TrufforumVic

7 i 8 de febrer 2026 - Recinte firal El Sucre (Vic)

[Pa de Pagès Català @padepagescatala]

El Pa de Pagès Català al TruForum Vic

La Federació Catalana @dop_igp_cat va participar amb una mostra dels productes amb segell de qualitat catalans al festival de la tòfona negra al @trufforum_vic. Els visitants van tenir Pa de Pagès Català per a tastar maridatges amb tòfona.

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Recordant els moments més èpics d’aquest cap de setmana ben tofoner i molt contents d’haver tornat a viure, un any més, el #TrufforumVic2026 🥳

Gràcies de tot cor als nostres patrocinadors i col·laboradors, per continuar fent créixer la cultura de la tòfona negra!

[Llonganissa de Vic @LlonganissaVic]

Aquest cap de setmana, Vic ha acollit una nova edició del @Trufforum_Vic

La nostra @LlonganissaVic de la mà de @DOP_IGP_cat ha participat al taller Xics & Tòfona, apropant els productes de qualitat al públic infantil

#TrufforumVic2026 #Gastronomia

[BETA Tech Centre @BETA_TechCentre]

🍄 Aquest passat cap de setmana vam participar en el trufforum de Vic!!

👩‍🔬 La Dra. Consol Blanch va impartir un taller pràctic!

👀 Llegeix la notícia aquí 👉 https://t.co/RL5wMcuwbS

#Trufforum #TòfonaNegra #Gastronomia #Recerca #Divulgació

@Trufforum_Vic

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Així tanquem un cap de setmana intens i ple de vida al #TrufforumVic2026😍

Ens acomiadem amb el cor ple i amb moltes ganes de tornar-hi.
Fins a la propera edició del TrufforumVic! 🤎✨

[Jan Fargas Gallés @janfargas]

Avui al @Trufforum_Vic amb el Tou de búfala de @formatgemontbru

Tòfona a dojo🖤🖤🖤

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Campionat de Catalunya de Gossos Tofonaires · 7a edició 🐶🥳

🥇 1r: Maika - Enric Carbó
🥈 2n: Queen - Òscar Beltran
🥉 3r: Cueva - Raúl de la Morena

Moltes felicitats a tots els equips participants, i especialment als guanyadors per aquest gran resultat! 🥰🐾

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Quin matí més rodó a l’Aula de la Tòfona del #TrufforumVic2026!
Productes trufats de Catalunya, tast a cegues de xocolata i tòfona i maridatges que sorprenen 😋🍫🍄

Gastronomia, coneixement i molt bon ambient. Gràcies a tothom que ho ha fet possible! ✨

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

🏆✨ Quins moments més intensos i emocionants hem viscut en aquesta final del Premi Laumont a la Millor Recepta amb Tòfona Negra (4a edició)!

Després de la deliberació del jurat, la recepta guanyadora ha estat per a…
👉 Ariel Munguía — ENHORABONA! 🎉

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Hem començat el dia amb un esmorzar popular de forquilla amb tòfona negra, preparat pels cuiners d’@OsonaCuina 🍳

Bon profit a tothom! 😋✨

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

✨ Així vam tancar el dissabte al #TrufforumVic2026
Cuina, territori, tòfona negra i molts moments compartits!

Avui us esperem fins a les 14h😊

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Coneixement, recerca i futur al Congrés Internacional de la Tòfona Negra 👏🏼
Reptes clau del cultiu: arbre–fong–sòl, sequera, poda, producció i adaptació climàtica.

El #TrufforumVic, referent internacional en tòfona negra 🌱

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

I el premi al millor restaurador divulgador de la tòfona i els vins catalans va ser per a...

🏆 Toni Sala, xef i propietari del restaurant La Fonda Sala (Olost)!

Premi gràcies a Vins del Llegat & Panadès Alemany🍷

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Quin dissabte a l’Aula de la Tòfona del #TrufforumVic2026 ☺️
Coneixement, producte i territori al voltant de la tòfona negra 🍄
Arrossos, mar i muntanya, aliments singulars i una cloenda plena d’emoció amb les Gastrosàvies.

Gràcies a totes les persones que ho heu fet possible 🤎

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

🥂Tòfona amb bombolles va posar el punt final a una jornada de La Cuina de la Tòfona molt especial!

Amb @calignasidedebo , Jordi Vila i @emparmoliner, vam viure una conversa distesa, plena de complicitat, maridatges i reflexions al voltant de la gastronomia i la tòfona negra!

[Glòria Santamaria @GloAiguafreda]

Quina gran ocasió que ofereix el @Trufforum_Vic per provar tapes amb el ‘diamant de la cuina’ de @NanduJubany, Casamar de Llafranc, Mas Monells i @CrusellasLluc. Quina delícia! I poder-ho acompanyar amb una bona selecció de vins i caves de Penedès Alemany és un gran encert.

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Els plats icònics trufats de l’univers Roca!

A la tarda, Raül Sillero (Esperit Roca, Sant Julià de Ramis) ens ha fet viatjar per l’univers Roca a través dels seus plats icònics amb tòfona!😊

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Ja coneixem el guanyador de la 2a edició del Concurs al Millor Producte Trufat de Catalunya 2026 🎉🙌🏼

Enhorabona @ca_la_maria_carnics pel vostre donegal trinxat amb tòfona! 🥳👏🏼👏🏼👏🏼

#TrufforumVic2026 #tòfonanegra #tubermelanosporum

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

Una sessió molt interessant a La Cuina de la Tòfona amb Rafel Muria del restaurant @QuatreMolins, on s’ha parlat de la cuina de caça combinada amb el nostre ingredient estrella: la tòfona negra🖤

👉🏼Sessió amb el patrocini de @federcat

[TrufforumVic @Trufforum_Vic]

La 5a edició de la Tòfona d’Or 2026 s’ha lliurat a títol pòstum a Carles Vilarrubí i Carrió, president de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, en reconeixement a la seva trajectòria i al seu compromís amb la divulgació de la cultura gastronòmica.