辛口オリゼー

造り酒屋の杜氏やってます。
料理と酒を愛する人生

八ヶ岳、北アルプスを中心に登山もします！
八ヶ岳ブルー最高！

たべものラジオサポーター
コテンラジオクルー

[辛口オリゼー @3215abc3215]

人生初のダルバートという料理を食べてきました…！
ネパールの定食的なものらしいです…。

すごく美味しかったですし、新たな料理の幅も広がりました！

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@kwabibinga 自分そんなに詳しくないのですが、エガちゃんのYouTube見ると、アタオカって言ってたのでそうかなと…

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@shimanenokome ほえ…？
自家製紅しょうが…！？

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うまい…

悔しい…けど…

うまい……

飲んでしまうな…

精進せねば…

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@akadake2899m Tシャツはありますか？

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@shimanenokome これは…
お買い得ですね！！！
美味しそうです！

なぜに筋肉なのか…🤔

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少し焼き過ぎたけど…

自家製ピザは美味しいですね…😁

昨夜の夕飯🍕
ついつい、具材のせすぎちゃうんですよね…🙄

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6/13
残雪期の火打山

水芭蕉が咲き始めていました。
雲の感じが夏雲になっていました。

前回の燕岳に続き、またしても雷鳥に出会えて良かった🐓

それにしても、山頂付近は結構雪が残ってて…アイゼンかチェンスパあったほうが下りは安心かもかもです…😅

次は…八ヶ岳かな😏

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@sake_minarai もともと、ウイスキーを好きなったのがきっかけで、色々とあって日本酒造りの仕事をやるようになったのですよ

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@Hx3Xr9St2dURDS1 おつかれさまです！

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@Four_leaves_ex カップ麺も同じだと思っています…笑
蝶ヶ岳ですかね？

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6/10
勝手に北アルプス開山祭！
燕岳へ

雷鳥が出迎えてくれて最高でした🐓
１枚目　燕山荘を見つめる雷鳥
２枚目　燕山荘と燕岳と雷鳥
３枚目　燕岳と槍ヶ岳と雷鳥
４枚目　雷鳥どアップ

雷鳥の撮影会で下山が遅くなりました…笑

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@shimanenokome それは…美味しそうですね…！
今回は加熱用となっていたのでできませんが、いつか生食用が手に入ったらやってみます！

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俺にはわかるぞ…
あんた…！
香箱蟹やろ…！？
時期的にはなんかおかしいけど、北海道は例外なのか…！？

え…？違う？
オオズワイガニは別品種…？

でででも、外子がこんなに…

とりあえず、美味しそうに茹で上がったが…

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ついに…
ビリヤニが美味しく作れるようになったぞー！😁
バスマティライスうめぇ…

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6/5
八ヶ岳の硫黄岳へ両親を連れて登ってきました…！

山頂からの景色が凄すぎて…🥹

360°雲海＆巻雲、
そして横岳、赤岳、阿弥陀岳の迫力が凄かったです…！

天狗岳、蓼科山が雲海から頭だけ出してたり…

硫黄岳は何回も登っていますが、この雲海＆巻雲は初めてで、ただただ感動しました…🥹

[辛口オリゼー @3215abc3215]

@jyuuku19 ありがとうございます！

あ、夏山登山始めのことですね？笑
明日、八ヶ岳の硫黄岳に登る予定ですよ！
いよいよ夏山登山シーズンが始まりますねぇ…笑

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今期最後のもろみを搾っています。
明日で皆造だ…！
９月上旬から始まったR7BYの酒造りが終わる…！
今夜はささやかなご馳走にしようかな…😌

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@kwabibinga 全麹は３日目に急にきます！
酸も掛米ありより出ますが、そこは安心してください。
アルコールより酸が先に増えますが、両方酵母がふえてるサインですので、大丈夫です。
時分も全麹酒母でやったときに、いきなり酸が増えてあたふたしましたが、そういうもんでした。

[辛口オリゼー @3215abc3215]

@enelusan えねるさん…
お願いします！！！

れんさんのSNSコンサルを…！

誰しも得手不得手はあるかと…