יום אחד כתבה לי באינסטגרם בחורה בשם צורית אור, אמרה שהיא גרה בבוסטון, מקשיבה לפודקאסט שלי ורוצה לספר לי את הסיפור שלה.
מהמעט שכתבה לי נפלתי מהכיסא. לא האמנתי, ומייד יצאתי לחיפוש ברש�� לבדוק (באנגלית, כי בארץ כמעט לא כתבו עליה) אם לא מדובר בהונאה. ובכן, לא.
צורית, קיבוצניקית מכנרת, עברה לארה״ב בעקבות אהבה לפני 23 שנה. השעמום, הדיכאון והגעגועים הביתה הובילו אותה לאפות כמה עוגות ועוגיות שהזכירו לה את הארץ. היום - תאמינו או לא - Tatte bakery שלה ה��א אימפריית בתי קפה בשווי מיליארד (!) דולר.
הדרך המדהימה שלה להצלחה עברה דרך דין אנד דלוקה, ויליאם סונומה, אופרה וינפרי ועוד כמה פעמים בהן אמרה לא להצעות הכי מפתות בשוק, כדי להישאר נאמנה למותג שלה.
בקיצור, קבלו את סיפור ההצלחה הישראלי המדהים ביותר שאתם לא מכירים. לינק לפרק המלא בתגובה הראשונה (ויש גם מתכון מפנק שלה בתיאור הפרק)