Patrick Chen DipWSET

Food Wine 旅遊 生活 #wine #winetutor #columnist #WSET

[Oz Clarke @ozclarke]

What was I thinking? On the hottest day of the summer… why, why, why do I open these??? It’s just….. it’s just….. it’s just……I wanted to. Sometimes wine’s like that. You just want those bottles and no others. On the hottest day of summer. The 77 was better…..

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

Blending as Process Style Meets Substance - ppt download https://t.co/N4uIi066Je

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

【Penfolds新年份發表會】

我才剛從澳洲回來，就又有機會喝Grange 2015，厚嗨森啊。

不過今晚的重點是美豔動人的TWE品牌大使Luigia❤️❤️❤️❤️

#penfolds #grange #aussiewines https://t.co/3WjiCKGfRm

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

【澳洲酒王Grange總複習】

直接就到Penfolds的起家厝Magill Estate喝Grange。Grange 1990被Wine Spectator評選為1995 年最佳葡萄酒。2008得到Wine Spectator 跟 Robert Parker雙滿分100分的評價。

#penfolds #grange #shiraz #TWE https://t.co/mc9yQJ1YU9

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

【葡萄嫁接實兵操演】

看文字不如看圖片，看圖片不如看影片。為什麼兩條可以接成「完美的一根」！答案就在影片中！

#wine #vineyard #grafting #rootstock #scion https://t.co/R6uLNYyZIq

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

【Elderton Wines 酒莊雙雄】

第一支Command來自現場旁邊的老藤Shiraz
第二支是來自Western Ridge的小鮮肉Shiraz
沒拍的還有很多支......

#barossawine #barossashiraz #eldertonwines https://t.co/6zHlBn4Zyl

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

【葡萄園走一遭Hartley Farm】

在葡萄園舉杯，這就叫原湯化原食嗎？

感謝 #七銘 安排

#hartleyfarm #barossashiraz #vineyardtour https://t.co/JlpfoDmD5g

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

【Saltram釀酒師帶你喝Saltram】

Saltram是一個古典又謹慎的精品酒莊，專注單一葡萄園的品質，保持創業以來的核心價值。

酒廠有個餐廳，菜式不錯值得一訪。

#barossawine #saltram #TWE https://t.co/zV4JFSZPky

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

Oh my darling,
You are wonderful tonight.

今晚最傑出#hautbrion1995

#grandcruclasse #vintagelegend #bordeaux #galadinner @ 豐舍 B.B.R https://t.co/lfdtBJaDuv

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【TSA會刊編輯組小尾牙 暨 八卦交流活動】

吃飯喝酒編會刊，一次完成。
話說聊八卦的同時八卦主角就會自動做一些瞎事讓我們murmur。

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

【路邊撿到兄弟一枚】

聽說新店開幕在即
來交關一下愛的鼓勵
話說你可以考慮出長肌肌菜單或是生酮菜單

[Patrick Chen DipWSET @winetutorpat]

源董盲測中

羽扇綸巾，談笑間，強虜灰飛煙滅。