さちこ

高知 栄養教諭

[奈雲政人 | Masato Nagumo @masatonagumo]

フランス料理と日本料理の頂点で修業した人が、ご飯と味噌汁でいい、と言った。

料理研究家の土井善晴さんが2016年に出した、一汁一菜でよいという提案。日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を。それだけの内容の本が、40万部を超えていまも読まれ続けている。

���抜きではない、と土井さんは言う。ごちそうはハレの日のもので、ふだんの食事まで頑張るから苦しくなる。手をかけないことが、むしろ家庭料理のおいしさにつながるのだ、と。

面白いのは、この提案が昨年、海を渡ったことだ。英語版のタイトルは、Rice, Miso Soup, Pickles。ご飯、味噌汁、漬物、そのままである。長く幸せに生きる日本の秘密、という副題がついて、イギリスの料理家たちが絶賛した。

毎日ちゃんと作らなきゃ、という重荷は世界共通だったらしい。楽になる提案は、国境を越える。そして、楽だけど品があることは、両立できる。

#場と編集

[ﾐﾙｸﾚ🍼☺︎ @mirukurecha_n]

TikTokに流れてきて全私が泣いた、産後の妻を持つ男は全員見ろ

[さちこ @tuRusati]

#エリスハートサポート2023

[とあるん @toarutoa]

これだからアンガールズ田��は大好きなんだよ

[きなこ @3h4m1]

園で内科検診があってうちのは特殊な子だし少々面倒だろうと「娘には心疾患がありますが専門医に定期受診していますので大丈夫です」と問診票に書いて出したら園医の老先生は娘の手術痕をひとめ見て

「ようがんばったなあ」

と仰ったそう。熟練の小児科医をみくびるような事をしてはいけなかった。

[さちこ @tuRusati]

@ObBu5 ついに！！おめでとう！！！🎊

[さちこ @tuRusati]

母が「あそこのスーパー、今日からニューリアルになっちょうけん。」って言うから店名が変わったのかと思ってたら、「リニューアル」って言いたかったらしい。

[給食ひろば @KyushokuJP]

また適当ぶっこいていらっしゃる方が。

栄養士が教える！牛乳からはカルシウムが摂取できない３つの秘密｜ alt
“【なぜ給食にでるのか？】
結論から言うと、法律で決められているからです。
詳しくは、1954年施行の学校給食法に基づいており”
https://t.co/Y3H215sEnB

[笹森 香納子｜分子栄養学カウンセラー @kanoko_sasamori]

このレシピ本の素晴らしきところは、

・手順が短文
・調味料がほぼ家に必ずある
・意外な組み合わせ。しかしキテレツじゃないから味のイメージがしやすい
・ページ下の優しさ
・ちょこちょこトーストが出てくる

ということで大賞です。入賞だと…天下の…わたしの��恋する…土井善晴さまやで…

[はなぶさ @hana_eikyou]

『栄養士の先生は電話一本でお金払うから処分しておいて、と簡単に仰いますが、そのまま捨てるわけにもいかず、食材のパッケージを一個一個外して分別するんです。お金を払う払わないとかの問題でなく、もう本当に、やるせないですよ』
業者さんに聞いた言葉。キャンセル食材の最後を聞いて涙が出た。

[土井善晴 @doiyoshiharu]

見かけは悪いけど家族皆安心して食べられるくだもの。値段はとても安い。生産者が直接送ってくれる。買い手がなければ、見えない食品ロスに。🔴若い人の常識には習うことがホンマ多いわ。行動の基準は未来の人間のためになるかどうか。

[台湾に帰化して、推手と套路で台湾国体の頂点を目指してみた @taiwansuisyu]

時代はイヌですね。

[ARuFa @ARuFa_FARu]

暇だったので『ミニトマトのヘタが似合う食べ物ランキング』を開催してみました

[さちこ @tuRusati]

@mosayaka8 そうでね！
島の子供たちにも食育の機会がきちんと与えられるのは、ほんまは当たり前やけど大事なことでね😌
そうやね！また話そう💓

[さちこ @tuRusati]

@mosayaka8 10年栄養教諭やってる先輩のレシピだから間違いない😂✨
ありがとう！！頑張るー！
私、コンビニもスーパーもない離島の学校に赴任することになったから、自然と戯れながら過ごすよ 笑

[さちこ @tuRusati]

@mosayaka8 保育園！！おめでとう🎊
前にあげたレシピ集、実際に私の働いてた保育園でも活用してたやつだから、ふじぴーのとこの保育園とうまくマッチするようなレシピあったら使ってね👍

[厳選料理動画集 @fanta_cuisine]

巨大なチーズの断面がアニメで描かれているまんまのチーズ🧀
ちなみにチーズの穴は二酸化炭素が発生してできた物。それをネズミがかじったと勘違いしたことから「ネズミはチーズが好物」という俗説が生まれたらしい
実際にはネズミはチーズが嫌い🐭🧀
https://t.co/PZDqIbbWoJ

[美作大学 @mimasakadai]

2019年度卒業証書・学位記ならびに修了証書授与式(卒業式)の中止について【学長メッセージ】
https://t.co/jsyXnbVRVp

[りょー @r_k0122]

マスクもトイレットペーパーも
情報が嘘でも本当でも
コロナウィルス感染よりこれに乗じて買い占めて転売する人たちの方がよっぽどヤバいだろ。。花粉症だってしんどいのに。
あれだよね、全日本お金の為ならここまでクズになれます選手権してるんだよね？きっと #マスク不要 #在宅ワーク ←

[さちこ @tuRusati]

コロナ対策の休校で、給食に食材とか調味料を卸してた業者さんも大変だなぁ😭 でも給食ないから栄養士は食材も調味料もキャンセルするしかないしな、、、(´･ω･｀)ﾇｰﾝ