İbn Battuta, seyahatnamesinde, yağmurlu, berbat bir havada Bolu Göynük'e geldiğini yazar. Misafir olduğu evde ev sahibesi kendisini safran tüccarı zannederek, ona bir sepet safran çıkartır. Bugün Bolu ili Göynük ilçesinde üretimine izin verilen tarım ürünleri arasında safran yok