—
المصدر: ابن عبدون التجيبي الأندلسي (القرن السادس الهجري) "رسالة في الحسبة"، نشرها المستشرق ليفي بروفنسال، المعهد العلمي الفرنسي للآثار الشرقية، القاهرة 1955م
*منقول
كانت الكمامة في الأندلس شرطاً لدخول سوق الطحانين والخبازين
قال إبن عبدين التجيبي الأندلسي:
ولا يعجن أحدهم إلا وهو ملثم لئلا يتطاير شيء إذا عطس أو تكلم وأن
وقال المقري:
أهل الأندلس من أنظف الناس حتى إن الفقير يضحي بقوته فيشتري صابوناً بدل الطعام