Hijo de Putin

[Anish Moonka @anishmoonka]

When you eat Mexican food, your brain releases endorphins and dopamine. Capsaicin, the compound in chili peppers, binds to pain receptors in your mouth. Your brain reads this as a threat and counters with feel-good chemicals. The burn in a good salsa triggers the same pathway as a runner's high.

This is all happening on top of a food tradition more than 3,000 years in the making. The tortilla in a chicharron taco exists because of nixtamalization, a process Mesoamerican cooks developed roughly 3,200 years ago. Corn kernels are soaked in lime water, which releases niacin, a B vitamin that corn otherwise locks away in an indigestible form. Without this step, corn-heavy diets cause pellagra, a B-vitamin deficiency that killed around 7,000 Americans per year at its peak in the early 20th century. Southern sharecroppers were eating corn without the process Mexico had preserved for three millennia.

In 2010, the UN added Mexican cuisine to its Intangible Cultural Heritage list, the first year any national food culture had ever qualified. The application covered seed preservation, farming customs, ritual preparation, and thousands of years of cooking knowledge passed through communities.

The diversity inside that designation is hard to picture. Mexico has 59 varieties of heirloom corn, more than 60 distinct chili pepper types, and 32 states with cuisines different enough that Oaxacan mole negro (a dark sauce from dried chili and chocolate) and Yucatecan cochinita pibil (slow-roasted pork in a smoky red spice paste) share almost no ingredients. Oaxaca alone has more than 20 types of mole. Mole poblano uses more than 20 ingredients, including several chili varieties, dark chocolate, and cinnamon, in a single sauce.

Chicharron fires three systems at once. Fat carries flavor deep into the palate. The crunch comes from pork skin dried, then dropped in 375-degree oil. The trapped moisture turns to steam, puffs the skin, and produces thousands of flavor compounds through the same browning chemistry that makes coffee and seared meat smell incredible. Then the salsa lands capsaicin on top of everything and the dopamine kicks in.

The "best food ever" reaction has a chemical basis. You are tasting dopamine from capsaicin, browning chemistry from pork fat at high heat, and a tortilla built on a process 3,200 years old. These flavors were engineered to do exactly this.

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@neco37017955 @RayOne__ Exacto!
No tienen cultura propia, solo han copiado y creen hacerlo mejor. Es todo

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@BancaFutClub @Ramdomsshit @toroesgenial__ @paseclave__ Por qué discutes con él?
Los argentinos tienen envidia de que nosotros sin ganar nada en la vida podamos hacer del futbol una fiesta
Tienen envidia de como el mundo está disfrutando de México y su cultura.
Quisieran que así hablara el mundo de ellos, pero no. Nunca serán México.

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@gauche_l33 @Pentago59301022 @FanDiablo2 Si encuentras una declaración de Anselmi insinuando que al Cruz azul le ayudan los árbitros, cierro mi cuenta.
Si te muestro una de Herrera, Almada y Jardine insinuando lo mismo de tu equipo cierras la tuya ¿aceptas?

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@ErneestLop @alex09rock_Pj @eduard0ushito JJ Corona pero decidió meter un cabezazo en Morelia

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@gauche_l33 @Pentago59301022 @FanDiablo2 El técnico que te dio 3 ligas se orinó en tu equipo antes de que su cheque saliera de Coapa. Igual que Herrera y Almada.
Técnico muy medianito que el arbitraje y televisa te lo venden como el Mourinho brasileño pero que es engaña pendejos como tú.
Besos y sigue llorando😘😘😘

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@Hablemosdelazul Por qué el juego de la jornada 11 está en rojo?

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@gauche_l33 @Pentago59301022 @FanDiablo2 Anselmi tomó al Cruz Azul Hidalgo y perdió vs el Gato, no ve Jardine.
Al gran Jardine le dieron al plantel más caro de la liga, con los brasileños que él pidió y Efraín le rompió el recto.
Técnico cortito. Cortito así como tú 👌🧠🤣🤣🤣

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@gauche_l33 @imshevche @tacroximab @FanDiablo2 Ya tenía 2 ligas con un plantelazo. Tan pronto bajo un poquito la calidad del plantel, el gran Jardine lo dejó en 8vo lugar humillado por los pumas de Efrain.
Es un técnico cortito, cortito así como tú 🧠👌 🤣🤣🤣

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@Pentago59301022 @gauche_l33 @FanDiablo2 Es que ese es mi punto. Es evidente que este plantel es inferior al del tricampeonato pero ¿por qué Alexis Gutiérrez brilló con Anselmo y no con Jardine?

Saber sacar lo mejor de tus jugadores es lo que te hace buen técnico.

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@gauche_l33 @FanDiablo2 Jajajajaa estos amiguitos te quieren vender la idea de que Jardine tenía el plantel del Mazatlán cuando son el más caro de la liga.

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@imshevche @tacroximab @gauche_l33 @FanDiablo2 O simplemente no los ha sabido potenciar. Chivas era un cascajo hasta que llegó Milito.
Una vez más: tal vez no es tan buen técnico

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@tacroximab @gauche_l33 @FanDiablo2 Pues el equipo del cascajo es la plantilla más cara de la liga

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@gauche_l33 @FanDiablo2 La conclusión es la misma. Jardine solo pudo hacer jugar a un equipo lleno de estrellas. Cuando la calidad del plantel bajó dejó de ganar.
No será tan buen técnico entonces

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@MakinaAzulMx Es que desde ayer como a las 9:05 pm empezó a cagar sangre.
Ya le avisaron que no es normal 🤣

[Fut Azteca Shitposting @futaztecapostin]

CADA RT ES UN QUE CHINGUEN A SU MADRE LOS PUMAS

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@MakinaAzulMx Huiqui se tarda mucho con los cambios.
Rotondi es cagada.
El toro está en una pierna.
Pumas no puede hacer mucho más de lo que hizo.

Si saben manejar lo mental el domingo se gana.

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@FanDiablo2 No mientas.
Está se acabó o al minuto 30 y de ahí fueron 150 minutos de relleno

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@ccaballero10 Liga peligrosamente preparada para los mugrosos.

[Hijo de Putin @thadealmaker]

@ccaballero10 Liga peligrosamente preparada para los mugrosos.