とらワイン

ワイン/トキョ↔︎ヨコハマ/WE•WSET3

[とらワイン @tora_wine]

今日の宅飲み2コマ漫画。

[とらワイン @tora_wine]

今日飲んだワイン。もう5年以上もワイン飲んでるのにいまだに見たことないワイン、飲んだことないワインたくさんある。果てしない沼の世界。
自分の持ち寄りワインはシャトームートン08。エチケット可愛くて好き。

[とらワイン @tora_wine]

ルーロ04ペリエール。
ルーロって全然経験なかったからありがたき経験。他のヴィンテージも割と一貫して果実は早摘みで抽出も弱く樽含め修飾的な香りが控えめ。かなり禁欲的な作り。

[とらワイン @tora_wine]

新潟村上 割烹 新多久
素敵なお庭を眺めながらの個室での懐石
アドリアンドント→バチバチ開いてて感動
アンリボワイヨピュセル21→このヴィンテージならではの硬質火打石感あって素晴らしかった
エゴンミュラー→はい、最愛。

[とらワイン @tora_wine]

登喜和鮨 新潟新発田本店
創作性が素晴らしかった(穴子とアスパラ合わせたり)
ドンペリ85→ハーバルさを伴う熟成感
コントラフォンムルソー99→状態完璧硬質さ
マルキダンジェルヴィユ02→鰹節的熟成感が赤身に合う
高千夜→日本酒で凝縮感と硬質さを強く感じたのはじめてかも美味

[とらワイン @tora_wine]

今日当たり会すぎた。2017好きすぎる。白はピエールモレ酵母の還元感と果実の厚み、赤はティボーの全房のバランスの絶妙さが印象的。

[とらワイン @tora_wine]

@rikaxcham J12のgolden blackかっこよ！りかさん似合いそう👍🏻👍🏻

[とらワイン @tora_wine]

今年1シャンパーニュ🫦🫦🫦96エノテーク🫦🫦🫦

[とらワイン @tora_wine]

新樽比率順

[とらワイン @tora_wine]

・マルトレイ禁欲的すぎてマゾ専にもほどがある
・ジャド樽香強く分かりやすく美味しい
・ルロワNVでも南国果実感バリバリ出てる←今日ベスト
・カミュ薄うますぎてシャンボール1erかと思った

[とらワイン @tora_wine]

ジャコモコンテルノ美味しすぎてため息😮‍💨
ココナッツ的な甘美さ、マンゴー的南国果実、薔薇主体かと思いきやフランソワフュエ的なすみれの花の洪水。シルキーなタンニン。うっとり😮‍💨

[とらワイン @tora_wine]

散りて二度とは　咲かずとも
炎のごとくに　散るぞ美し

[とらワイン @tora_wine]

最近ポンテカネ26本ゲットしてそのうち12本が2008年なんだけど買って大正解。
クラシックでしっかり骨格あるのに果実のクオリティもバッチリかつ官能性も。
今飲んでも美味しいのに色調見ての通りまだ20年くらい発展し続けそうなポテンシャルある。

[とらワイン @tora_wine]

ドーヴィサ縦に横に。99 La Forêtがほぼルフレーヴシュヴァリエだった。
イランシーも秀逸すぎて全然いらん子ーじゃなかった。。

[とらワイン @tora_wine]

今週末いそがしいな

6/21(日) 日本時間11:00- UFC 堀口vsケイプ
6/21(日) 13:00- W杯 日本vsチュニジア
6/22(月) 10:00- ハウス・オブ・ザ・ドラゴンシーズン3

[とらワイン @tora_wine]

@ClairDau147 なんと奇遇✨
2021でも割と黄色くなるのね😌そして美腕💪🏻ないすぅ

[とらワイン @tora_wine]

セラーの空きスペースつくるため泣きながら毎日シャンパーヌ飲んでたから今夜は休肝日でPoiré Granit🍐
10年熟成で色調はこんなだけどフレッシュな洋梨にほどよいシナモンとキャラメルが最高すぎて夏

[とらワイン @tora_wine]

@rikaxcham もっと映えるように綺麗に並べればよかった😂

[とらワイン @tora_wine]

ワイン買った。。

[とらワイン @tora_wine]

気が狂って高級ワイン88本も注文してしまったんだけどセラーの空きがどんなに頑張っても30本分しかなくて鬱。。
届くの5日後で完全に詰んでる。。
マジで室温16℃設定生活はじまる🥶🥶