Hoy a sus 93 años ha fallecido un padre, amigo, compañero, pionero de la televisión en El Salvador y fundador de Telecorporación Salvadoreña; por ello, todo el equipo de Top Chef Estrellas deseamos que Dios fortalezca la familia🙏🏼 y que hoy descanse en Paz, Don Boris Eserski. 🕊
Pasos:
➡️ Cocinar el mamey con azúcar y nuez moscada
➡️ Colar la pulpa y dejar enfriar
➡️ Levantar la crema para batir a punto medio
➡️ Incorporar la mermelada de mamey poco a poco
➡️ Dejar reservar en la refrigerado.
¡Decora a tu gusto y a disfrutar de este riquísimo postre!👌🏼
¡Día para recordar! ¿Cuál fue tu prueba favorita? 🔪✨
1. Menú de comida rápida para auto servicio.
2. Técnica de esferificación inversa para encapsular un líquido.
3. Jueces cocinando la primera parte del platillo.
4. Realizar un platillo con la técnica de Trampantojo.
➡️ Derretir mantequilla, agregamos ajo, cebolla y tomate, sal y orégano.
➡️ Dejamos que se cocine por 5 minutos y agregamos los frijoles.
➡️ Licuamos todo y regresamos al fuego. Sazonamos con sal y pimiento.
¡Decora con aguacate, chip de plátano o carne a tu gusto y listo!👌🏼😉
Invitados especiales que siempre recordaremos en los episodios de Top Chef Estrellas🤩 ¿Cuál fue tu invitado favorito?
a. Chef Roberto Menéndez.
b. Ex participantes de Trato hecho.
c. Chef Victtorio Ceresole.
d. Chef Erika Lima.
No podíamos quedarnos atrás con el trend ❤️🔥👌🏼
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¿Cuál fue tu prueba favorita? 🔪✨
1. Participantes adivinando ingredientes con el olfato.
2. Barbacoa con cortes de segunda.
3. Platillos con sabores umami.
4. Replicar los platillos estrellas de los jueces.
¡Déjanos en los comentarios el número de tu prueba favorita!😍🔥
Es momento de que demuestres tu habilidad Top Chef Estrellas🔥👨🏽🍳
Compártenos en los comentarios, ¿Qué postre harías tú sin tener que utilizar ningún tipo de harina y azúcar?