Suomi

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[Suomi @ueharasuomi]

今年毎朝4時に起き、朝走った後に朝練で作った和菓子たち。自分でもよくやったと褒めてやりたい。この和菓子たちが将来のお店でも季節を彩ってくれます。来年こそ。

[Suomi @ueharasuomi]

久しぶりの更新😅
今日の朝活は今年初の金子農園さんの人丸で作った栗きんとん！
そして皆さんにお聞きしたいです。
3枚目の栗きんとんと4枚目の栗きんとん、お店で出てくるならどちらのディテールがいいですか？
3枚目の方が一般的？なのかな？

#和菓子
#ファインダー越しの私の世界
#キリトリセカイ

[Suomi @ueharasuomi]

カルディでカヴァ🇪🇸が1000円だと…
そりゃ買っちゃうだろっ！！！！😋😋😋
帰り角上魚類でイナダとシャインマスカットも安くなってたので今日はカヴァにマスカット浮かべてパテとカルパッチョだーー！！！！

AEONさん、カルディさん、角上さんありがとう！！！

[Suomi @ueharasuomi]

運動会のダンスの練習！
覚えもよく、上手いから去年に引き続きセンター！！
でも去年は終始ギャン泣き😭
こんなふうに本番はニッコニコで踊ってほしい😉✨

我が家のアイドル😁

[Suomi @ueharasuomi]

@0s9fh5emgshm いつもありがとうございます！
本当ですか？！笑
自分たちではわからないですが、家族はめっちゃ仲いいです😁✨

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昨日は結婚記念日でレストランlodgeさん！
どれも全部美しく、美味しくて毎回感動✨
鹿肉って初めて食べたけどすんごい柔らかいし臭みとかも全くなくて、めっちゃ美味しくてびっくり！！
日々色々あるけど、子どもにも学ばせてもらってる。ファミリーみんな愛してる。

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先週「やる気が出ない」と絶望していたのに、今コンロの前であんこを炊いてる。結局、人間は手を動かし始めるから楽しくなる。練切りを1年間毎日作った時も同じだった。今日の新実験。香りを殺さず、皮が極上に柔らかいスッキリ美味い粒あんが完成。やはり俺にはこれと日本茶しかない。 #和菓子

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ケーキが嫌いで甘いものが苦手な小2の息子。僕のあんこはうまいと皿を空にする。子どもは味覚に嘘をつけない。
夏休みになり、毎朝30分勉強を継続している。本当に素晴らしい。
息子に襟を正され、今日はあんこの研究しながら新実験。
息子に負けない背中を。パパも頑張る。
8月 練切り　花火
#和菓子

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@2525shimamaki なぎささん、これはやばいですね！めっちゃ綺麗なルビー！！
頑張った甲斐ありましたね😎✨

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今日の朝活は7月の練切り 朝顔
お茶は中窪さんの新茶かぶせ茶
このかぶせ茶、覆い香が嫌らしく香ることなく上品に香って本当の意味で煎茶とかぶせ茶ののいいとこ取りしてるって感じる😊
僕的にはめっっちゃ好み😎✨

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki きっといい日になりますよ！！！
お疲れ様でしたっ！

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki すごい！！よかったですねー！！！

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki おー！なぎささんにも食べてもらってご評価頂きたいです〜！
こしあんって粒あんほど香りには劣るイメージありますけど、すんごい香ると思いますっ😎

[Suomi @ueharasuomi]

今日もあんこの研究🧪
そして、こしあんは過去イチのデキ！！！
めっちゃなめらか！そして小豆の香りしっかり残ってる😎✨
これだから研究ってやめられないっ！！！

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki 甘やかすのも必要ですよね！
ご褒美少しなきゃやってらんない！笑

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki おー！！すごい！！
よかったですねー！！！

[Suomi @ueharasuomi]

衝撃
1枚目今日丸めたこしあん。
2枚目昨日丸めたこしあん。
あんこって一晩おくと美味しくなるの？？
昨日も冷蔵庫でしっかり冷やしたのたべたけど、今日食べた方が香りの立ち方が全っ然違うし見た目も艶が全然違う🤯
マジで、今日の方が断然美味しい😋

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki え！違ったんですか😭
副作用ですかね？大変でしたね…。
原因がどこなのか謎すぎますね…

[Suomi @ueharasuomi]

今日の朝練はこしあんと6月の練切り紫陽花でした！
こしあんは大っ成功ー！！！！
粒あん並みにあずきの香りがするー！！！
これでまたさらに作る和菓子が格上げするぜっ😎✨

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki 嫁さんに絶対当たらないから応募していいー？て聞いて
絶対当たらないからいいよー、もし当たったら買ってあげるって言われたんですけど本当に当たっちゃいました😂

[Suomi @ueharasuomi]

まさか本当に当たるとは思ってなかった！
やったぜ😁

[Suomi @ueharasuomi]

@2525shimamaki なぎささん様々です🙏
ほんとにありがとうございます😊

[Suomi @ueharasuomi]

朝練！
5月は薔薇。
今回は余っていたのが黄色の練切りでした。
お店では淡い紫のガブリエルの予定です。
XのFFさんのお題を頂いて作成した僕のお気に入りのひとつ。