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'think et tast tank' autour des grands vins de plus de 500 membres ; formation ; découverte ; valorisation ; publications

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Depuis 2019, l'@unistra propose le D.U. "Vers le terroir viticole par la dégustation géo-sensorielle".

Les inscriptions pour la prochaine session ayant place d'Octobre 2021 à Septembre 2022 sont ouvertes.

Pour en savoir plus sur le programme ➡️ https://t.co/eURhLm8vse

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Domaine Arnia un vin plus sudiste Grenache, Bourboulenc, vermentino un peu plus superficiel mais chaleureux

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Premier vin avec le Gigondas de Château St Cosme: Hominis Fides 2021, un 100% clairette sur sable dans une combe froide : un vin au grain soyeux frais et dense

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Soirée passionnante de soir, sur les Blancs de Chateauneuf du Pape animée par Monsieur Georges Truc

[Guillaume Gomez @ggomez_chef]

Merci à l’ami #jackyrigaux pour cette nouvelle version de la « dégustation géo sensorielle »
Éloge de la dégustation du vin que l’on aime « taster » #jackyrigaux #degustation #nosvigneronsontdutalent #ambassadedefrancedelagastronomie

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Merci à la famille Bohn pour cette leçon magistrale sur le terroir de Schistes de Villé.
Soirée #UGV #Degustation #Schistes

[#Wine Guru🍷 @RealWineGuru]

Catena Institute Finds ‘Irrefutable Proof’ Of #Terroir, which has announced the publication of a new paper which it says, “irrefutably proves the existence of terroir and its persistence across vintages”... https://t.co/Oq8sfxrKgy #vino c.c. @CatenaMalbec @LauraCatena #Argentina

[Crédit Agricole AV @CA_AlsaceVosges]

🍇C'est l'heure des #vendanges en #Alsace ! Après un été particulièrement sec, il est temps de récolter le beau millésime 2020.
Partenaire privilégié de la #viticulture alsacienne, le Crédit Agricole Alsace Vosges souhaite bon courage et belle récolte à tous les vendangeurs !

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@ca_pierrefort @CA_AlsaceVosges Merci Pierre, c’est un beau chemin parcouru ensemble dont la création du DU vers le terroir Viticole avec @unistra @FRED_G_CREPLET ...et pour la dégustation géo-sensorielle, il suffit de fermer les yeux si l’on n’a pas de verre noir😉!

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L’@web_ugv qui a toujours été soutenue par le @CA_AlsaceVosges remercie tout particulièrement @ca_pierrefort pour son soutien, sa proximité, et son analyse très pointue de la situation viticole alsacienne, bon vent Pierre!

[Pierre Fort @ca_pierrefort]

C’est avec une certaine émotion, qu’après 4 années et demi, je quitte le @CA_AlsaceVosges . Je remercie sincèrement et chaleureusement ses femmes et ses hommes, salariés et élus, pour leur confiance et leur engagement, dans l’intéret des clients et de ce magnifique territoire 🙏

[Christelle Zamora @BonBecBoheme]

Cette approche de la #dégustation nous invite à mettre les pieds dans le terroir par la dégustation des vins de lieux #vin #winelover #apprentissage #DU #diplôme

[Mireille RUINART @creactions]

➡️inscriptions #diplome #universite #Strasbourg #vin de #terroir 😉👍🍾🥂

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📍Après un premier millésime 2019 réussi avec une promotion de 15 stagiaires,
les inscriptions au Diplôme Universitaire «VERS LE TERROIR VITICOLE PAR LA DÉGUSTATION GÉO-SENSORIELLE» sont ouvertes pour 2020 !📍

https://t.co/ra9BXqgDip

Merci de diffuser autour de vous!

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Le DU vers le Terroir Viticole par la dégustation géo-sensorielle, dont la première promotion va bientôt être diplômée par l’Unistra, mentionnée dans la Revue du Vin de France parmi les principales écoles de degustation.
Un beau parcours pour cette formation!

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L’occasion de mettre en commun la pratique de la dégustation Geo-sensorielle en validant la nouvelle fiche de dégustation élaborée par les étudiants pendant le confinement. Un outil précis qui permet de décrire le vin sans jugement personnel ni préférence.

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Dans le cadre du Diplôme universitaire « vers le terroir par la dégustation géo sensorielle » se déroulait cette semaine une session consacrée aux vins de bordeaux, bourgogne et internationaux avec Jacky Rigaud, Stéphane Derenoncourt et Jean-Michel Deiss.

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Livraison en nombre de « La dégustation intuitive » de @BonBecBoheme ...les étudiants du DU Le Terroir Viticole par la dégustation Geosensorielle vont avoir un peu de lecture📕....

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“Vins d'Autriche – le Renouveau»
Pour Notre prochaine soiree, Nikolaus Moser (Wein. Sepp Moser) pionnier de la viticulture biodynamique nous parlera du renouveau des vins Autrichiens au travers d’une selection de quelques cuvées emblématiques https://t.co/crsBFGfxFF

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C’est confirmé dans le noir, la dégustation est « augmentée ».
Magnifique duo de talent réalisé entre Georges Truc et Jacky Rigaud qui présentaient en les décryptant de Grands vins du Rhône face à des Bourgognes, choisis en accord de textures et de sols!
Magnifique expérience

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Nous dégustons ce soir dans le noir absolu, des bourgognes et côtes du Rhône, sous l’angle tactile et énergétique, accompagnés par les commentaires éclairants de Jacky Rigaux et Georges Truc.