やまむファーム

京都でこじんまりとお米や野菜を作ってます。/ 農家 / 野菜ソムリエ / 農ある暮らし / 家庭菜園ノウハウ、野菜レシピはwebサイトにて👇

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いよいよ稲刈り開始🌾

今年は9月の長雨と日照不足が続いて、品質も収量も心配…

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出穂

[マイペース☆居宅ケアマネ肉離れ完治 @eSawEWJo4YXDrx9]

きゅうりのキューちゃん作りました♪
いろんな作り方があって
やまむファームさんの作り方は
２回漬け冷ます方法！
確かに色の入り方も良くなりますね!
完全に冷めたら今晩頂きます。

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試着。モンベルの農作業用ビブ。

動きやすいし生地も涼しい。腰につけ��ツールポーチとか作業しやすそう。来夏のコーデ候補に。

WIC.ブリーズ フィールド ビブ #1132306

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自家製 梅シロップの作り方はこちら。

https://t.co/nV3sDZuNj2

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梅シロップをアレンジして、フランスの氷菓「梅のグラニテ」を作ってみました。

シャリシャリとした食感と梅の酸味がとても爽やかで、連日の暑気払いにピッタリ���一品です。

【作り方】
1. 梅シロップと水を「1:1」で混ぜて、冷凍庫で2時間以上凍らせる
2. フォークなどでザクザクと砕いたら完成

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先日モンベルで衝動買いした「フィールドアンブレロ」。

帽子と違って頭部にしっかり空間ができ、風もよく通るので、とにかく頭が蒸れない！つばが広いので、首の後ろまで日差しをしっかりガード。

付属の雨よけカバーを被せれば、レインハット（雨傘）としても使えます。

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ツールポーチ、オレンジ色もいいなあ。

空調服のつなぎも完全防備で快適そう。参考にさせていただこう。

[PON @WATE_PON]

おはようございます😃
2日ほど行けなかった収穫へ。
そして、空調服&ツールポーチを新調しました！
今回の空調服はツナギタイプ！蚊に刺されずええ感じですわ。
ツールポーチはやまむファームさんのブログにて拝見したやつを買いました✨

#montbell #農作業

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梅シロップが完成！綺麗な琥珀色に仕上がりました✨

真夏の農作業から帰還したあと、キンキンに冷やしたソーダ割りで飲むと一発で生き返ります。

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@mimisasanews あれ？そうなんですね…

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管理が簡単そう。来年試してみようかな。

ナスの仕立てこれで決まり？一本主枝が楽ちん https://t.co/OCdci9iie1 @ＹｏｕＴｕｂｅより

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キュウリの消費が追いつかなくなってきたので、「キューちゃん漬け」を仕込んでる。

パリポリ食感のコツは、「きゅうりを加熱しないこと」と「蓋をせず早く冷ますこと」。

▼作り方
https://t.co/zqDkT6a99d

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「京都舞コーン」をバター醤油で。これはヤバい。

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ミニトマトの「アイコ」。

果皮が厚くて果肉が硬く締まっているため、梅雨の長雨でも実割れしにくいのが特徴です。

噛んだときのパリッと弾けるような食感がたまらなく好きです。

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ラッキョウ漬けできた。

ひとつずつキレイにするのは手間が掛かるんだけど、シャキシャキ食感がとても美味しいので。

現在、家中がラッキョウの匂いで充満しています。

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ラッキョウ収穫。帰ったら漬けてしまおう。

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いももち。
ジャガイモ品種はキタアカリ。

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大量買いしたキウイが熟しすぎて食べるの追いつかないので、ジャムにしました。

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今年の梅酒と梅シロップ。

【分量】
◎梅酒（奥）
梅1kg / 氷砂糖350g・黒糖200g / ホワイトリカー 1.8L

◎梅シロップ（手前）
梅1kg / 氷砂糖 1kg / リンゴ酢200ml

#梅仕事

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梅を水に���けると、表面の産毛が空気の膜をまとって綺麗✨　#梅仕事