Viajetal

Gastronomía y viajes 100% vegetales y sostenibles. Visibilizamos sabores y saberes por distintos lugares del mundo 🗺️ By @midietacojea

[Caballo de Nietzsche @CaballodeN]

⛰️ 🐑 La idea de que el pastoreo de ganado puede prevenir incendios forestales es un mito persistente, pero los datos y estudios existentes muestran que su eficacia es limitada, contextual y totalmente insuficiente. Por Francisco Sánchez Criado.
https://t.co/3NbsjDq8QQ

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

Pan para Hoy 🥖🍞
¿De qué sirve producir más si parte de lo que cultivamos se pierde?
Porque otra forma de producir, teniendo en cuenta la biodiversidad es posible 🌳
https://t.co/EaJiJa281Q

[Viajetal @viajetal]

Hoy toca grabar cereal, concretamente espelta en Sigüenza. Hablaremos de cómo el secano hoy en día también puede hacerse alejado de los modelos tradicionales del monocultivo 😉

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

La pimienta negra es protagonista de uno de los mayores fraudes de la historia.
Y sorprendentemente, la papaya tiene mucho que ver 😉
Os lo cuento en uno de los vídeos de historia de @viajetal👇
https://t.co/uneA8MtxOI

[sinreceta @CocinaSinReceta]

¿Brochetas brutales? ¡Marchando!
https://t.co/5dvSZ2jRe6

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

Parada en Gran Canaria de varios días para rodar proyectos para @viajetal
Aquí en las Salinas BocaCangrejo para documentar la producción artesanal en la isla 😉

[Viajetal @viajetal]

Imaginad un café, unas frutas tropicales o uvas cultivadas en este entorno.
Os lo contaré en #ViajetalGranCanaria 😍

[sinreceta @CocinaSinReceta]

Nos hemos traído de Egipto con @viajetal este peazo paté de legumbres que no lleva garbanzos 😎
https://t.co/DKKhgxDUhP

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

Afirmar que las dietas 100% vegetales son caras es falso 👇
1️⃣ Se basa en el prejuicio de que están basadas en análogos caros
2️⃣ La carne y el pescado son los productos que más encarecen la cesta de la compra
3️⃣ Las legumbres son la fuente de proteína más económica que tenemos

[Viajetal @viajetal]

Düsseldorf tiene una comunidad Japonesa muy grande, tras la WWII muchos decidieron asentarse aquí mientras se reconstruían ambos países. De hecho tiene un Little Tokio muy desarrollado. Hemos comprado onigiris y algas para hacer picnic en el Rin ✌️

[Viajetal @viajetal]

@VegSpartan Suena quizás a fritura insuficiente, o a una masa no muy bien hecha. Te dejo estos por aquí de @CocinaSinReceta https://t.co/WtCZk5lwRu

[Viajetal @viajetal]

Hay veces que basta tan solo con el sonido para saber cómo estaba un plato...
Seguramente el mejor #Falafel que he comido 🧆🇪🇬

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

No tenemos constancia de que exista el paraíso. Pero si lo hay, tendrá un buffet libre de patés vegetales como este😋
Tomando nota para #ViajetalEgipto @viajetal

[Viajetal @viajetal]

¿Sabías que existe la comida momificada? 🤯
En la tumba de Yuya y Thuya se encontraron mini-sarcófagos con comida para el festín eterno de la otra vida.
Ahora yo me enterraría con conservas de encurtidos para la eternidad 😬👌

[Viajetal @viajetal]

Comienza Viajetal Albacete
A por Koshari, Ful medames y molokhia 😊

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

Hoy cumple dos años @viajetal
Uno de los proyectos que más me ilusiona en estos momentos🥰Os lo cuento
https://t.co/HmLUJPCxsu

[Viajetal @viajetal]

Nuevo formato de videos cortos
Espero que os guste 🙂

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

Esta semana he podido conocer y visitar la Cocina Real 👑🍲
Visita muy recomendable, son 6€ y menos de una hora
Ideal para frikis de la comida y de la historia 👌
Aquí todo lo que he aprendido 😃
👇👇👇
https://t.co/IfgL2TtPsD

[Aitor Sánchez García @Midietacojea]

¡Ya está listo!
Un nuevo @viajetal, esta vez en la #Otoñada del Valle del Jerte.
¿Qué ver? ¿Dónde comer? ¿Qué rutas y planes hacer?
Todo sostenible, en contacto con la naturaleza y 100% vegetal😉
https://t.co/sWNZw8Y399

[Viajetal @viajetal]

Rodaje de #ViajetalJerte en Otoñada terminado✅
Con muchas ganas de editar y contaros lo que hemos visto:
-Restaurantes que le han sacado partido a setas, castañas y pimentón.
-Nuevas rutas por estos paisajes😍
-Una visión del Valle más histórica y patrimonial
¡Os encantar��!

[Viajetal @viajetal]

Ya tenemos nuevo logo para este #ViajetalJerte pero en #Otoñada
Nos esperan muchos días con setas, castañas y muchos paisajes impresionantes 🍄‍🟫🌰🍂🍁