入江 崇文

ウェディングを中心に、レストラン、企業アドバイザリー、非常勤講師など、毎日違う仕事をしています！でもここでは毎日の夕食投稿。週5で作る親父飯中心のグルメ垢です。

[入江 崇文 @wit_wedding]

今日の親父飯は中華プレート！

大葉と水菜の炒飯、海老マヨと鶏チリ。
海老と鶏肉をそれぞれ片栗粉をつけて、油で揚げて、特製ソースに絡めて完成！

舞茸の中華風卵スープ付きです。

#親父飯

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今日は肉巻き卵＆オムレツ！

じゃがいも、玉葱、コーン、チーズでオムレツを作って、半熟卵を豚バラで巻いて照り焼きに！

たっぷり野菜サラダとコンソメスープ付き！

#親父飯

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今日は出汁が効いた親子うどん！

鶏肉、椎茸、人参、牛蒡、カニカマを、炒めてから、白ダシ、醤油、味醂、砂糖で味付けして、水溶き片栗粉でとろみ付け、最後に溶き卵を回し入れて、親子うどんの完成！

#親父飯

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今日は久し振りのマクドナルド！

嫁と次男は大阪に行って帰宅が遅く、夜ご飯は長男と2人なのでたまには長男が大好きなマクドナルドのハンバーガーに！

私もついついテンション上がって、バーガー3個にチキンナゲット15P！

もうお腹パンパンです（笑）

#マクドナルド

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今日は帰宅が遅いので仕込み飯！

豚バラ、じゃがいも、人参、牛蒡、蒟蒻、玉葱、ウィンナー、椎茸で肉じゃがを仕込んで出掛けてます。

私は終日ホテルで仕事なので賄い飯！
海鮮丼と豚肉のフライを美味しく頂きました。

#親父飯

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今日の親父飯は韓国料理！

鶏もも肉を使って２品！
ヤンニョムチキン＆チーズダッカルビ！
韓国風スープ付き。

どちらもコチュジャンがいい感じ！

#親父飯

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今日は天津飯！

キムチ炒飯を作って、海老、カニカマ、椎茸を胡麻油で炒めて水を加えて、酢、醤油、オイスターソース、酢で味付けて、水溶き片栗粉でとろみ付け！炒飯に卵を被せて特製餡を掛け完成。

椎茸、玉葱、わかめの中華スープ付き！

#親父飯

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今日は帰宅が遅くなるので仕込み飯！
我が家の定番！豚の角煮。

豚バラブロックを弱火でじっくり焼いてから、ゆで卵と一緒に、醤油、酒、ニンニク、砂糖を加えて、弱火でコトコト時間を掛けて煮込みます。

とろとろ角煮の完成！

#親父飯

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今日は帰宅が遅くなるので仕込み飯！

豚ロースと鶏ささみを胡麻油で炒めて、舞茸、長ネギ、ちくわ、蒟蒻と一緒に味噌煮込みにしました。

私はホテルで美味しいお蕎麦頂きました！

#親父飯

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昨日はカラダ喜ぶうま塩中華炒め！

豚バラ、ブロッコリー、ほうれん草、パプリカ、長ネギ、厚揚げ豆腐、榎茸

お皿に水菜をひいて、大葉と胡麻を振り腸活中華炒めの完成！

ほうれん草、わかめの卵スープ付きです。

#親父飯

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今日は帰宅が遅くなったので嫁飯！

ゆで卵＆ウインナートッピングの特製嫁カレーです。美味しく頂きました！

#嫁飯

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今日は午後から仕事なので仕込み飯！
麻婆茄子を作って出掛けてます。

合挽ミンチ、椎茸人参、ピーマン、茄子を入れて特製ダレで味付け。胡麻とネギを振って完成です！

#親父飯

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今日は豚ロースのガリバタ醤油炒め！

豚ロースを一口サイズにカットして、ガーリックバターで炒めて醤油で仕上げ。大葉と胡麻を振って完成です！付け合わせは、じゃがバタチーズ！

#親父飯

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今日は帰宅が遅いので仕込み飯！

週に一度の豚の角煮を昨晩から仕込んでます。
焼き目をつけた豚バラを時間をかけてコトコト。

とろうま！

#親父飯

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今日はチーズインメンチカツ！

チーズを包んで油で揚げて特製タルタル。
今日は時間があったので、付け合わせにナポリタン＆ポテトサラダ！豆腐、玉葱、わかめの味噌汁付き。

とろとろチーズがいい感じ！

#親父飯

[入江 崇文 @wit_wedding]

今日はラーメンチャーハンセット！

先月嫁が博多に行った時のお土産ラーメン！豚バラと長ネギでうま塩炒め、半熟卵を作ってトッピング！

花ソーセージとネギのチャーハン作って卵を被せて、オムチャーハンに！美味しく頂きました。

#親父飯

[入江 崇文 @wit_wedding]

今日は次男、20歳の誕生日！

久し振りに外食する予定が日曜日の夜なのでどこも人が多い。。。

そこで嫁と買い物に出掛けてステーキとお寿司を購入して親父飯に変更！

牛もも、ランプ、ヒレの３種類の部位をバター、醤油、ニンニクの特製ソースで！オニオンスープ付きです。

#親父飯

[入江 崇文 @wit_wedding]

今日は宮島レクロで絶品賄い！

牛スジ丼！
とろとろ牛スジに温泉卵。。。
美味すぎました。

味噌汁とサラダも付けていただき、美味しく頂きました！

#賄い飯

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今日は帰宅が遅くなったので嫁飯！

照り焼きハンバーグを作ってくれて、美味しく頂きました！

#嫁飯

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今日も帰宅が遅くなるので仕込み飯！

出掛ける前に肉じゃが作っておきました。
豚バラ、人参、蒟蒻、じゃがいも、玉葱、油揚げのシンプル肉じゃが！

私は終日ホテルなので、賄いいただきます。
美味しいカレー！

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