Ege’li olmak ne demek?
Fasulye yerine börülceyi tercih etmektir mesela. Otlu gözleme yapmak; hangi gün hangi kasabada pazar kurulduğunu bilmek; motosiklete atlayıp pazara, denize, zeytinliğe gitmektir.
Bakla favanın sadece bir rakı mezesi olmadığının farkında olmaktır. Zeytinyağını yağ değil mahsul saymak; yeni sıkılmış yağın acılığını, yakıcılığını konuşmak; “bizim yağ bu sene çok güzel oldu” cümlesini büyük bir ciddiyetle kurmaktır.
Zeytin hasadını senenin en önemli dönemlerinden biri olarak yaşamak ve bütün yıl biraz da ona hazırlanmak demektir. İncirin, üzümün, enginarın, domatesin zamanını bilmek; mevsimi dışında önüne konduğunda pek yüz vermemektir.
Envai çeşit otu tanımak, hangisinin haşlanacağını, hangisinin kavrulacağını, hangisine yumurta kırılacağını bilmek; ama bütün bunlardan dolayı otobur sanılırken kokoreçten kelle söğüşe ne kadar sakatat varsa sevmektir.
Sabah güneş yükselmeden kalkıp dolmasını yapmak için kabak çiçeği toplamaktır. Bamyanın zeytinyağlısını da kızartmasını da sevmektir. Düğünde, hayırda keşkek dövmek; bir vesile bulup lokma dökmek ve tanıdık tanımadık herkese dağıtmaktır.
Oğlak, keçi beslemek; tepelere çıkıp incir toplamaktır. Biraz Yörük gibi olmak, biraz efelik taslamaktır.
Pazar günü çoluğu çocuğu toplayıp denize gitmektir. “Yüzmeye” değil, denize. Çünkü deniz bir faaliyet değil, günün kendisidir.
Rüzgârı adıyla bilmektir. Poyrazı yüzünde, lodusu havanın ağırlığında hissetmek; öğle sıcağında gölgeyi dünyanın en kıymetli mülkü saymaktır.
Ve biraz rahat olmaktır Ege’li olmak. Her şeyi vaktinde yapmak ama her şeyi aceleyle yapmamak. Gerektiğinde “koyver gitsin” diyebilmek.
Belki hepsinden önemlisi şudur:
Ege’li olmak, hayatı saate göre değil biraz da mevsime, rüzgâra, denize ve mahsule göre yaşamaktır.
“Temmuz çoktan bitti.
Ağustos da bitecek..
Eylül'de ellerin üşüyecek,
Isınmak için geleceksin.
Biliyorum..
Eylül tam bu işe göredir,
gel bağışlayalım birbirimizi..”
Turgut Uyar
#kazdağlarında#edremit#cumartesi
Nasıl güzel bir günsün sen. 🌻 Yıllarca canımı yakanlara hakettiğini verdiğim gecenin sabahında, hakkımı yiyen patronuma da haddini bildirme şansı verdiğin için teşekkür ederim sana hayat 🙏🍀Bu günü yıllarca kutlayacağım 💃 🎉🎈🎇
#8ağustos