Bタン倶楽部 珈琲ミルクリエイタ

世界一？中挽きの微粉が少ない珈琲ミルクリエイタ 家庭で自分好みの珈琲を飲むためにミル刃やコクがよく出るドリッパーを自作しています ミル刃の特注品製作やカリタKH-3の刃の切削改良修理も承ります メールで気軽にお問い合わせ下さい

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タイムモアC2C3 コマンダンテ六角変換
　電動ドライバー・インパクトドライバー　電動挽き

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焙煎珈琲豆の多孔質構造が良く分かります。
抽出時は断面の多孔質が潰れていない事でコクが出易いと思います。
割砕中挽刃に取替えたタイムモアC2の12クリック　豆はエチオピアシダモG4ハイローストです。

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タイムモアC2用S45C割砕中挽替え刃
とスプリング補強用カラー8.6mm
微粉が少ない珈琲が好みの方、自身で刃の取り替えができる方、中挽が好みの方、これまでとは違った味を楽しみたい方などの購入を希望します。

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家庭用エスプレッソ２カップAlibaba日本用100Vコンセントプラグcustomize https://t.co/yRUrV3g4Ni @YouTubeより

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エスプレッソマシンスチーム1 https://t.co/bM6ov4jlEj @YouTubeJapan

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KH-3改良
中煎り中挽き基準
刃の切削や振れ止めなど6項目を改善しています。
割砕刃と比べると粒度バラツキが391μmと少し広いですが、微粉が少ないのでボディー感を抑えた味の巾を感じられる？

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今までに全く味わったことがないはじめての味4次元の味アナロビックの中でも特別
知子さんオススメ　話しました

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KH-3の豆片入り込み防止リングを製作しました。
ユーザーの方なら必要性がわかると思います。

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タイムモア互換刃のラインナップ
左から
①割砕中挽き刃S45C
②割砕中挽き刃FC250
③割砕中細挽き刃FC250
④ノーマル中挽き刃SUS430
⑤タイムモア純正刃SUS430

タイムモアC3max及びC2 FOLDに組み込んで試し挽きDATA採取

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洗い物が最小限なコーヒードリッパーサーバー　カップにもなります。洗い物はこれ一つ、浸漬式抽出はできませんが、デミタス出しにはもってこいな品です。

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ポタポタをできるだけ全体に落とすために偏芯回転させています。
ペーパーフィルターでデミタス&アメリカーノ・ホワイト・ロングブラックで！

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偏芯回転改造oceanrichUQ-CR8200でポタポタとペーパーデミタスのアメリカーノはハンドと比べて少しスモーキーになるのはなぜ？

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kiss gamミルとドリップリングでデミタスアメリカーノ

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「Relax」 kiss gam メタスタ
と
web折りたたみドリッパたち

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kiss gam ドリップリングの使い方です。
デミタスアメリカーノ
豆の質量:15g
ペーパー:webフィルター
ドリッパー:kiss gamドリップリング
蒸らし:20ml3min85℃
抽出:35ml
アメリカーノ:好みに応じて80ml〜100ml

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デミタスアメリカーノは
まず、抽出時のお湯の落とし方、量、均一性など、同じ人であっても統一が難しいです。
抽出した濃度が変わると、アメリカーノの量も変わるので水準が取れなくなります。
できるだけ条件を揃えるためのマシーンです。
楕円軌道が公転してる感じ？
です。

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デミタスメーカー
Drip Meisterを改造して公転&自転しながらポタポタ落としみました。
割砕中挽刃で挽いた豆との相性は良いです。
また、違った味が楽しめます。

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お問い合わせありがとうございます。
割砕中挽き刃材質にはFC250とS45Cの2種があります。
機械的強度：FC250<S45C
金属臭：S45C<FC250
加工性：S45C<FC250
表面粗度：S45C<FC250
加工コスト：FC250<S45C

FC250：家庭３軸ルーター無潤滑加工---自宅試作形状確認
加工時間検証：レンタル マシニング加工---5,500円/時間
近所の金属加工製作所にて13セット自身製作

S45C：外注３軸マシニング加工---試作実績約18万円/2セット
大府市の加工メーカーにて30セット加工予定
数量加工で15,000円/セット以下を目指し形状・NCプロ変更

使用感はS45Cの方が表面粗度の関係で微粉が付きにくい感じです。
どちらも製品形状は同じなので粒度分布や微粉率は同じです。

当時FC250は外注先がなかったのでマシニングを借りて自身で加工しましたが、外注先が見つかったので在庫のみの販売です。

ステンレス刃については摩擦係数の関係なのか？浅煎りウォッシュドの断面が瞬間的に高温になっているのではないかと思います。
デミタスアメリカーノにはステンレス刃は向いていないと思っているのと加工コストが1.5倍なので採用しません。

日本人なので鋼の刃が好みです。