مطعم منسف الطيبات "سفرة الأولين"

سعينا بجديه وشغف لجمع وصفات أصيله من مطابخنا السعوديه العريقه لنتمكن من جمعها في سفرة واحده و نشاركها مع اكبر عدد ممكن من الذوّاقه "الحساب بإدارة شيف المطعم"

[مطعم منسف الطيبات "سفرة الأولين" @Alkhobar_mansaf]

عروض جمعات العيد

سفرة الاولين
سفرة متكامله تجمّل و بدون قلق و حيرة
تصل بكرتون يضمن حراراتها و سلامة نقلها
مخصصه للجمعات 4 اشخاص 250 ريال
او 6 اشخاص 400 ريال

وليمة مناسبه للجمعات العائلية والمناسبات الصغيره
موجودين على تطبيق جاهز وهنجر

#مطاعم_الخبر
#سفرة_الأولين
#وليمة_العيد

[عبدالرحمن العطيشان @abdulsotaishan]

قريبًا بمشية الله سوف يصدر كتابي (حياتي لها قصة)
يحكي قصة أجمل مراحل حياتي من المراهقة إلى أيام النضوج و اكتمال الحكمة و البصيرة بما فيها من التجارب الواقعية من الحياة مرها و حلوها و دروس تعلمتها من رصيد حياتي كانت السلم الحقيقي لبعض ما اطمح اليه في مسيرتي .
((مؤسسة وشان للنشر في لندن))

[عبدالله مشاط @AbdullahMashat]

لمن يريد تأسيس شركات جديدة:

هذا ملف يوجد به 925 شركة مدعومة من صناديق VC ولكن فشلت

هذه الشركات جمعت ما بينها اجمالي 40.6 مليار دولار واسباب فشلها مختلفة

تستطيع اخذ اي فكرة و التعديل عليها

[حسين مطر @husain1397]

لماذا #السعودية و #الصين أكثر دولتين سحبتا الأضواء في #دافوس؟

[محمد .. || اقتصاد || ‏ Economics @majhli99]

الاقتصادي الحقيقي لا يرى الأرقام فقط بل يرى المشهد كاملاً بتعقيداته الاجتماعية والسياسية

ما طرحه الاقتصادي نايف الأدهم ليس مجرد تحليل بل فلسفة اقتصادية عميقة مبنية على منطق متسلسل ونظرة شاملة لعلاقة الاقتصاد بالسياسة والاجتماع

لكن
التحولات الكبرى في الاقتصاد العالمي لا تدرك إلا بعد وقوعها و تفسر غالباً بأثر رجعي لأنها بطيئة وتتشكل عبر تراكمات طويلة

وقد اختلف معه جزئياً في بعض التفاصيل كقوله إن الصين ستنتهي كمصنع للعالم أو أن أمريكا ستنتهي كمركز مالي
لكن فعلاً نسبة مساهمة الصين في الصناعة العالمية تتجه للتراجع وكذلك الهيمنة المالية الأمريكية قد تتعرض لتآكل تدريجي
خاصة مع تراجع العولمة
فنحن بالفعل في مسار تغير بنية العولمة الاقتصادية لكن رؤية نتائجه ستأخذ وقتاً طويلاً ومن الصعب التبنؤ بانعطافات المسار أو المدى الزمني لهذه التغيرات

[مطعم منسف الطيبات "سفرة الأولين" @Alkhobar_mansaf]

كريب سوزيت
هي واحدة من الكلاسيكيات الفرنسية العظيمة
الزبدة، الحمضيات، السكر بالكراميل، والفلامبي
تستطيع استخدام الحمضيات اللتي ترغب بها
طبق بسيط ولكنه
ولكن تجربه متكامله
الشيف جوزيف حداد هنا
يشاركنا تحضير هذا الطبق

#مطابخ_مع_منسف_الطيبات

[مـوسـى💙 @mosaalamiry]

"I Regret Almost Everything"
(نادم على كل شيء تقريبًا).

هذا الكتاب يلامس حياة كل صاحب مطعم و مقهى ( الشخصية و العملية)فقبل أن يصبح Keith McNally أحد أعظم رموز الضيافة والمطاعم في نيويورك، كان مجرد شاب مهاجر يحمل ذوقًا عاليًا، وجرأة نادرة، ولا يخاف من التجربة.فأسس مطاعم مثل Balthazar وMinetta Tavern وPastis وغيرها من المطاعم التي غيّرت شكل الحياة الاجتماعية في المدينة.لكن خلف كل نجاح حطام نفسي، صراعات داخلية، وجملة كتبها في عنوان كتابه:
"I Regret Almost Everything"
(نادم على كل شيء تقريبًا).

قرأت الكتاب بعين صاحب مطعم و مقهى ،لا بعين القارئ الشغوف.واستخرجت بعض الدروس التى أراها نافعة لأي شخص في قطاع المطاعم و المقاهي، خصوصًا من يتولى القيادة أو يعيش تحولات كبيرة في حياته المهنية أو الشخصية.

📌يجب عليك كصاحب مطعم ان توازن بين حياتك العملية و حياتك الشخصية فالنجاح بدون توازن = انهيار قادم. Keith McNally بنى إمبراطورية، لكنه أهمل صحته وعائلته ونفسه، حتى سقط و ادخل المستشفى ثم بعد ذلك تنبه انه كان يجري و يحري و لم يتوقف مره واحده لينظر لنفسه او عائلته.
نصيحة: لا تجعل الإنجاز المهني يُبنى على أنقاض صحتك أو علاقاتك. فلا تبصر الا و قد كبر ابنائك و انت لم تقضى معهم طفولتهم و لم ترسم ذكريات سعيدة معهم في طفولتهم

📌 القيادة ما تعني إنك دايم محبوب، كان صارمًا، ديكتاتوريًا احياناً ، فالقائد يجب ان يكون محبوباً مهاباً ،فالقائد الذكي يعرف متى يكون صديق، ومتى يكون صارم.

📌 الفشل لا يقتلك ، بل يعيد تشكيلك فبعد الجلطة والانهيار الذي تعرض له قرر يكتب كتابه هذا ويبدأ من جديد و لكن بعد فوات الاون ( كبر الابناء و الزوجة و لم يعد العمر و الصحة كما كان)

📌 العلاقات مهمة جداً وهي التى قد تخفض تكاليفك اذا كاانت علاقتك طيبة مع الموردين او تزيد ارباحك من خلال العملاء و طلباتهم ( مناسبات ، جمعات)

📌سمعتك هي جواز سفرك فحافظ عليها

📌كل مطعم ناجح هو انعكاس لشخصية صاحبه، ان كان أنيقاً فمطعمه انيق و ان كان يعاني من فوضى في حياته فمطعمه انعكس لهذه الفوضى.

📌كمالك مطعم ممكن تكون مشهور و حولك ناس و الكل ينظر لك بعين الاعجاب و لكن هذا لن يحميك من الوحدة و من القالون و الارهاق النفسي و الجسدي

📍كتاب كيث مكنالي مو سيرة ذاتية، هو صفعة للغفلة، او صرخه توقظك مما انت فيه ومرآة لاصحاب المطاعم و المقاهي لينظرو فيها إلى أنفسهم .هذا الكتاب فيه وجع، فيه عبرة، فيه اعتراف، وفيه إنسان عاش القمة وانهار، ثم عاد.

[د.عاصم العقيل @asemalaqeel]

أيها الشاب الحصيف ..
أنت في عصر المشتات وهوس النتائج السريعة والعجلة المرضية ربما ..
تحتاج لإعادة برمجة عقلك- إن صحت التسمية- ليعمل بشكل طبيعي وتتمكن من استخدامه بشكل كبير وتقلل ربما من الإصابة بالقلق المتعب والاكتئاب
١. ابتعد قدر ما تستطيع عن السوشيل ميديا ، وان تصفحتها فركز على المحتوى المفيد ولا بأس من الترفيهي ، ركز على المحتوى الذي يحتاج تركيزك ويعلمك على الصبر وبالتالي تتحسن قدراتك تدريجيا ..
٢. تعلٌم يوميا ، لا تجلس فارغا ، لا تدع غيرك يعمل شغلك ، نصيحة محب لك ، استخدم عقلك الذي وهبك الله ..
٣. تعلم متى تحتاج السرعة كالعمل والدراسة ، ومتى تحتاج للهدوء والبطء وذلك في خارج أوقات الدوام ، أوقات الاستجمام والراحة ..
أعد قراءة النقاط أعلاه فربما نصيحة واحدة تطبقها تغير حياتك ، لا تشتت نفسك بكثرة النصائح ، وتأكد أنك ستنجح بإذن الله ..

[خالد المحيا @ALMUHAYA_KHALED]

كتب صاحب السمو الأمير /سعود بن بندر رحمه الله أعظم بيت في بره في والدته ووالدتنا سمو الأميره/البندري بنت عبدالعزيز حين قال

ياليتني.... بينك.. وبين المضره
من غزة الشوكة الى سكرة الموت

وحين توفاه الله رثته والدتنا الأميره البندري بقصائد كثيره كان اعمقها وجدا ..

ليت المنايا وقفت عنك ياسعود
خلّتك لين أوريتني في ضريحي
ياليتني حطّيت انا عنك بالعود
وانت معافا ياجنيني صحـــيحي
أنت الصديق الصادق الود ياسعود
وانت الطبيب لقلبي اللي جريحي
انا أشهد أني عقب فرقاك مقرود
ماأنلام انا لو كان اصفّق واصيحي
والله لصيحك لين أجاورك ياسعود
الله يعجّل جنب قبرك مطيحي
الدمع غار وجفّت العين ياسعود
والقلب ينحب والجوارح تصيحي

[سلطان الضيط @sultan_aldeet]

زيارة

الناس تقدر تزورك وانت فـ المشفى
وأنا اعذرك واحسد المرضى سرايرها

عليل كان النسيم ومرّ بك واقفى
طيب كأنه صبا نجد لحواضرها

يا ناعم فالفصول وفالكلام ادفى
من طارى النار في يابس مكاسرها

بسهاد اجمعك فعيوني عشان أغفى
ويسهرني الحسن فطيوفك وأسامرها

والدمع ياما همى من نبضة وطفى
على المناديل ببكاها وماطرها

أوطان كل القلوب وقلبك المنفى
وأعود له من دروبي قبل اسافرها

دعوات الأحباب فسلال الزهر ترفى
صغيّرات الجروح اللي نكبّرها

وأنا أرجى الله تطيب وخاطرك يشفى
وتفارق الباس والمرضى سرايرها

- نايف صقر

[ثمانية @thmanyah]

«يا ريم حنّا ليلة السبت ماشين
عقب الزيارة راجعينٍ لأهلنا
وأنا تراني ما أحتمل دمعة العين
سوى من أقصى الناس وإن كان منّا
إن كان ودّك يا أم فيحان تبكين
صدّي ليا جينا نوادعك عنّا
قدم الموادع نحسب إنّا قويين
وعند الوداع أثر أضعف الناس حنّا»

- الشاعر عبدالله بن عون في #ذا_قال

[ماجد بن مهل @majed_almhl]

قال الأحنف:
شكوت إلى عمي وجعًا، فنهرني وقال
إذا نزل بك شيء فلا تشكه إلى أحد
فإنما الناس رجلان، صديق تسوءه وعدو تسره

يا ابن أخي .. إحدى عيني ما أبصر بها سهلًا ولا جبلًا من أربعين سنة، وما اطلعت على ذلك امرأتي ولا أحد من أهلي

[ثمانية @thmanyah]

كل الحدائق الكبرى في العالم، على إيجابياتها، لها ثلاثة عيوب:
1. تحفّز الطبقية.
2. لها عبء تشغيل عالٍ.
3. بعضها جزيرة منفصلة عن باقي المدينة.

كيف ستتعامل حديقة الملك سلمان مع هذه العيوب؟
يجيبك عبدالملك الصالح، مساعد الرئيس التنفيذي لمؤسسة حديقة الملك سلمان، في #بودكاست_سقراط.

[عبدالعزيز العُمري | Abdulaziz @IAbduIazizI]

متى تنافس المطاعم السعودية و العربية في عدد الفروع المنتشرة حول العالم 🌏

الأول عالمياً : هي شركة الايسكريم الصينية مكسيو Mixue وعدد فروعها +45 ألف فرع 🇨🇳

الثانية عالمياً : هي شركة المطاعم الاميركية ماكدونلدز وعندهم +41822 فرع 🇺🇸

الثالثة عالمياً Starbucks ستاربكس وعندهم +40199 فرع حول العالم 🇺🇸

في السعودية 🇸🇦:
لدينا مطاعم البيك اولاً +153 فرع

في المركز الثاني لدينا :
مطاعم الطازج +123 فرع

متى المطاعم السعودية والعربية وسلسلة الفروع تنافس عالمياً أو على الأقل تتجاوز 1000 فرع ⏳

أيش السبب من وجهة نظرك 👀

أعتقد أهم الأسباب 📝:

1- أن الوكلاء العربيين يتبنون ثقافة تبني منتج أجنبي بدلاً من التوسع مع علامة تجارية سعودية أو عربية

2- سلسلة المطاعم والفروع السعودية والعربية لاتتبنى فكرة التوسع السريع

3- ضعف التسويق لفكرة الوكيل الفرنشايز

البيك 🧑‍🍳
لديه قدرة وصول لـ +1000 فرع سريعاً.

[سند @ii3snd]

إمرأة تطوف وحدها حول الكعبة ( خلال فترة كورونا).
وبحسب ما ذكره الأستاذ إبراهيم المعمر، فهي الدكتورة عزيزة البطي، توفي زوجها تلك السنة وكانت خارجة من الحداد، وألحّت على الجهات المختصة حتى سُمح لها بالطواف لتطوف عن زوجها ، رحمه الله واموات المسلمين 🤲

[عبدالرحمن القحطاني 🆇 @arqhtn]

يُقال :

فلان لقي له زرار ، ففصل علشانه ثوب

وهو اللي يبني مشروع او قرار لانه وجد جزء بسيط منه

لقي له طباخ راح يفتح مطعم
لقي له موقع راح انشأ مشروع

وهكذا …. تستمر الخسائر 🫣

[طارق الأحمري @ttalahmari]

قصة أصعب وأثقل إعفاء ملكي في عهد سيدي #خادم_الحرمين_الشريفين الملك #سلمان_بن_عبدالعزيز -حفظه الله- إذ لم يكن موقفاً عابراً في تاريخ الدولة..

[إلـيَـاس @iElias_M]

درست عند دكتور اقتصاد أعدُّه الأفضل في مسيرتي -وهو حقيقةً إلى الفلسفة أقرب من الاقتصاد-، في أحد المحاضرات سلَّط الضوء على مفارقة سلوكية طريفة، وكيف أن الناس يهرعون لمكافأة سيئ الطباع لو أحسن أو إعطاء مكانة عالية واسترضاء للشخص الذي لا يعيرهم اهتمامًا بقصد ترغيبه، ولكنهم يزيدونه بذلك استحقاقًا وغرورًا، وتجدهم لا يقدمون لحسن الطباع أو المواظب على الحضور تلك المكانة أو حتى الثناء، لأنه في نظرهم شخص مضمون في الحسبان، وكأنهم يُعاقبونه ضمنيًا ولا يُكافأ لأنه في نظرهم مضمون.

والنتيجة إخلال ميزان الثواب والعقاب، فمن الأسهل استرضاء صعب المنال من مكافأة الجيد في كل حال.

الفكرة مثيرة للاهتمام للغاية!

[Kais Al Essa قيس العيسى @kaisalessa]

كلنا سمعنا عن الفرص الاستثمارية الضائعة. بس هل تعرف ليه تحصل؟

هذا مستثمر يتحدث انه رفض الاستثمار في AirBnB عام ٢٠٠٨ (في بدايتها). طبعا AirBnB من اكبر شركات التقنية اليوم ولا شك انها فرصة استثمارية ضاعت عليه.

لماذا لم يستثمر وقتها؟
وما رأيه اليوم بهذه الفرصة الضائعه؟

دعونا نشرح بهالسرد بعض النقاط التي ذكرها ..
ثم اعطيكم رأيي بالموضوع.

[خبر عاجل @AJELNEWS24]

يتم تصديرها إلى 133 دولة حول العالم..

المملكة العربية السعودية ؛ الدولة الأولى على مستوى العالم في صادرات التمور.

🇸🇦🇸🇦

[عبدالكريم النغيمشي @abdulkarim_900]

أذا بلغت الـ 50 من عمرك طبق هذه الخطوات حتى لا تموت وأنت حي…
1- حاول أن تكون أنيقا ونظيفا، فجمال وروح الشباب قد زال عنك، لذا أنتبه لنفسك واهتم بها…
2- حاول المشي كثيرا، فهو رياضة الكبار، ولا ترهق نفسك…
3- لا تشتري الرخيص لنفسك، والأغلى للآخرين من أولادك وأحفادك، بل اشتري دائما الأفضل لنفسك كما تشتري لهم للتمتع به في عمرك الباقي.
4- لا تغضب لأسباب تافهة، ولا تبالي بما يقوله الناس عنك في غيابك، ولا حتى أمامك…
5- الوقت قد حان لانفاق (بعض) المال الذي جمعته والتمتع به، لأن المال الذي جمعته سيبقى للورثة، وربما يختلفوا ويتخاصموا من أجله..
6- لا تحاول إتباع موضة الشباب، حتى لا تصبح أضحوكة بين الناس…
7- لا تترك الفراغ يسيطر عليك، واجعل لك وردا من القرآن يوميا، ثم اقرأ كتاباً، أو شاهد برامج تلفزيونية ثقافية وأبتعد عن الاخبار لأنها سوف تتعبك..
8- حاول زيارة الأقارب، أو اتصل بهم هاتفيا، ولو لم يتصلوا بك أو يزورونك…
9- إذا ناقشت الشباب فلا تختلف كثيرا معهم، فأفكارهم ليست مثل افكارك، ولا تتباهى بزمانك القديم أمامهم، فزمانك الحقيقي هو الآن.
10 -أجب من دعاك، فأنت في أشد الحاجة للخروج من البيت وتغيير المناخ..
11- أنصت ثم أنصت قبل الكلام، وإذا تكلمت فاختصر، ولا تتكلم إلا عن الأشياء الحسنة، ولا تتذكر ما فات من حياتك من مصائب أو هفوات، و حاول أن لا تحرج أحدا بحديثك.
12- في الكبر تكثر الأمراض، و تزداد حدة الآلام، في المفاصل والأقدام، فلا تشكي مرضك وألمك لأحد، فالله من أراد لك ذلك لتكفير الذنوب.
13- حاول أن تبحث عن ما يسليك، ويسلي قلبك، ولا تحاول مشاهدة المناظر المفزعة.
14 - تقرب إلى الله، وتصدق كثيراً..
15- اترك أبواب حياتك مفتوحة، ليدخل من يدخل، ويخرج من يخرج، لا تتعلق بداخل، ولا تحزن على مغادر، فلن يبقى معك إلا الله…
16- وأخيرا اعلم أن الإبتلاء في الحياة ليس اختباراً لقوتك الشخصية، بل هو إختبار لقوة استعانتك بالله، وحسن ظنك به، فاقترب من ربك، وثق به، وتوكل عليه، يقترب منك كل شيء جميل…