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Retirement Life

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マイプロ　11月11日　時間限定セールあり

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俺の母親や祖母はこういうのや手作りでなんか作る人ではなかったからパスタもレトルト温めてかけるだけでお菓子とか作ってくれたり時もなかったから憧れがあった
他所の家庭はママが焼いたクッキーとか食べたりしててずっと憧れていた

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ググればなんでも調理法出てくるから便利な時代になったな

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アク抜き後栗が急に温度下がらないように差水して触れる温度帯まで下げてから栗取り出したりした　ググると大量に出てくる一般的なやり方を真似た

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重曹で10分2回
重曹抜きで1回5分してほぼ抜けたかな

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渋抜き過程までやって渋皮煮用と栗ご飯用で分ければいいな

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渋皮付きでやるのもあるんか
なら俺も出来そう

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栗ご飯は鬼皮剥き渋皮はどうすんだべ⁇
渋皮付きではないべ⁇面倒くさそう

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キッチンでやると鬼皮剥きだるいと思うけどリビングで映画やアニメ見ながらやるとすぐ終わる

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片手おもちゃの俺でも出来るから慣れたら余裕だと思う

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この美味さなら時間もたいして惜しくないと思うから渋皮煮またやりましょう

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料理こそが最高の暇つぶしだな

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秋を感じた

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熱いうちに2瓶詰めて終わり

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余ってたブランデーも贅沢に使った

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瓶にはなるべく綺麗なのを入れつまんだのは皮が破けたのを食った

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栗の渋皮煮はじめでの割には上手く行った全て目分量で適当にやりましたが美味い

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綺麗に渋皮の表面掃除とかは軽くしかしてないけど次回はきちんと全てやろう
アク抜きはきっちりやった　味見はもうちょいしてからする

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50個以上は今度は仕込みたいな

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シロップの方しかまだ味は見てないが37個あるはずだから

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栗の渋皮煮良い暇つぶしになった
味は初めてにしてはかなり良いね