平山毅 椿峰キッチン＠まちつく

【椿峰ニュータウンでシェアキッチンやってます】埼玉・所沢在住、元編集者／(株)ジモネット（一社）まちつくり所沢 代表／【略歴】横浜生まれ川崎育ち。ドキュメンタリー『「もののけ姫」はこうして生まれた。』に感動して宮崎駿監督が住みトトロの舞台の所沢に引越して起業

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【雨の椿峰】

昔「雨の中嶋」と呼ばれたF1ドライバーが居ましたね。そんな雨の日のきょうも月曜週一のオーナーによる「武蔵野カレー」の営業です。先週から新米に変わっています。

▼武蔵野カレー
https://t.co/fjc4Xl4bGE

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「我々は宇宙人」の門脇康平監督はYOASOBIのMVなどで注目された気鋭の若手だそうだが、川越出身のよう。なぜ所沢？？

映画『我々は宇宙人』公式X
https://t.co/3Vjj675qlu

終わり）

[映画『我々は宇宙人』公式 @wearealiens0925]

👽映画『我々は宇宙人』公式👽

🥩今日は #焼肉の日！

実は『我々は宇宙人』にも、
焼肉を囲むシーンが登場します。

ということで今日は特別に、
焼肉シーンのロケハンメイキングカットを大公開！
細部まで作り込まれた“焼肉のシーン”にも、ぜひご注目ください。

#我々は宇宙人
#9月25日公開
@KadowakiKouhei

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本日は、エスビー出身でカレー業界で広く知られる荒幡在住の鬼頭広樹さんが「武蔵野カレー」に来店してくれました。

カレーフリーランス「KITO CURRY Design」鬼頭広樹さんのインスタ
https://t.co/5KcgY1w4kV

続く）

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たまたま鬼頭さんがいらしていた時に店内にいた他のお客様と所沢トークで盛り上がり『アニメ映画「我々は宇宙人」に「バーベキューあらはた」が出ている』なんて事実も判明したり…（荒幡小学校も出ているらしい）

続く）

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椿峰キッチンの11月のスケジュールです。

[椿峰キッチン @TsubakimineK]

椿峰キッチンの11月スケジュール

今月も盛りだくさん！
stillさんの営業が基本、木曜日に移動します。
「月2回しか食べれないラーメン店」で話題？の麺屋88さんが今月は月3回営業に！
詳細⇒https://t.co/jDCn7sDoM2

空いている曜日に営業してみたいという作り手さん募集してます

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往時には引又（志木）を中心に四方八方に道が通じていて、すべてを引又道と呼んでいたようで、その一つが所沢の中心市街地までつながっていたのです。

終わり

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昨日は、志木街づくり株式会社様主催（共催：株式会社地域デザインラボさいたま / 志木市商工会）の『志木街セミナー』に登壇させていただきました。
https://t.co/zuFzlIg2R9

続く）

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鉄道ができる前のまちの中心は志木駅から15分ほど歩いた川沿いのあたりで、いまでも古い建物が残っています（市役所も、ちょっと駅から離れた川の合流地点の中州のような場所にあります）。

ジモネット創業時の事務所の前に「引又道」という道が通っていて、ずっと引又に関心を持っていました

続く）

[椿峰キッチン @TsubakimineK]

椿峰キッチンの、10/30(金)のバスクチーズケーキ「still」さんの営業は都合により中止となりました。
またのご来店をお待ちしております。
https://t.co/lBr3R4ypef

10月の営業カレンダー
https://t.co/m0IAzXxIGH

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@kamosdeepforest 多摩丘陵の際といえば聖跡の耳丘が頂点だと思いますが、平山城址公園の城跡あたり https://t.co/vGksuhdFs6 もおすすめです。手前味噌ですが平山一族のルーツとなった場所なのでｗ 近くの南平も防空壕があった過去があったりとディープです。児童小説「SOS地底より」の舞台になっていたり…

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@kamosdeepforest このあたりの山ですか。実家が稲田堤なので近くをうろついたことがあります。武蔵野南線が一瞬地上に出るあたりの近くですね。

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毎週月曜は、週に一度の自社営業「武蔵野カレー」の日。

先週は祝日でたくさんのお客さんがいらしてくれました。平日でもシニアの方がいらしてくれるまちですが、やはり土日のほうが集客はすこし強めです。

▼武蔵野カレー
https://t.co/fjc4Xl4bGE
営業時間：毎週月曜11:30〜15:00

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祝日の月曜ですが、本日週に一度の自社営業「武蔵野カレー」です。

インデラカレーをつかったキーマカレーには数種類のキノコが隠し味として入っています…。きのこが何かは映像を見るとわかってしまうかもしれません。
https://t.co/fjc4Xl4bGE
営業時間：毎週月曜11:30〜15:00
場所：椿峰キッチン

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10月の椿峰キッチンのスケジュールです。

詳細はこちら⇒https://t.co/aMgGbuv65J

いろいろなお問い合わせをいただいています。キッチンカーの仕込み場所として利用したいという方も。

空いている曜日に営業してみたいという作り手さん募集してます。夜営業はけっこう空いています。ぜひ。

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本日、週に一度の自社営業「武蔵野カレー」です。 昨日は椿峰キッチンで、都心から来た方の体験と研修の貸し切りイベントでした。 食と交えた狭山茶や農、自然の体験イベントの企画や実施も受けております。ご相談ください。 https://t.co/fjc4Xl4bGE

[平山毅 椿峰キッチン＠まちつく @tsuyopon_com]

母の出身の国府津は、鉄道唱歌 12番で「國府津降るれば馬車ありて 酒匂小田原遠からず 箱根八里の山道も あれ見よ雲のあいだより」と唄われた歴史ある東海道沿いの町で、ゆっくり路地裏や海辺を散策したかったのですが仕事をしながらのとんぼ返りでした。

終り

[平山毅 椿峰キッチン＠まちつく @tsuyopon_com]

お彼岸なので、亡くなった母の実家のお墓参りに行ってきました。老いた父のかわりに長男として。

本当は昨日の予定だったのですが、大雨で草むしり（一年分の）できなかったので本日行ってきました。

続く