Versatile Cafe

☕ Versatile Cafe | Ekamai 19 🥧 Fresh Pies • Pasta • Specialty Coffee 📍 Open 9 AM–5 PM 📩 DM for collabs/events We are closed every Monday #VersatileCafe รีวิว

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

รับให้เช่าสถานที่ จัดงานค่ะ
- TV และ โปรเจคเตอร์
- ออกแบบอาหารและเครื่องดื่มได้
- ฯลฯ

รายละเอียด
https://t.co/h5vB2ygOMr

สอบถามเพิ่มเติมได้ทาง 0856738845 หรือ FB versatile cafe ขอบคุณค่ะ

#คาเฟ่วันเกิด #เช่าคาเฟ่ #เช่าร้าน #vtuberthai #kpop #workshop

[cat eats 🍣 @catismyreligi0n]

@papunjaeat @Versatile_Cafe เป็นกำลังใจให้นะคะ พายกุ้งอร่อยมากๆจริงๆค่ะ เมื่อก่อนสั่งในไลน์แมนเรื่อยๆเพราะชอบกุ้งสมุนไพรของที่ร้านมากๆ ปกติเราไม่ชอบกินกุ้ง แต่อันในพายคือดีงามจริงๆค่ะ🥹
ช่วงหลังโ���นให้ลดน้ำหนักจริงจังเพราะเรื่องสุขภาพ เลยไม่ได้กินมา 2-3 เดือนแล้ว คิดถึงมากเลยค่ะ จะแอบสั่งมากินทิ้งทวนนะคะ แง

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

@hswannaeat ดีใจที่ถูกปากนะคะ 🫶

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

2569 นะคะ ใส่ผิด
เหมือ���ไม่ยอมมูฟออน 👉👈💦

[𐚁 ྀིྀིྀིྀིྀི @BAEKFUSE]

ใจหายมากๆไปกทมจะแวะไปตลอดสิ้นปีนี้มีแพลนไปกทมแล้วจะแวะไปอีกเป็น��ลนด์มาร์คที่ตัวเองตั้งไว้ว่าต้องไป บรรยากาศ อาหาร เครื่องดื่ม พนง พี่เจ้าของร้าน ทุกอย่างดีมากๆ รูปวาดบนแก้วสวยมากหิ้วกลับมาเชียงรายด้วยยังเก็บไว้อยู่เลย

[rlorlove ㅡ is lovin 𝘼𝙍𝙄𝙍𝘼𝙉𝙂 @yoonkiminzx]

เห็นพายกุ้งของร้านนี้มาตลอด ได้แต่คิดว่าถ้ามีโอกาสจะไปลองที่ร้าน พอเห็นโพสนี้วันนี้ก็กดมาทันทีเลย อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ😭😭😭😭

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

#ออเดอร์สุดท้ายของวันนี้

[💛🧸🌻🌷🌈✨ @nj_f8y]

@papunjaeat @matsutako_jp @Versatile_Cafe เป็นกำลังใจให้นะคะ แอบใจหายเพราะ��ั่งพายกุ้งทานหลายรอบมากๆๆ อร่อยมากเลยค่ะ เคยไปทานที่ร้านอาหารอย่างอื่นก้อร่อยมากค่ะ🥺🩷

[Mod HALO 😇🤿𓇼🪸𓆉 @little_ant88]

@papunjaeat @Versatile_Cafe เป็นกำลังใจให้นะคะ 🫂อาหารอร่อยมาก บริการดีมากค่ะ ❤️

[P ꓥ P U N @papunjaeat]

ขอบคุณนะคะ ❤️ ดีใจที่มีคนมองเห็นในสิ่งที่เราพยายามทำมาเสมอๆ แต่ก็มีการตัดสินใจนึง ที่เรายังไม่บอก มันไม่ได้เกิดขึ้นในวันเดียว เราคิด ทบทวนมาสักพักแล้ว ตัดสินใจได้อย่างชัดเจนในวันนี้ เลยอยากมาแจ้งทุกคนด้วยตัวเอง

@Versatile_Cafe จะปิดให้บริการภายในเดือนมิถุนายนนี้แล้วค่ะ

ก่อนหน้านี้เราเคยทำมาหลายธุรกิจ หลายอย่างจบลงเพราะมันยังไม่ตอบโจทย์ชีวิต บางอย่างหมดแพชชั่น บางอย่างทำแล้วรู้ว่าไม่ใช่ เราเลยเปลี่ยน ลองใหม่ เรียนรู้ใหม่ ไปเรื่อยๆ จนวันหนึ่งเราได้มาทำธุรกิจกับสิ่งที่เราชอบจริงๆ คืออาหาร

ร้านนี้เป็นร้านแรกที่ทำให้เรารู้สึกว่า เราไม่ได้แค่ ขายของแต่เรากำลังสร้างบางอย่างขึ้นมาด้วยมือของตัวเอง ตลอด 2 ปีกว่า มีเรื่องราวเกิดขึ้นเยอะมาก มากกว่าที่คิดไว้ตอนเริ่มต้น มีทั้งวันที่ภูมิใจ วันที่เหนื่อย วันที่ร้องไห้ วันที่แก้ปัญหาหน้างานแทบไม่ทัน วันที่ทำผิดแล้วต้องเรียนรู้ใหม่ และวันที่ลูกค้าคนหนึ่งพูดอะไรเล็กๆ ที่ทำให้เรารู้สึกว่า สิ่งที่เราทำมันมีความหมาย

เราไม่เคยคิดเลยว่า ธุรก���จเล็กๆ ร้านหนึ่งจะสอนเราได้มากขนาดนี้

มันสอนเรื่องอาหาร เรื่องต้นทุน เรื่องคน เรื่องระบบ เรื่องการบริการ เรื่องมาตรฐาน และที่สำคัญที่สุด มันสอนให้เรารู้จักตัวเองในเวอร์ชั่นที่เราไม่เคยคิดว่าจะไปถึงเวอร์ชั่นที่อดทนขึ้น ละเอียดขึ้น มองธุรกิจเป็นขึ้น และภูมิใจกับสิ่งที่ตัวเองสร้างขึ้นมาจริงๆแต่ในฐานะเจ้าของธุรกิจ เราก็ต้องซื่อสัตย์กับตัวเลขด้วย

ร้านนี้ขายได้หลายล้านบาท แต่กำไรสุทธิกลับต่ำกว่า 5%

ในช่วงแรก เรายอมรับว่าเราเคยคิดจะยื้อไปเรื่อย ๆ คิดว่าไม่ต้องกำไรมากก็ได้ ขอแค่ยังได้ทำในสิ่งที่รัก ขอแค่ร้านยังไปต่อได้แต่พอเวลาผ่านไป เราเริ่มเห็นความจริงชัดขึ้นว่า ธุรกิจที่ทำให้เราภูมิใจอย่างเดียว แต่ไม่เหลือกำไรพอให้เติบโต ไม่เหลือเงินพอให้พัฒนาต่อ ธุรกิจอาหารไม่ได้วัดแค่ยอดขายหน้าร้านแต่ต้องดูต้���ทุนวัตถุดิบ ค่าแรง ค่าเช่า ค่าเสียหาย เวลาที่ใช้ แรงที่ลงไป และความสามารถในการเติบโตในระยะยาว ต่อให้ยอดขายดูสวยแค่ไหน แต่ถ้ากำไรสุทธิไม่พอให้ขยับขยาย เราก็ต้องยอมรับว่ามันอาจไม่ใช่โมเดลที่ควรฝืนต่อ

การตัดสินใจปิดร้านครั้งนี้จึงไม่ใช่เพราะไม่รัก
…….ตรงกันข้ามเลย

เพราะรักมากพอ เราถึงอยากจบมันอย่างซื่อสัตย์ เราอยากขอบคุณลูกค้าทุกคนที่เคยเดินเข้ามาใน���้านนี้ ขอบคุณทุกออเดอร์ ทุกคำชม ทุกฟีดแบ็ก ทุกคนที่ตั้งใจแวะมา ทุกคนที่สั่งกลับบ้าน ทุกคนที่บอกต่อ และทุกคนที่ทำให้ร้านเล็กๆ แห่งนี้มีชีวิตขึ้นมาจริงๆ

ขอบคุณที่ทำให้เรารู้ว่า อาหารที่ทำด้วยความตั้งใจ มันเดินทางไปถึงใจคนได้จริง นี่อาจเป็นการปิดร้าน แต่ไม่ใช่การปิดความฝัน มันเป็นการปิดบทหนึ่ง เพื่อให้เราได้เริ่มบทใหม่ด้วยความเข้าใจมากกว่าเดิม แข็งแรง���ว่าเดิม และชัดเจนกว่าเดิม ขอบคุณที่เป็นส่วนหนึ่งของ 2 ปีกว่าที่สำคัญมากในชีวิตเรา

แล้วพบกันใหม่ค่ะ

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

#ออเดอร์แรกของวันนี้
ค็อกเทลริมเล , พายกุ้งครีมชีส

ขอให้เป็นวันที่ดี ทานให้อร่อยนะคะ👏

Grab: https://t.co/2OsbfaAiNP
LINE MAN: https://t.co/XLgPCjeNvz

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

#ออเดอร์แรกของวันนี้
สปาเก���ตตี้ครีมมันกุ้ง นอกจากมันกุ้ง ครีมสดแล้ว เบสของเรามีเนื้อกุ้งผสมอยู่ รสชาติไม่เผ็ด ทานง่าย เป็นพาสต้าที่เราภูมิใจ เทสสูตรเองมาหลายเดือน

ขอให้เป็นวันที่ดี ทานให้อร่อยนะคะ👏

Grab: https://t.co/2OsbfaAiNP
LINE MAN: https://t.co/XLgPCjeNvz

[The Lemon Drops @TheLemonDrops]

แต่เป็นร้านแถวบ้านที่อร่อยมาก ถามร้านไม่ปิด 5 โมงได้สั่งเป็นข้าวเย็นทุกวันจนอ้วนแน่ 555

[ʏᴏᴋᴏ 🍒 @yokoyaki1985]

อุ้ย คุณร้านพายกุ้งมาโควท จะบอกว่าอร่อยมากนะ เมื่อก่อนอยู่โรงแรมปากซอยเอกมัยก็กินบ่อย เครื่องดื่มก็อร่อย ใครไม่เคยลองควรลองซัก��รั้งจีงร้านนี้ ไม่ได้ดังเพราะกระแสอย่างเดียวอะ รสชาติก็ถูกต้อง 🩷✌️

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

@narunaruru_naru @402bafty @papunjaeat ขอบคุณที่ช่วยตอบให้นะคะ🙏

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

#ออเดอร์สุดท้ายของวันนี้

[w h y b u y y •⁠ᴥ⁠• @whybuyy]

@Versatile_Cafe ก็คือ เกลี้ยงจริงๆแหละ มันจะมี 1 วันในรอบครึ่งเดือนที่เราได้นั่งกินข้าวกับครอบครัวพร้อมหน้ากัน แล้วมื้อนี้ถูกปากทุกคน ถือว่าแฮปปี้แล้ว ขอ���คุณร้านที่ใส่ใจทุกจานที่ส่งมาด้วยนะคับ 😋 อิ่มฝุดๆ เหลือกาแฟ พักก่อน 🤣

[w h y b u y y •⁠ᴥ⁠• @whybuyy]

อยากกินสปาเก็ตตี้มาก เลยบอกที่บ้านเมื่อคืนว่าจะสั่งร้านคนในทวิตนะ ชื่อร้าน @Versatile_Cafe แล้ว��็จัดเต็ม สั่งบิลยาวมาก จัดเต็มสุดๆ

ตอนแรกคิดว่าราคาแอบสูง แต่พอของมาแล้วกินดู เออ เข้าใจคำว่า "คุณภาพแปรผันตรงกับราคา" เลยแหละ

ใช้ของดี สมราคา รสชาติไม่โกหก ขนาดว่าซื้อตั้งแต่เที่ยงกินบ่ายสองก็ยังรสชาติดีอยู่ ถ้ากินที่ร้านน่าจะว้าวกว่านี้เลย

แม่ชอบกินไวท์ซอสไข่กุ้งมาก แอบแปลกใจที่ไข่กุ้งสีแดงเข้มนิดนึง ไม่ชินแต่ก็ได้เทคเจอร์เหมือนสีส้ม���หละ เบคอนหนาอร่อยมาก หอมกลิ่นรมควันชัด ไม่เค็ม ไม่เลี่ยน หั่นมาพอดีคำ แซลมอนเพิ่มมาชิ้นเล็กไปหน่อยแต่ไม่กระด้าง

พ่อเราชอบตัวพริกกระเทียม สีจัดจ้านแต่ไม่ได้เผ็ดมาก ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเลย เนื้อย่างเราสั่งแบบแรร์เลย เพราะกว่าจะกินก็นานเผื่ออุ่น แต่กำลังพอดีไม่เหนียว พริกแห้งหอม แต่ไม่ค่อยชอบหอมใหญ่ที่ใส่ไปกับซอสเท่าไหร่

ส่วนตัวเลิฟซอสมันกุ้งมาก กินแล้���เหมือนได้กินกุ้งทั้งตัว ซึ่งกุ้งขาวที่ใส่มาก็ตัวใหญ่ไม่โอเวอร์คุกด้วย ซอสอร่อยจริง กินจนหมด นึกว่าน้ำยาป่า แบบที่ตำๆเนื้อปลาลงไปอ่ะ

สลัดรวมๆชอบมาก เพิ่มไข่กุ้งไปแล้วเข้ากับน้ำสลัดดี ไส้กรอกพ่อเรากินบอกว่าชอบหนังกรอบ ทั้งที่เอาไปคลุกก็ยังไม่เหี่ยว ส่วนเราจ้วงมะเขือเทศฟินมาก อยากแอดเพิ่ม

ส่วนของคาวถูกปากมากๆ กินเกลี้ยงเลย

[P ꓥ P U N @papunjaeat]

ขอบคุณมากเลยนะคะสำ���รับรีวิว นานๆจะได้อ่านละเอียดขนาดนี้ 🥹

แต่ละเมนูถูกเล่าออกมาจนเห็นภาพมาก อ่านแล้วเหมือนเราได้นั่งทานไปพร้อมกับทั้งบ้านคุณมายด์เลย ดีใจมากที่ทั้งไวท์ซอสไข่กุ้ง พริกกระเทียม เนื้อย่าง ซอสมันกุ้ง รวมถึงสลัด ถูกปากกันนะคะ และขอบคุณสำหรับความคิดเห็นเรื่องแซลมอนกับหอมใหญ่ด้วยค่ะ เราเก็บไว้พัฒนาต่อแน่นอน

ส่วนที่ยิ้มใจฟูที่สุดคงเป็นประโยคที่บอกว่า “คุณภาพแปรผันตรงกับราคา” เพราะเป็นสิ่งที่เราพยายามทำมาตลอด 😭 คือเลือกใช้วัตถุดิบที่เราเองก็อยากกินจริงๆ และทำอาหารออกมาในแบบที่ไม่ต้องลดคุณภาพเพื่อแข่งราคา ขอบคุณที่ไว้ใจสั่งร้านเล็กๆ จากในทวิต และขอบคุณที่พาทั้งครอบครัวมาร่วมชิมด้วยกันนะคะ 💗

หวังว่าจะได้มีโอกาสทำอาหารให้ทานอีกค่ะ 🙏

[Versatile Cafe @Versatile_Cafe]

#ออเดอร์แรกของวันนี้
ผักสลัด ซีอิ๋วงาดำญี่ปุ่น
เพสโต้พาสต้าเฟตตูชินี เบคอนหนา 25 cm หั่น
พายกุ้งครีมชีส 4 ชิ้น

ขอให้เป็นวันหยุดที่ดี ทานให้อร่อยนะคะ👏

Grab: https://t.co/2OsbfaAiNP
LINE MAN: https://t.co/XLgPCjeNvz