
1/4 Približno 200 let nazaj se je v južnih državah ZDA oblikovala tehnika low & slow (dimljenje mesa pri nizkih temperaturah), ki je še danes prepoznavna in jo uporabljamo tudi pri nas.
3/4 Ta hrana je noro priljubljena v Texasu, kjer je tudi verjetno najbolj znana BBQ restavracija (Franklin's BBQ) - tam je dolgo vrsto pred vrati enkrat preskočil le B. Obama in se oddolžil s kosilom za vse.
Ne verjameš? Še par frej mest imamo na kulskem dogodku PIRČKI & SIRČKI, ki bo 5. februarja v pivovarni Loo-Blah-Nah. Ček it aut -> https://t.co/HSPA30TXHO 5/5
Kombiniranje SIRA🧀 in PIVA 🍻velja za eno najbolj podcenjenih in neodkritih kulinaričnih zgodb (vsaj v moji knjigi). Najprej malo konteksta in fun factov ... 1/5
Pivo v kombinaciji s sirom se odlično odreže predvsem zaradi dveh razlogov. Ogromen spekter okusov znotraj vseh stilov piva s katerim lahko "zadanemo" praktično katerikoli sir. In pa karbonizacija oz. mehurčki, ki vrhunsko osvežijo vsak grižljaj bolj ali manj mastnih sirčkov. 4/5