らぁめん きりきり舞

ラーメン人生に一片の悔いなし
死ぬまで現場で働くラーメン店主の店です✨
雪が谷大塚の名店『葉月』唯一出身です。
主に営業情報、限定、食べ歩き等でつぶやきます。
メインは『らぁめんきりきり舞』、不定期営業の『きりすて御麺』、毎週木曜日は『麺創Re:』として営業してます。
#ラーメン #自家製麺 #武蔵小山 #不動前

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

【らぁめんきりきり舞から大切なお知らせ】

いつも当店を応援していただき、本当にありがとうございます！
本日は、皆様に重大な発表があります。

6月11日（木）より、二毛作店『麺創Re:』をNew Openいたします！

▼ なぜ二毛作店をやるのか？
現在の『らぁめんきりきり舞』のメニューは、どれも思い入れがあり、ファンの方がいてくださるため減らしたくありません。しかし、これ以上メニューを増やすとオペレーションが限界を迎えてしまいます。
「今の状態を崩さず、新しいことにチャレンジしたい」
その答えが、別コンセプト・1メニュー限定の二毛作店でした。

▼ 挑戦するテーマは「極限の安さ×妥協なき味」
『麺創Re:』が販売するのは、一杯650円のラーメンです。
物価高でラーメンの価格が上がる今だからこそ、自分が出来る限界の低価格に挑み、かつ味も絶対にお客様を唸らせるものを作る。そんな職人としての意地を詰め込みました。

【お品書き】
・山椒薫そば：650円
・味玉山椒薫そば：800円
・替玉：200円
・餃子餡（別皿）：350円
・ライス：200円

スープは「牛骨×魚介」の旨味に、自家製山椒油の爽やかな薫りが弾ける仕上がり。
さらに、別皿の「餃子餡」を合わせることで“餃子ラーメン”に変身するギミックや、ライスにオンして“餃子丼”にするなど、楽しみ方は無限大です！

現在、最高のオープンに向けて鋭意調整中です。
当日、たくさんのご来店を心よりお待ちしております！

2026年6月1日
らぁめんきりきり舞 店主 桐田知博

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
今月の土曜日日曜日販売の限定は

『伊吹イリコのつめた〜いそば』

を販売します。
ブランドの伊吹イリコを使用してスープを取りました。
雑味の少ない旨み全開スープに仕上げることができました☺️
美味いです😋
暑くなってきたので、冷やしラーメンにしてます。
本日7/4（土）はこの限定ラーメンを販売します。
是非ご賞味ください😌

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

明日の限定の試作が完了しました😎
最高に美味いです😭
煮干独特のエグみが抑えられてるのに、旨み全開です✨

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
本日7/3（金）は下記の限定を販売します。

『ワタリガニの白湯らぁめん』
『ワタリガニの白湯つけ麺』

なお、当店のメインのスープの仕込みが間に合っておらず、もしかしたら途中でレギュラーメニューが売り切れる可能性がございます。
そのため、蟹の限定を2種類販売し乗り切ろうと思っている魂胆です🙄
売り切れてしまった場合は蟹の限定をよろしくおねがいしまぁーーーーす😭

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

本日7/2（木）は『麺創Re:』での4回目の営業日です😎
今日も前回に引き続き…雨でお足元が悪いですが…お越しの際はお気をつけください。
気を取り直して頑張って営業します。😭

尚、誠に勝手ながら、来週の木曜日の『麺創Re:』はおやすみさせていただきます。
よろしくお願いします🙇

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

【らぁめんきりきり舞から大切なお知らせ】

いつも当店を応援していただき、本当にありがとうございます！
本日は、皆様に重大な発表があります。

6月11日（木）より、二毛作店『麺創Re:』をNew Openいたします！

▼ なぜ二毛作店をやるのか？
現在の『らぁめんきりきり舞』のメニューは、どれも思い入れがあり、ファンの方がいてくださるため減らしたくありません。しかし、これ以上メニューを増やすとオペレーションが限界を迎えてしまいます。
「今の状態を崩さず、新しいことにチャレンジしたい」
その答えが、別コンセプト・1メニュー限定の二毛作店でした。

▼ 挑戦するテーマは「極限の安さ×妥協なき味」
『麺創Re:』が販売するのは、一杯650円のラーメンです。
物価高でラーメンの価格が上がる今だからこそ、自分が出来る限界の低価格に挑み、かつ味も絶対にお客様を唸らせるものを作る。そんな職人としての意地を詰め込みました。

【お品書き】
・山椒薫そば：650円
・味玉山椒薫そば：800円
・替玉：200円
・餃子餡（別皿）：350円
・ライス：200円

スープは「牛骨×魚介」の旨味に、自家製山椒油の爽やかな薫りが弾ける仕上がり。
さらに、別皿の「餃子餡」を合わせることで“餃子ラーメン”に変身するギミックや、ライスにオンして“餃子丼”にするなど、楽しみ方は無限大です！

現在、最高のオープンに向けて鋭意調整中です。
当日、たくさんのご来店を心よりお待ちしております！

2026年6月1日
らぁめんきりきり舞 店主 桐田知博

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
本日7/1（水）は下記の限定を販売します。

『ワタリガニの白湯つけ麺』

ワタリガニの旨みたっぷりの白濁スープのつけ麺です。
是非ご賞味ください☺️

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
本日6/30（火）は下記の限定を販売します。

『ワタリガニの白湯つけ麺』

ワタリガニの旨みたっぷりの白濁スープのつけ麺です。
是非ご賞味ください☺️

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

@endo_haruhisa いつもありがとうございます😌

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

本日6/29（月）は定休日です😃

3週間ほど前から茹麺機が壊れていて、蕎麦茹釜での営業をしていました。
ただ今新しい茹麺機械を取り付けてもらってます☺️
オペレーション面で大変ご迷惑おかけしました🙇

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

@endo_haruhisa ありがとうございます😊

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

本日で土日限定の『ワタリガニ』のラーメンは終了となります🙄
大変好評で嬉しい限りです☺️
スープは多少残ってるので、平日とかで別途販売する予定です☺️

ところで…土日限定のポップに三つ目の異形のカニが居たというのに…誰も気づかなかったようです😎

1ヶ月丸々そのままだったのですが…

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

ありがとうございました😊

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
本日6/27（日）は下記の限定を販売いたします。

『ワタリガニの中華そば』
『ワタリガニの冷やしそば』

土曜日曜の限定は来週から変わります。
是非その前にご賞味ください。
台風なのでお越し際はお気をつけてください。
よろしくお願いします🙇

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
本日6/28（日）は下記の限定を販売いたします。

『ワタリガニの中華そば』
『ワタリガニの冷やしそば』

土曜日曜の限定は来週から変わります。
是非その前にご賞味ください。
よろしくお願いします🙇

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

本日の夜営業は台風が来ている為、誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。

明日は無理矢理にでも営業しようと思っているのでよろしくお願いします🙇

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
本日6/26（金）は下記の限定を販売します。

『ワタリガニの白湯つけ麺』

ワタリガニの旨みたっぷりの白濁スープのつけ麺です。
是非ご賞味ください☺️

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

本日6/25（木）は『麺創Re:』での3回目の営業日です😎
雨でお足元が悪いですが…お越しの際はお気をつけください。
よろしくお願いします🙇

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

【らぁめんきりきり舞から大切なお知らせ】

いつも当店を応援していただき、本当にありがとうございます！
本日は、皆様に重大な発表があります。

6月11日（木）より、二毛作店『麺創Re:』をNew Openいたします！

▼ なぜ二毛作店をやるのか？
現在の『らぁめんきりきり舞』のメニューは、どれも思い入れがあり、ファンの方がいてくださるため減らしたくありません。しかし、これ以上メニューを増やすとオペレーションが限界を迎えてしまいます。
「今の状態を崩さず、新しいことにチャレンジしたい」
その答えが、別コンセプト・1メニュー限定の二毛作店でした。

▼ 挑戦するテーマは「極限の安さ×妥協なき味」
『麺創Re:』が販売するのは、一杯650円のラーメンです。
物価高でラーメンの価格が上がる今だからこそ、自分が出来る限界の低価格に挑み、かつ味も絶対にお客様を唸らせるものを作る。そんな職人としての意地を詰め込みました。

【お品書き】
・山椒薫そば：650円
・味玉山椒薫そば：800円
・替玉：200円
・餃子餡（別皿）：350円
・ライス：200円

スープは「牛骨×魚介」の旨味に、自家製山椒油の爽やかな薫りが弾ける仕上がり。
さらに、別皿の「餃子餡」を合わせることで“餃子ラーメン”に変身するギミックや、ライスにオンして“餃子丼”にするなど、楽しみ方は無限大です！

現在、最高のオープンに向けて鋭意調整中です。
当日、たくさんのご来店を心よりお待ちしております！

2026年6月1日
らぁめんきりきり舞 店主 桐田知博

[らぁめん きりきり舞 @tomohirokirita]

おはようございます☺️
本日6/24（火）は下記の限定を販売します。

『ワタリガニの白湯つけ麺』

ワタリガニの旨みたっぷりの白濁スープのつけ麺です。
昨日に引き続き、6/24、26に販売予定です。
是非ご賞味ください☺️