Salto del Fraile - Bodega Inquieta

Syrah, Tinta de Toro y Touriga en el valle del Hornija.
El Albillo Real no estaba en el plan.
Respeta la tierra. Escucha la viña. Atrévete a saltar.

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Atentos a Setiembre 2026. Syrah inconformista

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Hoy hemos vendimiado la syrah y la tinta de toro. Tras el pesaje, algo más de producción de lo que habíamos estimado. Buen aspecto de las uvas.
A la touriga todavía le falta un poco...

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Fechas "casi definitivas" de vendimia, después de las últimas analíticas:
Syrah 08/09
Tinta toro 15/09
Touriga 25/09

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El Albillo real, que ya está en las barricas de roble francés de 500 litros

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un sueño haciéndose realidad, de manera casi mágica... el laser quema la madera...@GangutiaTonel

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Barricas de 500 litros de roble francés para el albillo real... @GangutiaTonel

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Los planes son solo planes.
Hemos encontrado una viña centenaria de Albillo Real. Pie franco, sin portainjerto. Vides en vaso. Finca de 800 metros de altitud. Con suelo arenoso que impidió que por allí pasara el apocalipsis de la filoxera. Demasiado bonito para dejarlo pasar...

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Los cistercienses vestían de blanco.
Nuestro fraile, esta vez, también.

SALTO DEL FRAILE
ALBILLO REAL · 2026

Hay vinos por los que merece la pena saltar... y mandar los planes atpc.

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@jose_gamo Efectivamente, no estaba en el plan.
Los planes más sofisticados de los ratones y los hombres a veces se tuercen...

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Mola, eh? Seguiremos informando

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La viña va diciendo cosas
Aquí están los bebés del año 2026 a 06/08
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Tiene pinta de que la vendimia se adelanta unos diez días respecto al año pasado.

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La Syrah. Espectacular!