やも #家庭菜園 #水耕栽培

水耕栽培による家庭菜園の投稿が多くなってます
たまに収穫した野菜を使った素人料理の投稿もあります

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

トマトのグリーンカーテン
今回は第1果房の下のわき芽から延ばしたら、壁面にバランスよくカーテンができた
ここからは、上部をすべて摘心して、出てきたわき芽はすべて紐で縛りあげる

#家庭菜園 #水耕栽培 #NFT #DFT #トマト

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

ドライトマト

こんなにおいしいのに今まで大してバズっていないのが不思議
グミブームの時に投稿したら新触感グミとして認められるポテンシャルはある

やはりトマトは生で食べるものというイメージが強いのか
家庭菜園でトマトが取れ過ぎて、これどうしようと路頭に迷うことは無くなる

塩を気持ち多めに振り、乾燥期間短めにして、酸味を残したら、梅干し感に仕上がり味変も可能
手軽な塩分補給アイテムとしても優秀だと思う

ポイントとして乾燥期間と湿度と風を当てること
そうしないと普通にカビるので、短期に仕上げることを意識

#家庭菜園 #水耕栽培 #ドライトマト #グミ

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@KJyoukou そうなんですよね
今年は暑さよりも直射日光の影響がかなり大きかった印象です
ここまで収穫させてもらったので、十分頑張ってくれました

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

南側のトマトもほぼ終了モード
気温というよりも直射日光の影響が致命的なんだろう
お疲れさまといったところ

#家庭菜園 #水耕栽培

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@azami2907 地元民は地元のことを詳しく調べることは基本しませんからね

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@HASHIDAO88 今の時期は風も大してないし遮光ネットは掛けれなくもないけど・・・
と、毎年考えるだけで、何故か実行に移せない。。。

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

30度半ばの気温と直射日光で瀕死の状況
それでも何だかんだと復活するけど、今回は無理かもしれない

グリーンカーテンのトマトは東側寄りで正午以降の直射日光が一部しか当たらない
その当たっている葉っぱは見事に黄ばんで枯れこんでいく

#家庭菜園 #水耕栽培

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

バケツとブクブクのキュウリは終了したかも
ポンプのDFTのきゅうりは何故か生きている

#家庭菜園 #水耕栽培

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@azami2907 自分のところも県外からの観光客が増えたことで知ることが結構あります
ヘタしたら県外の人の方が詳しいのではと思うこともｗ

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@trivia_sage φ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓ

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

トマトジュースを作ってみた

まず、生トマトをブレンダーでは青臭さが出て却下
コールドプレスジューサーであれば、生トマトでも青臭さはなく、おいしいジュースになる
だけど、皮とかの残がいは多め

おすすめは生トマトを茹でて、それをコールドプレスジューサーかな
ジュースと果肉と皮ときれいに分かれてる感じ
ジュースもおいしい
だけど、コールドプレスジューサーを使うので全くお手軽ではないけど

#家庭菜園 #水耕栽培 #トマト #おうちごはん

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@KJyoukou 了解です

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@KJyoukou ありがとうございます
そう言ってもらえると、また色々試したくなりますね

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@KJyoukou 本当にそうですね
育てるだけでなく、収穫した後にどう食べるかまで試行錯誤できるのが家庭菜園の面白さだと思います

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@KJyoukou ありがとうございます

今のところは茹でてからコールドプレスが一番良さそうです
家庭菜園のトマトならではの楽しみ方ですね

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@azami2907 そうなんですね
ぼうしパンがメロンパンの失敗から生まれたとは知りませんでした
こういうご当地グルメの由来って面白いですね
まだまだ高知の魅力を楽しめていないのでその時は宜しくです

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@zouji68 手絞りでも十分できそうですね
加熱するとかなり青臭さが減ると思うので、まずは少量で試してみるのもいいと思います
ジューサーは確かに場所を取るので、トマトだけなら手絞りの方が手軽かもしれません

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@zouji68 そうなんです
生トマトをそのままブレンダーにかけると、思った以上に青臭さが出ました
一度加熱してからなら、かなり改善すると思います
もしくはヘタ部分を切り落とすといいかもしれません

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@yoshi_aibiz ありがとうございます
採れたてトマトで作ると、市販のトマトジュースとはまた違った味になりますね
色々試してみましたが、茹でてからコールドプレスが一番バランスが良さそうです

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

@vtOF7cQcHwS8F9D なるほど
離層が出ていなくても追熟で美味しくなるんですね
3〜5日くらいの追熟で食べ頃になるなら、収穫の判断材料としてかなり参考になります
自分のころたんもそろそろ収穫して追熟させてみようと思います

[やも #家庭菜園 #水耕栽培 @yamon81440437]

メロンのころたんは、相変わらずカチカチです
葉は相当かれている感じ
色的には収穫できそうなのもあるけど、もう少し収穫理由が欲しいところ

#家庭菜園 #水耕栽培 #DIY