Una raffinata piccola capitale del cibo, della musica, della cultura: Parma, città d'arte a misura d'uomo 👉 https://t.co/1m6LVnz9GB
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Oggi è #sabato e per i parmigiani c'è un appuntamento immancabile: quello in macelleria per acquistare il caval pist (cavallo pesto). Questa "tartare" di carne equina si mangia tradizionalmente condita con olio, sale e pepe.
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