VisitChef

Online magazín pro všechny, kteří chtějí poznat nové trendy v oblasti gastronomie a novinky na trhu nápojů i surovin.

[VisitChef @visitchef]

Sdílený asijský fine dining a koktejlový storytelling nad střechami Prahy. Rooftop Golden Eye v hotelu Fairmont uvádí nové menu INARI. Ochutnejte wagyu tataki, miso tresku a drinky inspirované asijskými rituály.
https://t.co/yN3R1eFt0N

[VisitChef @visitchef]

Michelin Guide ruší Zelenou hvězdu. Po 6 letech přiznává, že udržitelnost bez reálných auditů měřit nelze. Ocenění střídá platforma Mindful Voices. Co to znamená pro fine dining? Celá analýza o konci jedné éry 👇https://t.co/H4bRYXcZBT

[VisitChef @visitchef]

„Nikdy to nestačí.“ Dvouhvězdičkový René Frank (CODA) bourá mýty o cukrářství. Vaří bez bílého cukru, průmyslových polotovarů a servíruje „nebinární“ chody. Jak funguje absolutní kontrola detailu bez kompromisů?
https://t.co/wkSACM8Sca

[VisitChef @visitchef]

🍔 Burger zažívá v Česku revoluci! Z fast foodu se stává řemeslný produkt, kde vládne kvalita masa a technika. Trendem je smash burger – jeho obliba podle @makrocr vzrostla o 140 %. Zapomeňte na složitosti, rozhoduje křupavá krusta a minimalismus.

https://t.co/DthCOIPut1

[VisitChef @visitchef]

Cesta do Japonska vede přes Atény! 🥃 Barmanská soutěž Nikka Perfect Serve mění formát. Národní kola střídá drsná regionální skupina a do přihlášky letos místo pouhého receptu píšete reálný příběh z baru. Registrace končí 31. července.

https://t.co/BBRgAnlNSw

[VisitChef @visitchef]

Žebříček Bar World 100 je venku! Kdo teď nejvíc hýbe světovou barovou scénou? 🌍 V elitní stovce nechybí Alex Kratěna, Stanislav Harciník nebo Erik Lorincz.

Připomeňte si naše exkluzivní rozhovory s těmito hvězdami na webu. 👇https://t.co/Q4tTXwZa5h

[VisitChef @visitchef]

Pražský Black Angel’s slaví 15 let a nové menu otevírá další kapitolu ze ztracených deníků Aloise Krcha. Čeká vás 32 signature drinků od variace na Bloody Mary s wasabi po české whisky s fermentovaným chlebem a silnou nealko sekci.
https://t.co/6ck8bJc7bK

[VisitChef @visitchef]

Vápenec, soutok řek a vítr z Devína. Vinařství Zlatý Roh a vinař Filip Nagy nehledají kompromisy ani levný efekt – nízkointervenční přístup tu slouží k preciznímu otisku unikátního terroiru, který snese srovnání s Burgundskem.
https://t.co/0nuqtE7TqS

[VisitChef @visitchef]

Pražské Vallmo po odchodu M. Makovičky nepanikaří. Šéfkuchař Daniel Kukačka vsadil na odvahu vynechat divadlo a nechat mluvit čistou chuť – od taveňáku po precizního kapra s odvážným pivním párováním. Jak dopadl tenhle restart?
https://t.co/cHTBA3GHY7

[VisitChef @visitchef]

„Piper – moje nejoblíbenější.“ Piper-Heidsieck vydává limitované cuvée ke 100. výročí Marilyn Monroe. Nejde o levný marketing, ale o ikonické spojení, které začalo už v 50. letech. Sběratelský kousek pro milovníky bublin a popkultury. 🍾🥂 https://t.co/MRqZXOSMOx

[VisitChef @visitchef]

Nové jarní menu v pražské restauraci Reason na střeše Masaryčky od Jana Horáka mění pravidla hry. Žádné citrusy! Aciditu tvoří redukcí šampaňského či syrovátky. Pairing je tu paralelní kuchyní, kde moruše se smrži simulují červené víno. 🔥
https://t.co/SebvwwdL90

[VisitChef @visitchef]

Zapomeňte na složité recepty. Léto 2026 patří jednoduchosti a low-ABV drinkům. 🍹 Brand ambassador Tomáš Bielčík sází na spritzy, nealko bez kompromisů a hit sezóny: Palomu. Klíčem je balanc a pár top surovin.
https://t.co/veN9W5HyKV

[VisitChef @visitchef]

Slovinsko válcuje gastro scénu! 🇸🇮 Nový Michelin 2026 je venku: Hiša Franko obhájila 3 🌟, Milka 2 🌟 a novou hvězdu získala Galerija okusov. Země s 2 mil. obyvatel má už 74 doporučených podniků. Inspirace v lokálnosti a udržitelnosti.
https://t.co/VTYTzvBl5p

[VisitChef @visitchef]

Udržitelná mixologie se vrací do ČR! Flor de Caña spouští Sustainable Cocktail Challenge 2026. Hledá se nejlepší zero-waste twist na barovou klasiku s rumem Flor de Caña 12y. Vítěz letí na světové finále do Nikaraguy o 10 000 $.

Pravidla a registrace 👇 https://t.co/CSw0REYN9D

[VisitChef @visitchef]

Od bůčku po karamel a houby. Šéfkuchař Daniel Tilinger v restauraci ECK složil dokonale soudržné menu s leitmotivem jablka, kyseliny a fermentace. Žádné divadlo pro efekt, ale čistá středoevropská špička.

Recenze a vinné párování 👇
https://t.co/U8Vt3l4CQg

[VisitChef @visitchef]

Kodaňské Kadeau má 3 ⭐️! Michelin ocenil čistý terroir ostrova Bornholm a zvítězil nad teatrálním gastrem. Šéfkuchař bez gastroškoly Nicolai Nørregaard dokázal, že největší luxus je precizní chuť krajiny. Končí éra spektáklů?
https://t.co/dXqfQYdmWg

[VisitChef @visitchef]

Víno ze sopky, AI v HoReCa i švýcarský fine dining v Lučenci. 🌋
24.6. spojí (ne)konference Gastrolove niche v Banské Štiavnici gastro elitu. Výtěžek podpoří inkluzivní kavárnu Červeného kříže. Gastronomie, která pomáhá a posouvá region.
https://t.co/fNhsgzzTe3

[VisitChef @visitchef]

Bývalá bankovní hala, dnes kulinární strop. V 1890 Restaurant & Bar odpálil šéfkuchař Josef Votoček nové sezónní menu. Zapomeňte na těžkou klasiku, tady vládne koprovka s espumou nebo telecí s liškami. Koktejl si dáte v trezoru, kde se točil Spider Man.
https://t.co/CMtAUk1zO1

[VisitChef @visitchef]

Mixologie střídá víno! 🍸 Pobaltská ELIT Vodka filtrovaná při -18 °C míří do gastronomie. Zapomeňte na nudné párování, její krémová textura redefinuje zážitek z jídla. Basil Gimlet ke Caprese nebo Dirty Martini k lososovi? 🐟 Inspirujte se!
https://t.co/Hj4ZnTrs1B

[VisitChef @visitchef]

Historický úspěch! 🇸🇰 Bratislavský Mirror Bar získal ocenění Michter’s Art of Hospitality Award v rámci Europe’s 50 Best Bars. Porazil evropskou elitu ne levnými efekty, ale dokonalým servisem a disciplínou. Střední Evropa diktuje trendy. 🍸
https://t.co/ktRk9SNqE3