”Om vi vill tackla övervikt behöver vi förstå vad som driver beteendet kring mat och sjösätta storskaliga utbildningsprogram f skolbarn kring kost”,menar @najatvb#EATForum19.Mitt tillägg:@arlasverige genomförde nyligen mkt intressant frukostprojekt att ta inspiration från./Anki
Vår utmaning är att göra maten ”roligare”:”Chosing this plate of broccoli is where the fun is”,säger Dan Parker från @LivingLoudUK#EATForum19.Hur blir en tallrik fil med müsli, eller grovt bröd med bra pålägg och ett glas #mjölk,roligare än en chokladkaka och läsk t mellis?/Anki
”Vi behöver prata om proteinkällor,inte protein.Viktiga källor även till näringsämnen såsom magnesium och kalcium.”Klok kommentar från publiken #EATForum19.Mitt tillägg:dessutom behöver vi ta ökande hänsyn till hur de olika näringsämnena samverkar. #svenskmjölk#dairymatrix /Anki
An integrated assessment of the sustainability performance of the EU #food system should at least cover #nutrition & health, social, economic and environmental #sustainability domains.
Explore the EU food system
=> https://t.co/VumQgkVaIC
foodcanfixit #eatforum19@EATforum
We have the innovations and the targets. The challenge is HOW to deliver the #foodsystemtransformation. @WLE_CGIAR and @EATforum will establish a Commission on Sustainable Agricultural Intensification. Thanks to the experts who attended our #EATForum19 breakfast brainstorm
Vi måste disruptera både livsmedelssystemet och beteendet, säger ministern för livsmedelssäkerhet i Förenta Arabemiraterna. Här importerar man 90% av all mat. Jag tillägger: I Sverige importerar vi ca hälften, t.ex 55% av all ost vi äter. Stor risk! #krisberedskap#EATforum19
‘Terminology matters. We see that terms like ‘healthy’, ‘vegan’, ‘meat-free’ reduce sales. Using terms relating to provenance and taste increase sales.’ @venoir at #EATforum19
Kommunikation kring hälsa och hållbarhet måste präglas av lustfyllda budskap som appellerar till oss som individer för att lyckas, säger @venoir#EATforum19 /Anki
The target group at #WhiteGuideGreen are retail stores, and they are awarded for on the ground delivery on a sustainability critera list that we helped develop. 300 stores are evaluated yearly, and the final contestants are here in the room for the award ceremony! #EATForum19
"The #PlanetaryHealth diet is meant to be adapted to different cultures and conditions depending on where people live. It is not a cookie-cutter approach. It is meant to be creative in different cuisines." @jessfanzo at #EATforum19#EATLancet
Vi behöva äta mer #fullkorn, #frukt och grönsaker, mindre socker, salt och processat kött, säger Jess Fonzo. Kosten måste dock anpassas efter lokala förhållanden. Jag tillägger m stöd av forskning: Sverige har perfekta miljöförhållanden för produktion av mjölk. #EATForum19. /Anki
@elfvabjer Självklart stanna hemma. Det är inte själviskt. Själviskt är att andra inte tar hänsyn/visar förståelse för utmattningssyndrom. INGEN tjänar på att du blir sämre. ❤️
Jag är en hora som ska våldtas, mina bröst ska grillas och sen ska jag skjutas. 96% av anmälda olaga hot på nätet läggs ner. Hur länge ska näthatare få dödshota fritt i Sverige? https://t.co/FIRjESnUUE
"Tänk om folk betedde sig på ett kontor som man beter sig i ett restaurangkök..." Alice Brax, matjournalist och f d kock, om varför restaurangerna måste skärpa sig. #arbetapårestaurang#sexism#kvinnligakochnätverk https://t.co/xAUwo2Coyp
4 februari 1913 föddes medborgarrättsaktivisten Rosa Parks som 1955 startade bussbojkotten i Montgomery när hon vägrade resa sig för en vit man på bussen.