Американо без нічого

chief гуманітарна фігня officer. І фанатка красивої їжі в найширшому з можливих розумінь. #укртві з Загреба.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

Ось метатред, де ви знайдете усі треди, які тредились в цьому акаунті ще (йой) з 2019 року. В основному треди присвячені новорічним салатам, але є й інші, тонші, про Великдень і кабачки, про овочеві пироги і солоні торти. Всі вони про красу, мистецтво, захоплення і любов.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@2ironichna4u 🤣🤣🤣жінка-дідусь!!!! (А як правильно: жінка-дідусь чи дідусь-жінка?)

[#WOMENSART @womensart1]

The Dinner Party, 1974-79, installation by artist Judy Chicago regarded as the first epic feminist artwork #womensart

[Американо без нічого @tymoshchenko]

Петрушка дозволяє морю залишатись в центрі тарілки.

Баскський мінімалізм.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@smaqus Так, дуже легкнький, і на смак наче борошно + вода, без яйця.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

З цікавих поєднань баскської кухні: кабачки з морепродуктами. Тут в діло йде все: від тріски з креветками до гулас, місцевої імітації мальків вугрів з сурімі. Крабові палки теж є.
З кабачками, кажуть, особлива ніжність!
І так @_Barrakuda, цей наповнений твоєю кабачколюбовʼю.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@_Barrakuda Ага, він. Ну або можна сказать «кабачок темпура»

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@smaqus Ловко!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

з часом придумали повільними рухами робити емульсію, вийшов отакий піл-піл. Легенду підтягнули: соус так булькає, поки його емульгують. тепер не відрізнити його від сальса верде чи базового рибного. Якщо ви не баск. Тоді ви будете до останнього сперечатись, що цей пост брехня.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

Соус піл-піл та гатроеволюція. Маю розповісти про нього в цих баскських сюжетах.
Багато-багато років назад соус виглядав отак, про це свідчать давні кулінарні книги. Олія і кипіла і булькала (звідси назва), але кожен складник було видно: часник, петрушка, олія. Бачите?⬇️⬇️⬇️

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@smaqus Теж полюбляєш кабачки?

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@interlude_4 Тааак! Гаспачо — прям окрема категорія, воно ж все ще й свіже!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

Суп-пюре — це ціла економічна стратегія басків. Можна класти будь-які залишки, нічого не викидати, ще й контроль текстур.
В ЗХ ст модернізація домашньої кухні і поява блендерів зробили супи-пюре технологічною їжею, і перевели в розряд здорової вечері, бо ж овочі і олія!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@burshtinoviy @_Barrakuda Кусайте їстівне, не кусайте монітор!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@kiziriia @Missis_Babak Якщо я хвора, не готуватиму нічого такого 🤣

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@Missis_Babak Та я теж. З усіх супів ця категорія найбільш фактурно безпечна!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@3efterry @artemkomisarenk Підтримую, маю подібний досвід, де трохи картоплі лишали, щоб був сніданок і не смажити (чи варити) її заново зранку. А крім картоплі і квашеної капусти нічого особливо і не було, топ сніданок!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@cursedikk Якщо додати ракії, буде балканський сніданок! Ідеал, хехе!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@uaRudra Ну це хто що любить.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@archmage @TatusiaOnline Вау, добре, що не затрималось на полицях, хехе.

[Американо без нічого @tymoshchenko]

@keepsliding Я в ладах зі своєю совою!

[Американо без нічого @tymoshchenko]

Хтось виграв костюм сосиски в Дуолінго, а я не привітала і натисла дісміс! Вибачте, якщо це були ви. Вітаю усіх з костюмом сосиски!