モモ(美酒佳肴)

高根台中/芝山高校/東邦大学 生命圏/営業 ただの酒好き よろしくお願いします

[Hakkaisan/八海山公式 @hakkaisan1922]

📢【にいがた酒　夏の陣】やります！

毎年冬に開催される大人気イベント
「にいがた酒の陣」の夏Ver.【にいがた酒 夏の陣】

いよいよ今週末7月11日（土）、12日（日）初開催です✨
12日はまだ予約枠が空いているようです…😍

新潟県内の43の酒蔵が集まり、各蔵自慢のお酒お楽しみいただけます！

八海醸造からは【夏の陣】限定で、
さわやかな瓜の香りと特別本醸造の味わいが合わさった、
夏の果実を感じる『本醸造 Cucumber soda』もお試しください🍸
他にも無料試飲と有料試飲の下記それぞれで、お楽しみいただけます。

＜無料試飲＞
・特別本醸造 ブルーボトル
・純米酒 魚沼で候
・純米大吟醸 雪のなかの酒
・麹だけでつくった すっきりあまさけ
＜有料試飲＞
・唎酒 立葵(タチアオイ)　　　
・瓶内二次発酵酒 白麹あわ
・本醸造 Cucumber soda

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

@w8322d 楽しいんだけど、うちの方が社員旅行と出張であんまり家にいないんだよね😅

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

@w8322d そうなんだよねー
この度、柏で彼女と住むことになりましたー

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

こらから柏に向かうかな

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さ、引越しの搬出完了

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あー急いで家を出たらイヤホンを忘れた…

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📢祝！Tokyo International BarShow 2026 第11回なでしこカップ優勝🏆

5月9日(土)-10日(日)に開催された「東京インターナショナルバーショー 2026」にて、大変嬉しいニュースがありました！

ホテル『Waldorf Astoria Osaka』Canes＆Talesのバーテンダー 山崎 美翔(みう) 氏が ニセコ蒸溜所の「オホロジン スタンダード」をベースとして使用したカクテルで見事、なでしこカップ優勝を果たしました👏

山崎氏のふるさと繋がり、そして春らしい軽やかさが決め手となり『ohoro GIN standard』を選んでいただきました✨

🍸カクテル名　『The May Queen』
最近のトレンド、ローアルコールを意識して飲み疲れしない身体に優しい一杯。
五月祭りの花冠を添え、故郷の素材で軽やかに表現。
気分も明るくなる、優しく華やかでとても美味しいカクテル🍸でした。
本当におめでとうございます！😆

山崎氏のさらなるご活躍を祈念するとともに、
Hakkaisanグループも選んでいただける商品づくりに専念してまいります。

#Hakkaisan #WaldorfAstoriaOsaka #BarShow #なでしこカップグランプリ #クラフトジン #ニセコ蒸溜所

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よく実家で出ていた鰹のタタキの食べ方

めっちゃ八海山が合うわー

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📢【ライディーン エクスペリメンタル 酒粕ヴァイツェン 発売】

クラフトビールならではの面白さを追求したい！🔥
という想いから、製造メンバーが、いま挑戦したいものをごく少量だけ試験醸造する「ライディーン エクスペリメンタル」シリーズが久しぶりに販売されます。
今回のテーマは『酒粕』。これまでに麹や白麹を使った試験醸造はありましたが（そこから「麹ベルジャンホワイト」が定番化されました）、酒粕は初。
日本酒蔵🍶ならではのチャレンジです。

グラスに注ぐとバナナのような甘く華やかな香りが漂い、口に含むとまず心地よい酸味と、ドライながらもほんのりとしたお米の甘さが感じられます。
後味に酒粕由来の青々としたアロマが鼻を抜け、6％と少し高めのアルコール度数でありながら、何杯でも杯が進みそうな爽やかな味わいに仕上がりました🍻

ぜひ皆さんに味わっていただきたいのですが、試験醸造のため今回の製造量はごくわずか😣
以下のみでのご提供で、なくなり次第終了となります。

飲食店【樽提供】　猿倉山ビールバー/焼鳥ひじり(南魚沼市）、八海山 千年こうじや(日本橋)、ヤオロズクラフト(五反田)
物販【330ml瓶販売】　リカーショップ猿倉山/千年こうじや 本店/雪室 千年こうじや/つつみや八蔵（南魚沼市）、八海山 千年こうじや(日本橋)
※330ml瓶の裏ラベルに、感想をお寄せいただけるQRコードがありますので、ご購入の際はどうぞご意見お寄せください。

数量限定、今しか飲めない特別な一杯。
ライディーンの新たなる挑戦を、ぜひ体験してください🥰

#Hakkaisan #八海山 #RYDEENBEER #ライディーンビール #クラフトビール

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📣【東京/新宿　「銀座伴助」酒の会のお知らせ】
魚の旨味×酒の旨味のペアリング！

厳選された素材、秘伝のタレと長時間の干し込みで旨味がぎゅっと凝縮した銀座伴助さんならではの干物と、八海山の各種お酒を取り合わせ。
五つ星お米マイスターによるオリジナルお仕立て米も堪能できます。
UMAMIを堪能しつくすこちらのイベント、日本酒との相性は最高です😋ぜひご参加ください！

📅4月21日（火）
🕐18:30〜21:00（受付開始18:00）
📍新宿高島屋タイムズスクエア本館14階
🪙おひとり様15,000円(税込)　＊1組2名様よりお申込みいただけます
🍶取扱商品：瓶内二次発酵 白麹 あわ、雪室貯蔵三年 八海山 純米大吟醸、唎酒 等各種
📱ご予約・お問い合わせ：03-5925-8210(銀座伴助 新宿高島屋タイムズスクエア店)まで

#Hakkaisan #日本酒イベント #日本酒ペアリング #新宿ディナー

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【あなたの知らないHakkaisanの世界 ｰMLB缶って⁇ｰ】

先日情報公開された「特別本醸造 八海山 MLBコレクションラベル」の製造が急ピッチで進んでいます🏃

「すっきりあまさけ」同様、 Hakkaisanとメジャーリーグ・ベースボール™（MLB）のパートナーシップから生まれたコラボ商品。
そして当蔵の国内販売清酒としては初の缶商品です👀

八海山清酒の顔とも言える「特別本醸造 八海山」のやわらかな口当たりと淡麗な味わいはそのままに、より手軽に取り扱える缶にボトリング。
缶正面の「八海山」ロゴは特別本醸造 ブルーボトルと同じデザイン、缶の上下にはMLBの30球団ロゴをあしらっています。
そして、上部のプラスチック蓋の中には、なんといずれか1球団のロゴステッカーシールが！⚾

販売商品によって、ステッカーは異なります。
①＜特別本醸造 八海山 MLBコレクションラベル＞
下記10球団のうち、いずれか1球団
ドジャース/パドレス/レッドソックス/メッツ/カブス/エンゼルス/ロッキーズ/ホワイトソックス/ブルージェイズ/アストロズ
②＜特別本醸造 八海山 MLB30 球団コレクションセット＞
全30球団のステッカーロゴを揃え、専用化粧箱にセットした特別仕様

いずれも4月15日(水)より順次出荷発売となります。
コレクションセットの様子は改めてお知らせいたします！

初の缶充填作業をトラブルなく安心安全に進めるよう配慮し、シールも1枚ずつ手作業で納めるなど、普段とは異なる工程に気の張る日々ですが、皆様のお手元に無事に届く日が待ち遠しくてなりません🥰

いつもの食卓はもちろん、MLB観戦のお供やキャンプなどのアウトドアにもぴったりです。
お手に取っていただけるまで、今しばらくお待ちください🙇

#今日のHakkaisan #日本酒 #キャンプ酒 #父の日ギフト

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【にいがた酒の陣2026　お知らせ第二弾！】🍶

いよいよ明日3月7日（土）、明後日8日（日）は「にいがた酒の陣」😆
第一弾ポストにてお知らせした試飲の他にも、まだあります！

＜有料試飲＞
★唎酒 3種飲み比べ 1セット500円💐
去年も大人気だったこの企画。「八海山」とは異なる、八海醸造の新しい清酒ブランド「唎酒ｰRishu-」を3種、少しづつお試しいただけます。
唎酒の顔とも言える「春紫菀（ハルジオン）」、芳醇な香りと味わいが魅力の「黄菖蒲（キショウブ）」に加え、なんと発売前の「立葵（タチアオイ）」も先行試飲で飲めちゃいます！
「立葵」で印象的な薄いロゼピンクは紫黒米による天然の色味。ワイングラスに氷をひとつ浮かべて楽しむスタイルもおススメのこの新商品は3/18発売開始で、酒の陣でも小売は行いません。試飲だけのお楽しみです😲

【唎酒ｰRishuｰ とは】
2022年に創業100周年を迎えたHakkaisanが、次の100年に向けた新たな挑戦として、「食に寄り添い、心はなやぐ」をテーマに立ち上げた新ブランド。
毎年異なる酒質を設定し、清酒製造の責任者である杜氏を中心に、Hakkaisanが長年培ってきたものづくりの精神や技術を継承しながら、「八海山」とは異なる表現に挑戦しています。
特徴的な花のラベルは、質や味わいのイメージを視覚でも楽しんでいただけるよう、唎酒の製造地である新潟県・魚沼に咲く花をモチーフとしています。
ひとつずつ、杜氏が選定したそのラベルから想像する酒質と実際の味わいのリンキングも、唎酒のお楽しみポイントのひとつです。

■春紫菀（ハルジオン）
ほのかにグレープフルーツのような香りをまとう、さわやかな酸味と甘味が特徴。心地よいかすかな渋味が食事との味わいを引き立てます。

■黄菖蒲（キショウブ）
南国フルーツのような芳醇な香り。やわらかくジューシーな甘味と酸味が絶妙なバランスで、完熟果汁のような余韻を楽しめます。

■立葵（タチアオイ）
野いちごを思わせる、みずみずしく印象的な香り。のびやかに広がる果実味を伴った甘酸っぱさとビターな余韻が華やぎのあるひとときを演出します。

#八海山 #酒の陣 #日本酒 #新潟

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

よし、目的達成

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

これからガンダムの新作映画を観るぞー

[Hakkaisan/八海山公式 @hakkaisan1922]

今日の魚沼の里です。一気に積もって雪の回廊になってますが、今週土曜日は「雪灯りNIGHT」開催です！
皆様のお越しをお待ちしております🙇‍♀️

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

今まで食べた海鮮丼で一番ボリュームがあった

これで普通盛りって凄いな…

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

平日休みを取ったはいいけど、お客さんや会社上司から電話が来たら、仕事モードになってしまうのはほんと良くないよね

[Hakkaisan/八海山公式 @hakkaisan1922]

【「魚沼の里 雪灯りNIGHT」 開催のお知らせ】

新潟・南魚沼にある「魚沼の里」をご存じですか？
八海醸造が運営する、“郷愁とやすらぎ”をテーマとした複合施設です。

その「魚沼の里」で、この冬初めてナイトイベントを開催！

1月31日(土) 15:00-19:30
「魚沼の里 雪灯りNIGHT」

全店で夜も営業し、
・ミニかまくらイルミネーション
・餅つき＆振る舞い
・当日だけのスペシャルメニュー＆ドリンク
・北欧工芸委員会 ストロースター＆ヒンメリ ワークショップ
などなど盛りだくさんなイベントです！

そして、私たちにとっては大きなチャレンジも…↓

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

茂原からスタートって何年振りだろう

[モモ(美酒佳肴) @variousodd]

今日はここ