Annick Jentzer

Responsable section bovine à @Interbev_fr #viandebovine #elevage

[Interbev @Interbev_fr]

#SommetElevage]
FAIRE DES TERRITOIRES LE SOCLE DE LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE FRANÇAISE

À l’occasion du @SommetElevage, INTERBEV a réuni des collectivités et des acteurs de la filière autour d’un même enjeu : faire de la #RestaurationCollective un levier pour les territoires et leurs filières agricoles.

Maires et représentants des filières bovine, veau et ovine ont partagé leurs expériences et leurs engagements pour favoriser l’accès à des viandes de qualité et de proximité dans les cantines, soutenir les éleveurs et créer davantage de valeur dans les territoires.

Cette mobilisation s’est concrétisée par la signature d’un manifeste d’engagements, conçu autour de 5 priorités :
1️⃣ soutenir l’élevage ancré dans les territoires,
2️⃣ privilégier une viande de qualité et de proximité,
3️⃣ préserver une alimentation variée et équilibrée,
4️⃣ renforcer l’éducation alimentaire,
5️⃣ mieux faire connaître l’origine des viandes servies.

#SouverainetéAlimentaire #RHD

[Interbev @Interbev_fr]

[#SPACE2026]
UN MOMENT CLÉ POUR LA TRANSITION NUMÉRIQUE DE LA FILIÈRE BOVINE !

Au cœur du salon, retrouvez INTERBEV, le CNIEL, en lien avec CDAF et avec la participation de la DGAL, pour une conférence dédiée à un enjeu majeur : la dématérialisation des Documents d'Accompagnement des Bovins (DAB).

Comment concilier simplification administrative, fluidification des échanges d'informations et garanties de traçabilité ?
Financé et porté par la DGAL en concertation avec les organisations professionnelles, ce projet accompagne la #TransitionNumérique des filières bovines.

INTERBEV, le CNIEL et la DGAL présentent les ambitions de cette évolution, ainsi que les bénéfices attendus pour éleveurs, opérateurs et l'ensemble des acteurs de la filière.

#Élevage

[Interbev @Interbev_fr]

Dématérialiser le DAB : simplifier, faciliter et sécuriser la traçabilité !

Le Document d'Accompagnement Bovin (DAB) est un document réglementaire obligatoire qui accompagne chaque bovin tout au long de sa vie. Il regroupe les informations d'identification individuelles de l'animal, de traçabilité et des données sanitaires (Attestation Sanitaire à Délivrance Anticipée).

Aujourd'hui, la dématérialisation du DAB constitue une opportunité majeure pour la filière :
✅ Simplifier les démarches administratives des professionnels (éleveurs, opérateurs commerciaux, transporteurs, marchés, abattoirs)
✅ Faciliter la mise à jour des informations et réduire les risques d’erreurs
✅ Gagner du temps et réduire les coûts

Le déploiement s'effectuera progressivement sur l'ensemble de la filière bovine. Une transition accompagnée par la DGAL en concertation avec les organisations professionnelles et les acteurs de la filière bovine.

📅Calendrier :
2025 : Comprendre les besoins
2026 : Co-construire la solution
Fin 2027 : Déployer et accompagner

Pour en savoir plus : https://t.co/6eES90LhMv

#Traçabilité #Elevage #SouverainetéAlimentaire #InnovationNumérique #SPACE2026

[Interbev @Interbev_fr]

[#SPACE2026] La sécheresse historique de cet été fragilise l’autonomie alimentaire des élevages, alourdit les charges des exploitations et menace les efforts engagés par la filière pour enrayer la décapitalisation.

Dans ce contexte, l’État et l’Europe doivent être pleinement au rendez-vous : par des moyens financiers à la hauteur, mais aussi par des politiques publiques cohérentes avec l’ambition de #SouverainetéAlimentaire.

Comment, dans la situation actuelle, accepter qu’un affichage environnemental puisse pénaliser le bœuf herbager français par rapport à du poulet importé d’Amérique du Sud ?

Préserver la filière, c’est lui donner les moyens de tenir, reconnaître les atouts du modèle français et sécuriser ses débouchés, notamment par un discours public qui valorise la place de la #viande dans l’alimentation.

C’est cette exigence de cohérence que les professionnels d’INTERBEV ont porté aujourd’hui auprès de la ministre de l’Agriculture, @AnnieGenevard, à l’occasion de sa venue sur le stand de l’interprofession au SPACE.

[Interbev @Interbev_fr]

[CULTURE BOEUF @BusinessBouffe]
🗣️ Gäel Fickou : "Dans la vie du français, il faut prendre du plaisir à manger."

Podcast : Équilibre alimentaire et sport
@dAbovilleAdela1 (diététicienne nutritionniste) et @FickouG (joueur international de #rugby du XV de France) explorent l’#ÉquilibreAlimentaire, l’importance des protéines animales et les habitudes des sportifs de haut niveau.

➡️ https://t.co/n7BZyOziMi

[Interbev @Interbev_fr]

[CULTURE BOEUF @BusinessBouffe]
🗣️ Emmanuel Bernard : "Sur mon territoire, il n’y a pas mieux que de produire de la viande de bœuf dans les conditions dans lesquelles on le fait."

PODCAST - Spécificités et enjeux de la filière bovine française :
@ggomez_chef (Ambassadeur de France pour la gastronomie) et @Emmanuel_Nievre (éleveur dans la Nièvre) analysent la #SouverainetéAlimentaire, la concurrence internationale et le rôle des consommateurs.

➡️ https://t.co/Xcn3cdV7vg

[Interbev @Interbev_fr]

"La restauration collective, le point de départ d’une souveraineté alimentaire forte."

Alors que le #SirhaLyon ouvre ses portes dans quelques jours, Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’INTERBEV, appelle à des décisions politiques ambitieuses pour garantir des viandes durables et de qualité dans nos cantines, conformément aux objectifs des lois #EGAlim et #Climat.

Un engagement commun des filières agricoles et des décideurs politiques est essentiel pour porter cette ambition, au service de nos concitoyens et de la #SouverainetéAlimentaire française !

🔗 Lire la tribune : https://t.co/hlSzCCzWN0

#RHD #RestaurationCollective #ViandeDurable

[Interbev @Interbev_fr]

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants]
Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 12/2024.
➡️ https://t.co/84neKFnAMb

[Interbev @Interbev_fr]

Le @Senat a voté contre l’accord #CETA 🇪🇺🇨🇦 (211 contre / 44 pour). C'est une première victoire !

Cette décision, saluée par INTERBEV, est un signal fort envoyé en faveur de la protection des standards français et européens, dont les normes sanitaires, environnementales et de #BienEtreAnimal sont les plus strictes du monde.

Sans réciprocité des normes, l'accord ne peut être que défavorable aux filières agricoles et aux consommateurs européens.

Le positionnement du Sénat envoie donc un message clair et suscite l’optimisme vis-à-vis du vote des députés à @AssembleeNat pour l'avenir des autres accords commerciaux qui ne doivent pas être dépourvus de #ClausesMiroir.

[Interbev @Interbev_fr]

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants]
Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 07/2024.
➡️ https://t.co/u2q2R1vl5E

[Interbev @Interbev_fr]

[Nos élevages, il y a de quoi en être fiers.]

Découvrez l'annonce presse "Bovins Viande"
📰 Sur nos territoires, l’entretien des prairies et des haies par l’#élevage de #ruminants contribue à la préservation de la #biodiversité et à la richesse des sols.

Sources : Édition 2021 de l’Idele / Chiffres clés parcours et prairies. Édition 2023 du GIS Avenir Élevages / Pas d’agriculture durable sans élevage.

➡️ https://t.co/pZ9nRYEslx

#ElevageDurable

[Interbev @Interbev_fr]

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants]
Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 05/2024.
➡️ https://t.co/7mCkVT1AKp

[Interbev @Interbev_fr]

Selon @IDDRI_ThinkTank : l’#élevage est indispensable pour répondre au défi de la transition écologique. Sans élevage, on ne gardera pas les prairies. Au-delà des seules émissions de #GES, il faut valoriser les bénéfices de l’élevage bovin herbager : stocks de #carbone, #biodiversité, complémentarité agronomique avec les cultures végétales, qualité de l’eau.

[Interbev @Interbev_fr]

[Congrès @EleveursBovins]
@AntoinePellion, secrétaire général à la planification écologique, affirme que : l’élevage bovin est nécessaire pour assurer #TransitionEcologique et #SouveraineteAlimentaire. Productivité, génétique et alimentation des animaux permettent de diminuer les émissions tout en conservant notre cheptel.

[Interbev @Interbev_fr]

INTERBEV organise, aujourd'hui, en région Grand Est, l'événement « Aimez-la viande, achetez-en mieux ! », avec une 1re table ronde dédiée à l’approvisionnement durable et de qualité en restauration collective.

➡️Une trentaine d’acheteurs, distributeurs et professionnels de la #restauration se réunissent pour échanger sur l’objectif d’approvisionnement :
▫️ 60 % de viande durable et de qualité
▫️ 100% pour la restauration d’état

👥 Avec les interventions de :
- Xavier Lerond, président d’@InterbevGdEst
- Siham Doukhi-Balva, coordonnateur marché public des lycées de Moselle – Marché Schumann
- Guénaël Bausseron, chef du groupe achats alimentaires protéines chez @Elior_France
- Julien Fabbro CHU de Nancy
- Fabrice Sanfilippo, directeur du site de Etlin services frais

✅ La loi #Egalim et les nouvelles exigences en matière de durabilité dans les marchés publics sont vues comme des opportunités pour valoriser la viande française.

#AlimentationDurable #ViandeDurable
#RestaurationCollective #RHD

[Interbev @Interbev_fr]

Nous avons besoin de partager une feuille de route parce que le prochain mandat européen devra être celui de la concrétisation des engagements pris par la France sur l’enjeu de réciprocité des normes de production dans les échanges commerciaux.

Certes, la France a mené un travail important à Bruxelles lors du mandat qui s’achève pour mener une "bataille culturelle" sur le sujet (les mesures miroir et les clauses miroir existent, dans les débats, dans les discours, à Bruxelles dorénavant) mais pour autant, ce n’est pas uniquement avec de la communication que nous parviendrons à protéger à la fois nos filières et l’environnement (pour reprendre le titre de cette conférence).

Et nous ne voudrions pas que certains soient tentés de faire de l’enfumage sur ce sujet.
En brandissant, par exemple, de "fausses" mesures miroir ou des mesures miroir totalement inapplicables, pour mieux justifier le durcissement des normes imposées aux agriculteurs français et européens.
Depuis le début, nous faisons, de notre côté, l’effort de mener des travaux sérieux sur cet enjeu (en identifiant précautionneusement des mesures ou clauses miroir pertinentes, applicables, contrôlables, compatibles avec les règles de l’OMC) : nous serions donc assez choqués que les législateurs n’usent pas du même sérieux dans l’approche de ce sujet.

Patrick BENEZIT, 1er vice-président d’INTERBEV

➡️ Cette feuille de route partagée ne contient donc que des décisions politiques possibles à prendre par la France et basée sur des mécanismes politiques ou juridiques existants.

#MesuresMiroir #GreenDeal #ViandeDurable

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Michèle BOUDOIN, représentante de la section ovine d’INTERBEV, concernant l'ouverture des frontières néo-zélandaise à l'import :

En 1980, l'Europe était à autonome à 120 %, en 2022 elle ne l'est plus qu'à 83 %.
Au niveau du cheptel, nous étions à 95 millions de brebis alors qu'en 2022, nous n'en sommes plus qu'à 59 millions de têtes.
Le constat est clair : nous ne sommes plus compétitifs.

#MesuresMiroir

[Interbev @Interbev_fr]

3⃣ Clause de conditionnalité sur l’#élevage à l’herbe / l’interdiction des viandes issues de bovins élevés en feedlots

Introduite dans l’accord de libre-échange entre l’UE et la Nouvelle-Zélande, cette clause de conditionnalité est en cours de négociation mais n’a absolument aucune utilité : il n’y pas de feedlot en Nouvelle-Zélande et les bovins y sont principalement élevés à l’herbe.
En revanche, elle serait pertinente pour d’autres accords en cours de négociation comme l’Australie, où les bovins sont généralement finis en feedlots.

➡️ Cela nécessite un travail rigoureux pour répondre juridiquement aux objectifs suivants : qu'est ce qu'un feedlot, et quels contrôle peuvent être effectués ?
Et cela ne peut passer que par la mise en œuvre de filières dédiées à l’export vers l’UE, avec des règles de #traçabilité identiques à celles imposées chez nous.

#MesuresMiroir #GreenDeal #ViandeDurable

[Interbev @Interbev_fr]

2⃣ Mesure miroir sur la #traçabilité

En Europe, il est obligatoire d’identifier individuellement chaque animal dès la naissance et de le suivre à chaque étape de l'élevage, jusqu'à l'abattage, à l'aide d'un passeport.
➡️ Ce système de suivi tout au long de la vie n’existe pas chez nos partenaires commerciaux. Au Brésil, les bovins destinés à l’exportation vers l’UE ne sont tracés qu'entre le dernier élevage (le feedlot) et l’abattoir. Aucune info sur sa provenance exacte, s'il est issu d'un élevage responsable de la déforestation de l’Amazonie...

La mesure miroir "#traçabilité" a donc une double portée : mieux protéger la #santé des consommateurs (pour répondre à un enjeu sanitaire) et rendre crédible l’application du règlement sur la #déforestation importée dans le secteur de la #viande bovine.

#MesuresMiroir #GreenDeal #ViandeDurable

[Interbev @Interbev_fr]

Les 3 mesures miroirs et clauses miroirs prioritaires attendues par la filière viande bovine française, par Guillaume GAUTHIER, Président de la Commission Enjeux Sociétaux d’INTERBEV ⤵️

1⃣ Mesure miroir sur les "antibiotiques promoteurs de croissance"

Mettre enfin en application la mesure miroir votée par les législateurs européens dans un règlement sur les médicaments vétérinaires, en décembre 2018.
Chaque année, l’UE importe près de 300 000 tonnes de viandes bovines issues de bovins qui ont pu être traités avec des antibiotiques promoteurs de croissance, une pratique toujours autorisée et routinière au Brésil, aux Etats-Unis, au Canada...

Au-delà de la concurrence pour les éleveurs européens (une production de + de viandes en – de temps grâce aux antibiotiques), il y a un vrai enjeu de santé publique derrière la non application de cette mesure miroir. La lutte contre l’#antibiorésistance est une priorité pour la communauté scientifique internationale !

Un acte délégué a bien été publié en février 2023 mais il ne sert à rien et renvoie juste à des « textes d’exécution » qui devront être pris pour que cette mesure soit appliquée.
➡️ Aucune date n’a été fixée pour l’adoption de ces textes d’exécution.

#MesuresMiroir #GreenDeal #ViandeDurable