hokuspokus

スイーツ🍰🍫、特にフルーツ🍓🍑🍇系やお酒のきいたスイーツが大好きです❣

[hokuspokus @yosyhum]

デリーモ東京
オードリーフィグ
無性に無花果が食べたくて😋
無花果には赤ワインとダークチョコを合わせたい派なので、濃厚なソースが添えられてて、満足度上がる⤴

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和菓子魂
千本玉壽軒
かけるわらび餅
奇跡の食感😳
目の前で一人ずつ練ったわらび餅をこし餡にかけて提供してもらえる贅沢よ☺️
湯気が立ってるわらび餅なんて初めて❣
温かいせいか、提供される時にきな粉の香りがフワッと来て期待が一気に膨らむ✨️
とろとろもちもち〜脳が溶けそうです🫠

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和菓子魂
ラブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマク��
ビオレソリエスのパフェ
イートイン、夕方行ってもすぐ入れた‼️
うす〜くキャラメリゼされたビオレソリエスが絶美味😋
ココナッツや桃のソース、柑橘の構成が、繊細で上品な佐々木シェフのパフェらしくて素敵💘

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和菓子魂
とも��さん
売れてもどんどん追加されていて、凄い…
全部美味しいのはもちろんだけど、はじめましての、無花果の葛たま、無花果の栗きんとん🌰、マサラチャイのきんつばが、心震える美味しさだった😋

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和菓子魂
とも栄さんイートイン
抹茶を目の前で白餡に練り込み、瑞羊羹のこし餡を包む翠
ペアリングドリンクは檸檬の皮と杉の香り、山椒のスパイス感が、バーで頂くカクテルみたいでオシャレ💕
カッサータの方も、ドライフルーツにシェリー樽の香りがする日本酒の素敵なマリアージュが良き😋

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モリヨシダ
バニラ3��のフラン、ふるっふる❣
フランボワーズのコンフィが入ったビクトリアケーキみたいな味わいのガトーブルトンが、私の今回のNo.1ヒット❣生地がありえないほど美味しい😋

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モリヨシダ
サブレ、ショコラと全粒粉
脳を揺さぶられる美味しさ😋
食感、口溶け、濃厚なチョコチップ、口の中で噛むたびに感動が広がる😍
焼き立でならでは…この大きめサイズもいい👍️

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フランス展part２
オルタンシア
百合根とショコラブランのモンブランパフェ
百合根大好き💕
カリカリな焼き道明寺が、香ばしくていい食感👍️
食べた後から、アルコールが来た❗️

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フランス展
平日夕方でも、モリヨシダ列が結構な長さ💦で��、タブレット以外に欠品なし👍️

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ジャン・ポール＝エヴァン
テュラン
タルトの中は栗🌰のムースとカシス　ほのかに香るラム酒が👍️

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フランス展
プリズムラボ
青ゆずマドレーヌとカヌレ・イデアル
マドレーヌふんわりタイプで柚子の青い香りがすごい✨️
カヌレ、外のカリカリもいいんだけど、中が生カスタードみたいで好き！

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フランス展part２
プリズムラボ
フロテドートンヌ
梨のソルベ美味しい〜マロンのチュイル、クルミの組み合わせが秋らしい🍁
そして、柚子！爽やかな酸味と香りがプリズムラボさんならでは😉
サロショの行列が凄かったから、今日もさぞや…と思ってたら、以外にすぐ買えてラッキー✌

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アマゾンカカオ
パリパリカカオ
チョコムースをチョココーティングした、チョコ好きのための、すっごく贅沢な、大きなチョコトリュフ的な逸品✨️
久しぶりにゲットできて感無量🥲
冷凍品なので、ゆっくり食べられるのも嬉しいポイント👍️

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フランス展
ガレガレ

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セイスト
いちじくと青烏龍
めちゃくちゃ美味しかった！
アイスが美味しい！🍨
青烏龍、ベルガモットの上品な香りの移ろいも素晴らしい💕
濃厚なチョコと黒無花果、間違いない組み合わせに、カシスの酸味が絡んで、悩ましい〜😋
大満足👍️

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ジャン・ポール＝エヴァン
ヴェリーヌポワールマロン
ショコラショマロン
梨と栗🌰、秋の味🍁
梨のジュレが、美味しい〜😋

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アマゾンカカオ
キャロットケーキ
レーズンが入ってないのがちょっと残念だけど、軽めのふわふわキャロットケーキ、クリームチーズの中にもチョコ入ってるの嬉しい🥰

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プレジレイル
レモンケーキもシュークリームもスペキュロスも悪くないけど、焼き立��フィナンシェがやっぱり別次元に美味しい😋カリカリの端っこもいいけど、しっとりした生地がいい👍️

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日本橋三越フランス展
プレジレイル一択😉
前に並んでいた人の「全部一つずつ！」に大きく頷いた
同志よ！と手を握りたくなった😁
すぐに食べたスペキュロス、薄くてパリン、と触感がいい👍️
シュークリーム初めてなので楽しみ💕

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日本橋三越フランス展
セイストのパフェはいまだに3時間待ち…今日は諦めるかな…😢