Yosuke Yambe

ステーキの本質を知りたい方へ。
年間3000kgを焼き上げる肉のプロ。
「炭焼きは科学と知識」という独自の極意。
生涯最高の肉焼きに出会える場所。
■ 六本木 @j_roppongi_
■ 中目黒 @t_nakameguro
席の空き状況・予約↓

[Yosuke Yambe @yosukeyambe]

More than a restaurant.

A place where stories begin.

This is J.

Interior Design by
@thehideaway_boss
@kazuya_negishi

Video by Asano
@orihaka.tokyo

[Yosuke Yambe @yosukeyambe]

@theresachrndlm the bookmark button was literally made for content like this

[Yosuke Yambe @yosukeyambe]

【西麻布の秘密基地。100日熟成和牛が最強】

◾︎店舗情報
📍J roppongi
東京都港区西麻布3-1-20 Dear西麻布 8F
六本木駅・ 徒歩圏内

◾︎頼んだメニュー
〇The J
・有田牛のコンソメとイタリア産トリュフ…

[Yosuke Yambe @yosukeyambe]

@oliviafindeuab i went from confused to impressed in about 2 seconds

[Yosuke Yambe @yosukeyambe]

Chefの適当な休日⑤⁡
⁡⁡
⁡いつも気を張って料理の事考えてるから⁡
⁡⁡
⁡数字の事も⁡
⁡料理の事も⁡
⁡人間関係のことも⁡
⁡自分の事も⁡
⁡何も考えないで無心になれる日を作らないとって⁡。⁡
⁡⁡
⁡休みの日に、好きな酒と⁡
⁡好きな米と⁡炭で⁡
⁡⁡
⁡好きな香りと(チャンダン)⁡…

[Yosuke Yambe @yosukeyambe]

Uma das experiências gastronômicas mais incríveis que vivemos no Japão. 😮‍💨🇯🇵

O @j_roppongi_ recém inaugurado, oferece uma experiência gastronômica única centrada no premiado Arita Wagyu, vencedor de medalha de ouro internacional!! ✨🥩…