İnsan saçının yapısı keratindir.Keratin zincirlerinin helikal yapısı zincir içi hidrojen bağları ve zincirler arası disülfit bağlarıyla https://t.co/nri2AUa8hNçın yapısında sistein oranı %14 dolayındadır.Kovalent disülfit bağları molekülün çözünmez olmasını saglar
Kovalent olduğundan saçın dalgalı hali uzun süre dayanır.Ancak proteinler irreversibl denaturasyona ugramadikca birsure sonra doğal konformasyonunu alacağından disülfit bağları doğal yerlerine döner, kıvırcık/dalgalı görünüm de ortadan kalkar
Sakkaroz ve trehaloz da olduğu gibi her iki monosakkaritin karbonil grupları glikozid bağı oluşumuna katılmışsa disakkarit indirgeme özelliğini kaybeder
ve hücre zarı fosfolipidlerinin yapısında bulunan myoinozitol bir ayrıcalık oluşturur.Şeker alkolleri öncüleri olan monosakkaridler kadar hızlı metabolize olmadıkları için organizmada birikme eğilimindedir
Şeker alkolleri monosakkaritlerin karbonil grubunun hidroksil grubuna indirgenmesiyle oluşan polihidrik alkollerdir.İndirgeyici özellik göstermezler .hemiasetal ve hemiketal bağlar yapmadıkları için düz zincir formunda bulunurlarsa da organizmada halkalı bir şeker alkolü olan
asitler iyonize haldedir.Glikonik asit glikonat ,glikuronik asit glukuronat şeklinde bulunur.Askorbik asit(C vitamini) insanlar ve kobaylar dışındaki birçok canlıda glikuronik asit yolu denilen metabolik yolla D-glukuronattan sentezlenen bir şeker asididir
Ketozlar şeker asidi oluşturmaz.Aldehitin aldoz grubunun karboksil grubuna oksitlenmesiyle glikonik asit oluşur.Halkali ester yapısı oluşturabilir.Bu yapıya lakton denir.Monosakkaritin terminal alkol grubunun karboksil grubuna oksitlenmesiyle üronik asitler oluşur
Aldonik asitlerin aksine üronik asitler karbonil grubuna sahip olduğundan hemiasetal formunda halkalı yapılar oluşturabildikleri gibi diğer üronik asitler ve monosakkaritlerle glikozid bağı kurabilirler.üronik asitler de lakton oluşturabilir.Fizyolojik phta üronik ve aldonik
#katsayiadaletsizligi@drfahrettinkoca sayın bakan görmek istediğiniz zaman imla hatasını uyaran tweetleri bile görüyorsunuz,ama bizi görmezden geliyorsunuz sürekli
Performansa dayalı ek ödeme katsayısı Biyokimya ve Mikrobiyoloji uzmanlarında 2.5'tan 2.2'ye düşürülürken diğer branşların hepsinde artırılmıştır. Bu kabul edilemez. #katsayiadaletsizligi
TUta yüksek puan alan uzman adayları laboratuvar dallarını yazmasın diye biyokimya ve mikrobiyoloji bölümlerinin katsayılarını düşürmek, daha önce yüksek puan alıp bu bölümleri yazan uzmanlara haksızlık değil mi sayın bakanım?? #katsayıhaksızlığı@saglikbakanligi@drfahrettinkoca
#katsayıhaksızlığı
Bu katsayı düzenlemesinde biyokimya ve mikrobiyoloji uzmanlarının daha az ek ödeme alması diğer branşları dahamı mutlu ve motive ediyor. Diğer branşlarla arada oluşan -%40 lık fark mutsuzluktan ve motivasyon düşüklüğünden başka bir işe yaramaz.