ゆう

ラーメン好きな広島人です。

[ゆう @yuhiro_y]

Pizza Riva@横川町

クリスピーな生地と外側のもっちり生地のバランス良く生地だけでも美味しいピザ。酸味あるトマトソースも美味しいし、生ハムも塩気強めでピザやサラダには良い感じ。久々に食べたけど美味しかったです。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

周月 十日市店＠榎町
醤油らぁめん 980円

フワッとイリコの良い香りがする醤油ラーメン。丼も温められておりスープは激熱、醤油ダレの塩梅も良くイリコも効いて美味しいですね。麺線長く食感良い細麺を綴るとイリコがふんわり香るのが良いですね。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

与壱@三篠町
らーめん 850円

豚骨がしっかりで口当たりの良い豚骨醤油のスープにカタめに茹でられた原田の細麺。チャーシューは薄切りと少し厚みがある2種で5枚ぐらいはのっていて、薄切りの方がしっとり柔らかく好みです。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

麺工房 東海@川内
マーボー麺 1100円

久々に来たら新たなマーボー麺が。下には醤油ベースのスープがありその上に麻婆豆腐、辛み痺れともに穏やかな麻婆豆腐は粗挽き挽肉と豆鼓がたっぷり。下のスープと混ざると全体的にサラッとなるのでカタめの細麺との絡みは今ひとつかも。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

@kazu14487198 良く考えたら逆にニンニク入りではなかったお客さんもいるわけだし、その人も受け入れているってのがこの店の凄いとこですよね。😊

[ゆう @yuhiro_y]

中華そば ◯@久地
中華そば 650円 替玉100円

豚骨しっかりで優しい味わいのまろやか���骨醤油のスープにストレートの細麺。チャーシュー麺ばりのチャーシューも美味しいです。手違いでニンニク入りが来たけどコレも全然アリ。今から暑くなるし無理せず営業してもらいたいです。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

@kazu14487198 さすがkazuさんw
お客さん多かったし全く問題ないてす。😊

[ゆう @yuhiro_y]

ニコイチマート@三篠町
江戸天風カレー中華 990円

初めて見たカレー中華、スパイシーさは無いけど出汁感しっかりのもったりしたカレーにがのったカレー中華。麺はだしそばと同じ平打ち麺。豚バラ肉も沢山入ってボリュームありました。相方のサバカツ丼も美味しかったみたい。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

中華そば��にまつ@八丁堀
汁ありKUNIMAX 780円

今は中華そばをやってないようなので汁ありKUNIMAXを。適度な辛さで山椒がしっかり効いたスープにカタめの中細麺。たっぷりのネギが清涼感あって良いですね。以前と比べるとライトなスープになったかなって感じ。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

恵壱@安東
博多とんこつ 960円

豚骨臭が漂うスープは濃厚な豚骨で醤油ダレも強めのストロングスタイル。カタめでお願いした麺はザクッとした細麺でスープとの絡みも良く美味です。直前に炙られたチャーシューも柔らか。最近コレばかりだから次は久々に白とん食べてみよう。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

中華楼@可部
チャンポンメン 900円

あっさり塩ベースのスープにカタめに茹でられたストレートの細麺。キャベツなどの野菜は炒めるより煮た感じでかなり柔らか。野菜沢山に小海老や豚肉、卵も入って美味しいです。突き出し的に出てきた挽肉たっぷりのポテトコロッケも美味。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

そのだ@福山市元町
中華そば 780円
シウマイ3個 400円

醤油濃いめで香ばしさある油膜に蓋された激熱スープにカタめでしっかり食感のストレートの中細麺。福山は尾道ラーメン多いけど結構好きなお店。相方とシェアした焼売は熱々ジューシーで玉ねぎの甘く美味です。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

お好み焼き山ちゃん@山手町
ラーメン 750円

お好み焼き屋さんのラーメン。以前感じた甘さはなくなってオーソドックスな豚骨醤油のスープにプチっと噛み切れる食感良い細麺。軽く炒めれたチャーシューは相変わらずの肉肉しさで美味でした。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

こいこい���ーメン@牛田本町
ラーメン定食 850円

定食はおむすびor半チャーハンを選択。かなりライトな豚骨醤油ラーメンで塩気が強めのあっさりスープにしっかり食感の中細麺。チャーシューは柔らかでこちらも濃い味。逆にチャーハンは薄味でラーメンに合うようにしているのかも。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

炭や@伴東
鶏白湯らーめん 890円

以前のイメージとは違いかなり鶏しっかりの鶏白湯スープ、魚介もふんわり効いて美味しいです。麺はプチっと食感の細麺、スープが少しこってり感あるので、レモンの酸味も良い感じに合います。炭酸水が出るのは暑い時期に嬉しいサービス。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

麺 ぽぱい@新見市
らーめん 880円

ベースはうどん出汁なのかな？あっさりだけど魚介が効いた塩梅良いクリアなスープに自家製麺とあるもっちり中細麺。加水高そうな麺だけどコシもあって美味しい麺でした。同僚が食べたぶっかけうどんもコシがあるツルモチで美味しかったよう。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

一風堂@ekie広島店
白丸元味 850円

ニンニク効いたまろやかな豚骨スープ、久々でしたが臭みもなく万人受けしそうな豚骨。麺はザクッと歯切れ良い細麺、チャーシューは薄味でしっとり柔らか。卓上に紅生姜や辛子高菜はありませんが、冷えた辛もやしが出てくるので後半の味変に。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

香龍@大塚西
牛湯らーめん 820円

10年以上振りのこちら。牛の香りはするけどあまり牛骨っぽさはない塩気強めのあっさりスープにプチっと食感のストレートの細麺。
チャーシューは薄めだけどトロトロでした。
昔は会計時にアイスくれてたよなと懐かしんだり。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

ふじもと@新庄町
つけ麺 さんま醤油 1150円

麺は熱盛で冷やすな��お椀の氷を使用というユニークなスタイル。さんまをガッツリ効かせた熱々のつけダレに細麺がしっかり絡んで美味しいです。氷も使ってみましたが、案外ちゃんと冷えますね。スープ割り用の和出汁も先に出されます。御馳走さまでした。

[ゆう @yuhiro_y]

@RYSK8_ やっぱりですか。
メニューにも書いてなかったのでどうなったのかな？と。ありがとうございます。😊

[ゆう @yuhiro_y]

四季@基町
麻婆豆腐ランチ 1000円

大量の辣油が浮いて花椒もたっぷりとかかっあ麻婆豆腐。程よい辛みと強烈な花椒、しっかり目の味付けなのでご飯がすすみます。ご飯のお代わり無料の表記は無くなっていたのでお代わり出来るかは分かりませんが、麻婆豆腐が残らないよう完食。御馳走さまでした。