@Capannnn_@SukaredeBagaru@balavoine2022 Et quand je suis allé à Lynch Bages pendant la visite on m’a conseillé de carafer. Y’aura autant de discours différents que de professionnels du vin parce que y’a aucun consensus.
@Condetesmorts3@SukaredeBagaru@balavoine2022 Ptdrrrr a ce niveau là c’est juste que la bouteille était dépassée, si tu bois un vieux vin direct après l’avoir ouvert t’exploites 10% du potentiel
@SukaredeBagaru@balavoine2022 Ça pourrait en être une, mais pour l’instant c’est basé à 90% sur des mythes et des « on m’a dit ». Demande à 5 vignerons différents t’as 5 réponses différentes.
@SukaredeBagaru@balavoine2022 Tu penses vraiment qu’entre une décantation et un carafage la différence d’oxygénation est énorme ? Ca a plus l’air d’être des vieilles légendes urbaines que la réalité.
@SukaredeBagaru@balavoine2022 Curieux de voir la gueule de tes études « scientifiques » œnologiques, mais sinon tu ouvres une vieille bouteille, tu la carafes et tu verras que ça tue absolument pas ta bouteille.