yui_coffee

夫婦でコーヒー屋を営んでいます。焙煎は私、デザインは夫。焙煎機はaillio。仕事のこと色々喋ります🙋🏻‍♀️☕️

[yui_coffee @yui__coffee]

コーヒー豆100セット、7分で完売した。人生が変わった瞬間やと思った。会社員、辞めて良かった…！ここからが本番！

[yui_coffee @yui__coffee]

絶対に忘れないよ、この日のこと。

「3.11 検索は、チカラになる。」に参加しました。3月11日、ヤフーやLINEで「3.11」と検索すると、LINEヤフーから、おひとりにつき10円を東北や能登の支援のために寄付いたします。 https://t.co/kSgVVrxmQJ #311これからもできること #LINEヤフーの防災

[yui_coffee @yui__coffee]

@haruyagi_coffee わ〜〜〜〜ん🥹🥹🥹
嬉しすぎます！！楽しみにしてます🥹💕

[yui_coffee @yui__coffee]

@haruyagi_coffee ヤギさん🥹❣️
ありがとうございます🤍可愛い、おいしいと感じていただけて私も幸せです☺️🪄写真がとても好きです、、、❤️☕️🐐

[yui_coffee @yui__coffee]

発送作業、結構好き。
自宅で焙煎したコーヒーが全国各地に届くって、ロマンがある。コーヒー屋になって良かった☕️

[yui_coffee @yui__coffee]

ハーブ感強め🌿酸味もちゃんと感じるのがびっくり。ディカフェは濃いのが多いから珍しい😳

豆では売ってなくて、粉orインスタントという感じ。私は粉で買ったよ。フラワードリッパーでさっと淹れたけど、冷めてからも好きやな〜嫌な味が出てこない☕️🌼

[yui_coffee @yui__coffee]

市販のディカフェたくさん飲んでるけど、今のところ一番おいしいかも！
@n_binchotan さんの動画で知ったマウントハーゲン☕️✨
なんと、パプアニューギニア、ペルー、ホンジュラスのブレンドのディカフェ。珍し、、😳🤣✨

[yui_coffee @yui__coffee]

@suzulemon れもんさん✨ただいまです☺️🫶🏻

[yui_coffee @yui__coffee]

Twitter（とまだ読んでいる）、放置しすぎたからまた呟いていこうと思う。
コーヒーのこと、話したいこといっぱいや

[yui_coffee @yui__coffee]

不妊治療、妊娠、出産、子育てをしながらコーヒー屋を始めたから、販売するのは月に1回程度。そんなんでよくここまで続けて来れたな…と自分でも思う。
そしてまた2人目の不妊治療中。

今年は今まで以上に焙煎できなさそうだから、noteを書くことに注力したい📝コーヒー屋になりたい人に届けたい〜〜

[yui_coffee @yui__coffee]

私は利益を追求せずに、ただ好きな豆で好きなデザインで好きな方法で、時間とお金をかけてやってきたからずっと赤字でした。

3年目にして、やっと黒字になった。

それではダメ！と過去の自分に言いたいけど、その紆余曲折があったからここまで来れたんだろう。
そういうの全部noteに書くぞ〜📝

[yui_coffee @yui__coffee]

「家で焙煎をしてコーヒー屋を始めたいです」
最近よく言われる。
アドバイスはどのくらいの売上を目指してるかによるから難しい。月数万と、月10万超えだと全然違うし…
かく言う私も、売上のイメージなんて考えないまま始めた1人です。多分これから始める人は考えたほうがいい🤔

[yui_coffee @yui__coffee]

家庭用の焙煎機として、aillioおすすめですか？とよく聞かれますが、おすすめです！

賃貸でも使えるし、小型なのに1kg焼けるし、これからコーヒー屋始めたい人は全員アイリオでいいと思う☕️

[yui_coffee @yui__coffee]

インスタのフォロワーが1万人を超えたあたりから、仕事の質問をもらうことがめちゃくちゃ増えた。2万人を超えてもっと増えた。聞きやすいのかな。

コーヒー屋の始め方、自宅（賃貸）での焙煎、アイリオ、勉強方法、SNS運用のこと、などなど、今年こそnoteにまとめます、、、

[yui_coffee @yui__coffee]

@rdespressolab 最近、インスタ頑張ってるので見ていただけて光栄です…！✨これからもアイリオと共に走り続けます☺️❤️‍🔥

[yui_coffee @yui__coffee]

コーヒー豆100セット、7分で完売した。人生が変わった瞬間やと思った。会社員、辞めて良かった…！ここからが本番！

[yui_coffee @yui__coffee]

@rdespressolab わー！嬉しいです…！ありがとうございます☺️アイリオ大活躍してます🫡✨✨

[yui_coffee @yui__coffee]

ラテアート本気でやるぞ〜！という気持ちを込めて1kg購入☕☕☕いつかお店に訪れたいと思っている憧れのレッドストーンコーヒーのエスプレッソ用のお豆。楽しみ！

♦️ラテアート練習用珈琲豆 1Kg【送料無料】を購入しました！ https://t.co/iTXaAqpkVz @RedStoneCoffee_より

[yui_coffee @yui__coffee]

「100日でレイヤーハート習得」4日目。気分を変えるために色んな大きさのカップでやってるから、毎回ミルクの量がつかめない自業自得〜

[yui_coffee @yui__coffee]

@BlackoalaM 的確なアドバイス…！ありがとうございます😭

スチームができていたら…確かに振り以外にも課題が多いですね…

矢印の動き意識してみます😌

[yui_coffee @yui__coffee]

「100日でレイヤーハート習得」2日目。ハートの位置がいつも下に寄ってしまう👀注ぎ始める位置が悪いのか、注ぐ量が悪いのか…

[yui_coffee @yui__coffee]

@coffee_matsu アドバイスありがとうございます！いつもレイヤーができなくて焦ってしまうので、ドンと構えてみます！