焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】

日本酒とおまかせ焼き鳥のお店🐔当店でしか味わえない串もご用意🍁季節の日本酒あります☎️ご予約、ご確認のお電話をお願いいたします🙇🏻‍♂️/未成年入店不可/月曜祝日と日曜休みが多い不定休 18時〜22時（予約のない場合はオープン、閉店時間変わる場合がございます） 【最寄駅】市ヶ谷駅、九段下駅、半蔵門駅

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【仙禽】かぶとむし
栃木

山田錦
アルコール13度
生酛

昨年の仙禽様の江戸返りで全酒生酛になてから
嫌いだった「かぶとむし」好きになった焼き鳥店主です🐔

#仙禽 #日本酒 #焼き鳥 #カブトムシ #つなぎ

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【大嶺】夏のおとずれ
山口

山田錦
純米大吟醸規格
火入れ

今年の【夏のおとずれ】いつもにまして夏酒感がありましたね🤗
さっぱり感、程よい酸味が口の中で広がる美味しいお酒でしたが、何か変えたりしたのかな？

#大嶺 #焼き鳥 #日本酒 #夏のおとずれ #自家製梅干し

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【寒菊】酒未来
千葉

酒未来
純米大吟醸
無濾過生原酒

栄光冨士様と同じように無濾過生原酒の寒菊様！
寒菊らしい旨みのある作りで抜群です！
思ったより甘すぎないので色々なお料理にも合い楽しめました🤗

#寒菊 #酒未来 #焼き鳥 #青唐つくね #武道館

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【十四代】酒未来
山形

酒未来
中取り
上諸白
生詰

やっぱり美味しい十四代🤗
いつ飲んでも感動させてくれる十四代様
酒未来は2年ぶりの入荷でしたがやっぱり美味しいですね！

#十四代 #酒未来 #焼き鳥 #日本酒 #九段とり秀

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【とりのガランティーヌ】

タランティーノ、ガランティーヌ、レザボアチキンズ
と頭で唱えながらつくりました🤗
タランティーノの「レザボアドッグス」を中学生の時見て
かっこよくてシビれてたのを思い出します。

#ガランティーヌ #焼き鳥 #日本酒 #タルタル #九段とり秀

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【冩楽】酒未来
福島

酒未来
純米吟醸
火入れ

今年は本家十四代様の酒未来を含めた酒未来祭りができました🤗
メニューを作成してからの電撃参戦【冩楽】様の酒未来！
全部で7種類の酒未来が揃い飲み比べができました😋

#冩楽 #酒未来 #焼き鳥 #九段とり秀 #酒未来祭り

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【天賦】
鹿児島

羽前酒未来100%
純米吟醸　

富の宝山で有名な西酒造様の醸す日本酒【天賦】
その天賦の酒未来100%使用したお酒がこちら🤗

芳醇のメロンのような香りと濃厚な旨味が抜群です！
キレも良いのでスイスイ飲んでしまします😋

#天賦 #酒未来 #にらとり #焼き鳥 #日本酒

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【天賦】
鹿児島

羽前酒未来100%
純米吟醸　

富の宝山で有名な西酒造様の醸す日本酒【天賦】
その天賦の酒未来100%使用したお酒がこちら🤗

芳醇のメロンのような香りと濃厚な旨味が抜群です！
キレも良いのでスイスイ飲んでしまします😋

#天賦 #酒未来 #にらとり #焼き鳥 #日本酒

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【栄光冨士】
山形

酒未来
純米大吟醸
無濾過生原酒

九段とり秀が大好きな日本酒【栄光冨士】様の酒未来が今年も入荷！
昨年より「酒未来祭り」のお酒は増えて今年は7種類の酒未来が同時飲める祭りとなりました🤗楽しすぎです！

#栄光冨士 #酒未来 #日本酒 #焼き鳥 #青唐つくね

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【楽器正宗】
山形

夢の香
特別本醸造

「楽器正宗」の新たなバージョン「霞」（かすみ）🤗
ほのかなうすにごりの「かすみ酒」、スッキリとした軽快な飲み口の後にきめ細やかな甘さと旨味が感じられる味わい抜群です！

#楽器正宗 #日本酒 #焼き鳥 #青唐つくね #自家製味噌

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【獺祭】三割九分
山口

山田錦
純米大吟醸
火入れ

「獺祭」の言葉の意味は獺（カワウソ）が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるという意味だそうです🤗
カワウソの可愛いラベルの獺祭いつか見たいですね！

#獺祭 #焼き鳥 #日本酒 #武道館 #九段とり秀

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【流輝】夏囲い
群馬

藤岡市福田農園米100％
純米吟醸
無濾過生
にごり

農薬を使わず力強く育てるがコンセプトの福田農園様のお米で仕込んだ純米酒！めっちゃうまいです！

うすにごりで二次発酵のチリチリしたガス感が抜群です！

#流輝 #焼き鳥 #日本酒 #靖国神社 #夏酒

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【冩楽】夏吟うすにごり
福島
山田錦
夢の香
純米吟醸
一回火入れ
うすにごり
合わせるのは九段とり秀名物「青唐つくね」
福岡県産の「熊鷹」という日本の唐辛子の中でも1番辛い品種が練り込まれてます

皆様、是非ともおしりを引き締めて挑戦してください！

#青唐つくね #焼き鳥 #日本酒 #冩楽 #熊鷹

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【AKABU】翡翠
岩手
岩手県産米
純米吟醸
火入れ
初夏の若葉や花を思わせる、爽やかで優しい甘さを感じる香り
クリアな口当たりから、艶やかで丸みを帯びた甘みと軽快な酸味が広がる爽快感。低アルなのでスイスイ飲み進められる美味しい〜夏酒
#AKABU #翡翠 #焼き鳥 #九段とり秀合わせ軟骨 #靖国神社

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【天美】-蒼-
山口

純米吟醸
生詰

「蛍天」「Lite」につづき今年新発売の天日の夏酒「蒼」
蛍天、Liteと似たような低アル火入れ酒

天美さん夏酒だしすぎじゃない？

#天美 #蒼 #焼き鳥 #日本酒 #夏酒

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【山本】7号酵母
秋田

秋こまち　吟の精
純米吟醸生原酒

山本の冬期大人気企画・6号酵母と7号酵母の飲み比べ限定酒、十数年前から商品化されています。当初は58％精米の特別純米酒でしたが、現在は純米吟醸の山本シリーズ！

#山本 #焼き鳥 #日本酒 #7号酵母 #レバー

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【越の白鳥】13%
新潟
五百万石、こしいぶき
特別純米
無濾過原酒

銘酒「越の白鳥」 の番外編、当蔵独自の醸し技術を駆使して、冬の厳冬期にたったタンク一本だけ仕込む、低アル特別純米酒の無濾過原酒「13％（サーティーン）」🤗

#越の白鳥 #焼き鳥 #日本酒 #九段とり秀 #手羽

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【先付】文月〜葉月

◽️冬瓜
◽️もろこし豆富

もろこし豆富は初夏に焼きもろこしをしていた菊島農場さまのもろこしです🤗

もろこしが美味しすぎるせいで牛乳と塩と葛だけで抜群のもろこし豆富ができ、気分で天ぷらにしたりご提供しておりました。

#焼き鳥 #日本酒 #冬瓜 #もろこし豆富 #九段とり秀

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【山和星】
宮城
ささにしき
純米大吟醸
おりがらみ
生
SAKE COMPETITION 2024 純米大吟醸部門で第一位を受賞した株式会社山和酒造店と、
世界酒蔵ランキング 2024で第一位を受賞した株式会社新澤醸造店がタッグを組み特別に醸した純米大吟醸『山和星』
#伯楽星 #山和酒造店 #焼き鳥 #日本酒 #山和星

[焼き鳥と日本酒【九段 とり秀】 @torihide2021]

【賀茂金秀】✨新酒✨
広島
八反錦
純米しぼりたて
生酒
口に含むと新酒の華やかさが広がり爽やかさとまろやかさが絶妙に調和したお酒！
しぼりたてならではのフレッシュ感と軽やかな酸味、そして、甘味を控えめに抑えたすっきりとした後味が特徴的です🤗

#賀茂金秀 #新酒 #焼き鳥 #日本酒 #靖国神社