Olga Cabrera Oropeza

Cocinera Mixteca Oaxaqueña 🌽

Tierra del Sol Cocina Mixteca // El Comedor // MASEA Trigo y Maíz // La Atolería.

¡Merezcan ustedes!

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

El lunes fue un día muy importante en la historia del IUAC, uno de los propósitos de este instituto es fortalecer el conocimiento de los jóvenes en la cultura y tradiciones gastronómicas.
https://t.co/j9a8VNPrfp

#huajuapan #gastronomía #oaxaca

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

La inauguración de nuestro campus universitario representa la consolidación de un sueño y un paso adelante hacia la construcción de una economía del conocimiento en la Mixteca Oaxaqueña, se abre una esperanza para los y las jóvenes que hace años era impensable.

[El Imparcial de Oaxaca @ImparcialOaxaca]

Relanzamiento del Campus del IUAC en Huajuapan de León
https://t.co/e9ZI8fkIOj

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

¡Gracias por compartir!

[Cincuenta Más Uno Oaxaca @50mas1Oax]

¡Felicidades a nuestras integrantes, @nydiadelhi y @OlgaCabreraOax! Nos enorgullece anunciar que han conjuntado sus talentos para crear el Instituto Universitario Abraham Castellanos en Huajuapan. Esta institución representa un gran avance en la educación de nuestra comunidad.

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

¡Gracias por ser parte de este momento tan importante!

[Políticas Transversales y Cooperación Educativa @ptyce_sep]

Participamos en la presentación del nuevo modelo educativo del Instituto Universitario Abraham Castellanos de Huajuapan de León.

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

Uno de los propósitos del IUAC es fortalecer el conocimiento de los jóvenes en la cultura y tradiciones gastronómicas.

[CuartaPlana @CuartaPlana]

#Enterate | Comienza una nueva era educativa en la #Mixteca de #Oaxaca. Realizan el relanzamiento del Instituto Universitario "Abrahám Catellanos" en #Huajuápan de León.

https://t.co/IG0etZcsQy

#Noticias #BuenDía #BuenLunes #FelizLunesATodos @EducacionPubOax @IEEPOGobOax @SEP_mx

[CRIT Oaxaca @critoaxaca]

Desayuno con causa "Padrinos Teletón 2024"

#OrgullosamenteTercos

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

Yo nací y crecí cerca del fuego, de ese fuego que transforma la naturaleza en cultura, el ingrediente en comida, y la comida en apapacho. Y los atoles son un apapacho al cuerpo y alma. ¡Gracias Mar por compartir!

[Mariana Castillo H. @marviajaycome]

Escribí sobre atoles por acá, por si ocupan: https://t.co/WMGlH5BDGv #Maíz 🌽

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

Los atoles son ancestrales, son parte de la cultura gastronómica y no importa en qué momento se beba, siempre será el favorito de muchos.
https://t.co/JulR7lNHls

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

“Eran los atoles lo primero que se les daba a las mujeres en cuanto sabían que estaban embarazadas. Muchas veces los atoles son de los primeros alimentos de los bebés, y también los últimos alimentos de los ancianos”. #atole #maíz #mexico
https://t.co/PazWhgjNDU

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

Una de las razones por las que surgió este libro es la necesidad de alimentar de la forma más sana, las personas han dejado de comer bien. Las recetas que se incluyen en este libro están pensadas para elaborarlas de forma rápida y sencilla.
https://t.co/Na7ScYr73s

[Leche con tuna @Lechecontuna]

🌽✨ Sumérgete en el fascinante libro #ElMundodelosAtoles de la @ChefOlgaCabrera. Desde el clásico de granillo hasta exquisitas combinaciones como el atole de cerezas, un viaje a la tradición y la creatividad culinaria mexicana. 📰 Nuestra crónica 👉https://t.co/nVHu36cLWg 📚🥣

[Así Las Cosas @asilascosasw]

🤤 Que delicioso es que te paguen los tamales el Día de la Candelaria, pero… ¿Por qué se come tamales el 2 de febrero?

#AlAire 🎙️ @ChefOlgaCabrera, autora del libro “El Mundo de los Atoles”.

🎙️ @warkentin
📻96.9 FM o 900 AM
🔴https://t.co/MOoCnArOVG

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

Presentación del libro El Mundo de los Atoles en el @MUFI_oax .

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

Lamentablemente #México está dejando de consumir #maíz, las tortillas también se han dejado de consumir. @rafamier

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

"En México los #atoles están estrechamente relacionados con la salud, también están vinculados con la lactancia materna. Los atoles también son de los primeros alimentos." Rafael Mier
@rafamier

[Diario Marca Oaxaca @DiarioMarcaOax]

Presentará Olga Cabrera su libro El mundo de los atoles. Es un texto que recopila la elaboración de los atoles, una bebida cotidiana en Oaxaca desde tiempos prehispánicos.

Por: @Quadratinoaxaca.

https://t.co/NzbKN9YMN4

[MVS 102.5 FM @MVS102_5]

#AlAire 🎙️| ¡Ya se vienen los tamales y nada mejor para acompañarlos que el atole! @OlgaCabreraOax, cocinera tradicional oaxaqueña, nos trae su libro "El mundo de los atoles"📚, con las recetas de diversas formas y sabores de hacer esta bebida, solo aquí en @ingridtamaramvs. 🤤

[Sopitas @sopitas]

¿Ya conocen el atole frío? @ChefOlgaCabrera platicó con nosotros sobre esta forma de prepararlo y beberlo; también nos habló del libro ‘El mundo de los atoles’ en #SopitasFM. Escúchanos de lunes a viernes de 9 a 11 de la mañana en el 105.3 FM x @radiochilango

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

En La Atolería tenemos 8 variedades de atoles.

[Olga Cabrera Oropeza @ChefOlgaCabrera]

En #México existen 64 razas de #maíz, tan solo en #Oaxaca tenemos 35 variedades.