De les 32 ⭐️estrelles noves, 3 a Girona: Divinum, Esperit Roca i Voramar a Portbou!
I el Bistrot 1965 , el restaurant informal de l’Empòrium 1 ⭐️ Verda
Jordi Vilà (@jordialk) comparteix una de les reflexions que va fer a la taula inaugural del Gastronomic Forum Barcelona (@gastronomicfbcn) 🔪 “A casa no es cuina. Les neveres s’estan convertint en un rebost de plats preparats”.
▶ https://t.co/HcvolR2VvY
Interesante artículo sobre los excendentes de vino y el inevitable arrancado de viñedos, aquí pero también en Burdeos.
El consumidor buscaría vinos más ligeros y fáciles de beber.
https://t.co/AFd6IVWsht
Si #CORPINNAT fos una DO:
4a en volum de negoci
8a en n° d’ampolles
1a en valor mig per ampolla
Última en rebre ajuts
Durant la 3a Nit de Verema, Ton Mata va posar en relleu el valor de la figura jurídica de #CORPINNAT i va lamentar la falta de suport de l’administració.
"Catalonia, a Wine and Food Destination - Catalonia is Appetising!" ha guanyat en la categoria Regió Mundial de la Gastronomia del #FoodFilmMenú 2024. Ara, pot guanyar també en la categoria del vot popular. Entra en l'enllaç i vota https://t.co/5hWvT5mRoX.
Curso de cocina francesa impartido en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid el 21 y 22 de octubre.
Quieres aprender elaboraciones como el Pâté en Croûte, recetas clásicas como la lubina en crostra o elaboraciones de ñ charcutería.
Plazas muy limitadas.
#SavoirFaireALaFrançaise
🇫🇷
Michel Guérard ha muerto a los 91 años en su pueblo de Eugénie-les-Bains.
Si Bocuse fue el lider visible( y en parte inmerecido) de la Nouvelle Cuisine), Guérard fue su motor y su alma.
Era la última figura viva de aquel movimiento q revolucionó la alta cocina del siglo XX.
Dep.
Good morning #winelovers, el tiempo no es oro, el tiempo es vida, el éxito es conseguir lo que se quiere… la felicidad es querer lo que obtienes, a por un lunes feliz 💪🍷😘
No veo mejor plan que trabajar en el retro unos meses conmigo. Pocas horas, de tardes/noches, pero se aprende de la mejor. Por si conocéis a alguien y tal. Y sino poned una velita a algún Santo por mí.
🥹🙏